En las fiestas de navidad y año nuevo hay una tendencia a comer más de lo normal, debido a la comida especial de esta temporada y que en general estamos de fiesta. Todo a nuestro alrededor influye para que comamos de más: la atmósfera navideña y de fiesta, las reuniones, la música pero sobre todo la comida.
Las mujeres tienden a subir por lo menos de dos a cinco kilos en esta temporada navideña, y el remordimiento y sentimiento de decepción llegan en año nuevo al volver a comenzar con la dieta. Para que nada de esto te suceda, aquí te dejo algunos tips para que no subas de peso en navidad.
En las fiestas previas a la cena de Navidad, las botanas o comida para picar son esenciales en una reunión además de las bebidas. Una de mis botanas preferidas es el queso philadelphia bañado con mermelada dulce de chipotle.
Esta comida para picar es excelente en cualquier reunión, tiene un sabor dulce y salado que en definitiva gustará mucho a tu paladar. Esta es una receta fácil de preparar ya que puedes comprar la mermelada de chipotle preparada, pero aquí te diremos como hacer esta mermelada para que no gastes tanto.
Los bebes necesitan una alimentación especial en los primeros meses de vida, es por eso que cuando cumplen de 4 a 6 meses ya necesitan comenzar a comer alimentos mas sustanciosos y nutritivos para su crecimiento y desarrollo.
Uno de los alimentos más nutritivos para el desarrollo son las frutas, es por esto que aquí te dejo una forma fácil y rápida de preparar una nutritiva papilla de frutas mixtas.
La papa rellena es un platillo con el que podemos acompañar al pollo o la carne. Ya se acerca navidad y la papa rellena queda de maravilla con un buen pedazo de pavo.
Si estas buscando un platillo para acompañar el pavo, la papa rellena con queso crema es una opción deliciosa que dejará encantados a tu familia e invitados. Además de ser un platillo delicioso, es rápido y fácil de preparar.
Hay ciertas ocasiones en que necesitamos arreglar formalmente la mesa para comer. La etiqueta es algo importante que no está limitada únicamente a personas de cierto estatus social y económico, es un gesto de respeto y de buena educación conocer algunas maneras al sentarse a la mesa, de igual manera para recibir a los invitados.
Estas formas de arreglar la mesason ideales para las próximas cenas de navidad o de épocas decembrinas. Si próximamente tienes una reunión, comida o cena y quieres que tu mesa luzca elegante y formal, aquí te dejamos algunas formas para que arregles tu mesa según el protocolo formal.
Las calabacitas son una fuente nutritiva en abundancia, se puede preparar de varias formas, pero su sabor siempre es muy peculiar pero delicioso. Las calabacitas contienen un alto contenido de caroteno y cuando el cuerpo lo asimila se convierte en vitamina A en nuestro organismo.
Aquí les dejo una receta nutritiva y deliciosa para preparar cabalacitas con carne, es fácil de preparar y su sabor es muy rico.
El plátano es una de las frutas tropicales más deliciosas y dulces, con esta fruta podemos preparar de todo tipo de comida, desde bebidas, postres y como ingredientes para la comida, o simplemente lo podemos disfrutar quitándole la cascara.
La tarta (pastel) de plátano rellena de carne, es una receta que combina lo dulce con lo salado, pues combinado con poquita sal, el plátano adquiere un sabor agridulce muy rico.
Ingredientes:
10 Plátanos
1/2 barra de Mantequilla
1/2 taza de leche
Sal al gusto
1 barra de queso mozarela o queso para derretir de su gusto
Para el relleno:
1 kilo de carne molida de res
1 cebolla
Chile ají, o pimiento verde si no quieres que salga muy picante
1/2 taza de salsa de tomate
1/2 taza de consome de pollo o polvo Knorr Suiza (saborizante artificial sabor a pollo)
Forma de preparar:
Cocina la carne con los ingredientes anteriormente mencionados para que se forme un jugo de carne que sera nuestro relleno, ya que este listo lo separas y lo mantienes tibio.
Parte los plátanos y ponlos a hervir con poca sal, cuando estén muy blanditos sacalos y ponlos en un tazón para mezclarlo con la mantequilla y la leche y revuelvelos hasta formar un puré.
Unta con mantequilla un pyrex cuadrado o plato hondo y después coloca la mitad del puré de plátano, después agrega la carne encima del puré cubriéndolo todo y agrega una parte del queso mozarela. Cubre la ultima capa con lo que sobra del puré y agrega otra parte del queso.
Lleva al horno tu pyrex a una temperatura de 200 grados por 10 minutos o hasta que el queso quede bien gratinado. Sirvelo y disfruta con tu familia o invitados.
Es divertido cocinar y mucho más cuando las recetas son fáciles de preparar. Este es el caso de esta receta fácil de preparar. La salchichas son uno de los alimentos que nos pueden sacar de apuros cuando no queremos preparar algo muy elaborado, pero que tenga buen sabor. Las podemos combinar con muchos otros alimentos y preparar de mil maneras.
De igual manera, la papa es uno de los alimentos con mejor sabor y que puede usarse de muchas maneras y con muchos otros alimentos, ya sea cocida o frita. Puede sonar extraño la combinación de salchichas con papas, pero aquí les dejo esta receta sabrosa y fácil de preparar.
Uno de los platillos tradicionales mexicanos son las quesadillas, son muy simples de preparar y tienen un muy buen sabor. Las puedes preparar sobre un sartén o a la parrilla, ya que el sabor se mantiene igual sólo que la tortilla mexicana queda más crujiente.
La quesadilla consiste en una tortilla de maíz o de harina rellena de queso para derretir, se pone a calentar en un sartén y el queso comienza a fundirse. Hay diversos estilos ya que dentro de la tortilla puedes agregarle pollo, carne, jamón o verdura.
En esta ocasión les traemos la receta de las quesadillas rellenas de pollo y espinacas. Continue Reading
Las parejas de hoy tienen la ventaja de compartir las tareas del hogar, afortunadamente el hombre se ha deshinibido y se mete a la cocina para deleitarnos con sus platillos.
Si tu hombre aún se resiste a cocinar por dejar su hombría de lado he aquí un kit muy curioso que seguro lo terminará de convencer y se meterá directo a la cocina.
El kit consiste en un delantal blanco con unas manchas simulando manos ensangrentadas y un cuchillo que también simula sangre, se verá muy gracioso y también se puede usar en Halloween!!
En el embarazo debemos cuidar mucho de la alimentación ya que como sabemos todo lo que introduzcamos a nuestro cuerpo será absorvido por el bebé, de vez en cuando un antojo no hace daño pero cuando nos dejamos llevar por ellos y comemos comida chatarra en exceso estamos evitando que el pequeño obtenga los nutrimentos esenciales para que pueda desarrollarse plenamente.
Lo mejor es comer las verduras cocidas al vapor si es que no les agradan el sabor de éstas cuando están crudas aunque debemos recordar que sólo crudas obtenemos todas sus vitaminas, la carne, el pollo y el pescado son preferibles a la plancha y sazonados con muy poca sal para evitar la retención de líquidos.
Olvídate de las comidas fritas ya que son difíciles de digerir, de preferencia los huevos deben de consumirse hervidos para conservar sus propiedades.
Cuando consumas verduras cocidas es mejor que uses todo el consomé ya sea para preparar caldos o sopas debido a que las vitaminas de estas son solubles y se quedan en el agua.
Encuentra aquí una receta deliciosa para preparar unas típicas Enchiladas mexicanas con pollo y flor de calabaza, se pueden acompañar con un poco de arroz rojo.
Ingredientes:
Para el relleno:
1 pechuga de pollo deshebrada
2 cds de aceite de maíz
1 diente de ajo picado fino
2 cds de cebolla cortada en tiras
1 manojo de flores de calabaza, limpias y en tiras
1 chile poblano, asado, pelado y desvenado
¼ taza de almendras fileteadas
1 cta de pimienta
1 cta de sal
1 cd de aceite de oliva
Para la salsa:
2 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados
¼ taza de almendras fileteadas
½ taza de crema
¼ taza de caldo de pollo
1 cta de pimienta
1 cta de sal
Para el montaje:
12 tortillas de maíz doradas en aceite
queso crema
½ taza de queso blanco en polvo
Procedimiento:
1.-En un sartén con aceite caliente agrega la cebolla y el ajo. Cuando estén transparentes, añade la flor de calabaza, chile poblano, almendras, sal, pimienta, pollo y una cucharadita de aceite de oliva.
2.-Para la salsa: licúa los chiles poblanos con la crema, las almendras, un poco del caldo de pollo, sal y pimienta. Cocina con el aceite hasta que cambie ligeramente de color.
3.-Para finalizar, rellena las tortillas con la mezcla de pollo y una rebanada de queso crema. Dóblalas y agrégales la salsa, después espolvorea con queso blanco en polvo.
