Debido a los intensos movimientos sísmicos (min. de 3.6 max. 5.1) que han tenido lugar desde el viernes hasta el día de hoy en la ciudad de Mexicali, voy a dejar una pagina de Internet en el que podrán revisar las magnitudes de los temblores y su epicentro.
Estén precavidos y mantengan la calma para evitar accidentes, respecto a los rumores acerca de los apagones que supuestamente va a realizar la CFE y la CESPM son solo rumores no hagan caso. Nos vemos mañana con mas de Sabor Universal.
El desayuno es la comida mas importante del día ya que este debe proveernos las energías necesarias para realizar nuestras funciones corporales de manera correcta.Un buen desayuno debe contener: proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales.
Las proteínas se encuentran en el huevo, el queso, leche y jamón.
Los carbohidratos se encuentran en el pan y los cereales.
Las vitaminas y minerales en las frutas o jugos de frutas naturales.
Los beneficios de un buen desayuno:
-Tendrás mas energía y fuerza para realizar algún esfuerzo físico.
-Quemaras mas calorías.
-Reduces el stress.
-Controlas mejor tu peso.
Los daños que ocasiona el no desayunar:
-Tu cerebro no tiene la glucosa necesaria para funcionar correctamente.
-Tu metabolismo se hace mas lento.
-Sufriras de nausas a falta de glucosa en la sangre.
-Subiras con mas facilidad de peso.
Ya sabes mejor desayuna para que cuides tu figura así como tu salud de una manera adecuada y puedas rendir al 100% en tus actividades diarias.
La acelerada vida que llevamos hoy en día es un factor importante por el que los problemas de trastorno en el sueño mejor conocido como Insomnio son mas frecuentes en la sociedad.
Si tu eres de los que tienen corrales en su cuarto por tanto contar borregos para poder dormir (jeje es broma) y ni así puedes conciliarlo… checa estos remedios que te ayudaran a dormir como bebé:
Té Valeriana: Esta planta tiene un efecto tranquilizante. Puedes tomar una cucharada de te antes de dormir o consumirla en tabletas.
Lechuga: La lechuga nos ayuda a relajarnos por lo que puedes comer una ensalada de lechuga con un poco de aceite de olivo antes de dormir y listo. Tambien puedes hacer un te es muy fácil y tiene mejores resultados: hierve unas hojas de lechuga junto con agua, toma una taza por las mañanas y otra por las noches antes de dormir.
Tomillo: Si te sientes con pesadez y muy cansado agrega flores de tomillo en una olla con agua y hiervelos, cuando las flores de tomillo hayan soltado su esencia sacala del fuego y espera a que se enfríe un poco para que te des baños con esa infusión. Ya que el tomillo es un somnífero suave te relajara mucho.
Vino Tinto: Una copa antes de dormir o en la cena te ayudara a dormir profundamente, eso si no te excedas de 2 copas!
Algunas vitaminas como la B y C ayudan estas las encuentras en avellanas, almendras, naranjas, tomate, etc.
Se recomienda que por lo menos: los niños recién nacidos deben dormir 3/4 partes del día, un adolescente entre 8 y 9 horas, un adulto debe dormir entre 7 y 8 horas y los ancianos deben dormir menos aproximadamente 6 horas. Espero que te sean de utilidad estos remedios y a soñar con los angelitos!
La verdad los chocolates ya pasaron de moda o al menos para mi gusto, así que si te gusta la cocina y quieres hacer algo original para tus amigos este día del Amor y la Amistad prepárales galletas con forma de corazón, los puedes decorar de los colores que tu gustes y de los sabores que a cada uno les agrade.
Otra idea seria en caso de que tengas una pastelería o te guste vender detalles, es acomodarlos en platitos o bolsitas decoradas y venderlos.
Me llego este meme gracias a Mikel de Portafolio que consiste en hablar sobre las actividades que realizaba antes de escribir en este blog. Bueno esto hacia :
Ir a la escuela por las mañanas, llegar a mi casa a hacer comida, etc (como toda buena hija) después salia con mis amigos para matar el tiempo o leía, no me conectaba con frecuencia de hecho la palabra Blog era desconocida para mi y estaba peleada con las palabras Internet y computadora (lo consideraba tan inútil como ver televisión).
Por las noches si no me iba de juerga obviamente estaba dormida y a excepción de alguna tarea o caso de urgencia no usaba mi correo electrónico.
Como me cambié de turno en la Universidad (al nocturno) ahora paso noches sin dormir, bueno si duermo pero de las 4 o 5 a.m. a 10 a.m. y ya no es bueno créanme mis ojeras son prueba de ello pero bueno es porque me quedo actualizándolo, ahora tengo 2 blogséste y otro del cual luego se enteraran así que si antes las noches eran para un solo blog ahora son para dos y le dedico unas cuantas horas en el día.
Es para que se den una idea:
No me arrepiento es mas productivo que lo que hacia antes, me encanta escribir y he aprendido muchas cosas, ademas todas esas desveladas no serán por siempre ya voy a empezar a programar un horario para escribir… en fin, este meme se lo paso a Pixmedial y a Recetas de Cocina por si quieren seguirlo.
Ya inició la cuaresma, para aquellas personas que sean devotas de esta religión hoy es viernes Santo por lo tanto no pueden comer carne roja. A mí el pescado me desagrada un poco sinceramente pero he aquí una receta para preparar el atún de una manera diferente.
Ingredientes:
3 latas de atún
2 latas de verduras mixtas
2 latas de puré de tomate
2 varas de apio
1 tomate
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
consomé, sal y pimienta al gusto.
1/2 barrita de mantequilla
Procedimiento:
Pica el apio, tomate y cebolla en cuadritos.
En un sartén derrite la mantequilla. Agrega el atún y fríelo en la mantequilla (solo un poco), ya que este un poco doradito el atún mezcla las latas de verdura, las verduras picadas, el tomate y condimenta. Tápalo y déjalo hervir. Después retíralo del fuego y sírvelo, yo usualmente lo acompaño con arroz blanco. PROVECHO!
Lo sé hoy es jueves y por lo regular la fiesta empieza hasta el viernes pero yo me adelanto y me voy ahora de fiesta, iré a la casa de un amigo que es famoso y apreciado por preparar los mejores martinis secos que he probado, he aquí la receta aunque claro cuando se nace con el don de bar man saben mejor!
La película mexicana Elisa… antes del fin del mundo es de mis favoritas, trata sobre la vida de Elisa (Sherlyn) una niña de diez años que se encuentra en crisis familiar por el despido de su padre (Dino García) en la compañía en la que trabajaba, su madre representada por Susana Zabaleta es de las mas afectadas pues ante la difícil situación pretende aparentar un estatus social perdido.
Elisa junto con sus 2 amigos Paco (Rubén Rojo Aura) y Miguel (Imanol) ayudan a Elisa a planear un asalto bancario con el fin de ayudar a la familia de Elisa, en el cual Paco y la protagonista (Elisa) pierden la vida a manos de unos asaltantes reales que robaron el mismo banco ese mismo día.
Lo que me llama la atención es que Elisa tenia un gusto muy peculiar por comer cucarachas pues tenia la creencia de que algún día no abría mas que comer y la humanidad tendría que alimentarse de esos bichos para lo cual ella ya estaba practicando.
Es una película que muestra la realidad de muchas familias en México, las crisiseconómicas y la inseguridad son los temas centrales de la pelicula.
Espero que la profecía de Elisa no se cumpla pero por si las dudas prometo buscar recetas con cucarachas (jeje).
Si hay algo que más utilizo para cocinar es el chile, entre mas picante este la comida mejor, claro esta que cocino de esta manera para mi sola ya que no muchos aguantan tanto picante, si tu también eres de paladar resistente esta receta te gustará:
Ingredientes:
1 1/2 lb de carne de res
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado
1 cucharada de curry tailandés rojo en pasta
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla en cascos
1 pimiento verde picado
14 oz. de mazorcas de maíz baby en lata escurridos
7 oz. de brotes de bambú en lata escurridos
1 cd de salsa de pescado
1 cd de azúcar morena
1/2 taza de caldo de res
Procedimiento: 1.- Colocar en un bol la carne, el ajo, el jengibre y el curry. Mezclar. 2.- En un wok calentar a fuego vivo ambos aceites. Agregar la preparación de carne y saltear 5 minutos hasta que se dore. Retirar del wok y reservar. 3.- Colocar la cebolla en el wok y saltear a fuego medio 3 minutos mas, hasta que los vegetales estén tiernos. 4.- Volver a colocar la carne en la sartén. Agregar, revolviendo la salsa de pescado, el azúcar y el caldo. Llevar a hervor suave. Cocinar a fuego lento revolviendo de tanto en tanto, 10 minutos o hasta que la carne este tierna.
Receta extraída del libro Cocina rápida y fácil: Carnes jugosas
En muchas ocasiones hemos tenido dificultades para entender o saber que significa cierto termino de cocina o determinada palabra en una receta. Espero que estos sinónimos culinarios les ayuden con sus recetas o incursiones en la cocina.
Términos y sinónimos culinarios (palabras de cocina): Ajonjolí: Sésamo
Albaricoque: Chabacano Almidón de maíz: Fécula de maíz o maicena Ananá: Piña Batata: Camote
Bistec T-bone: Chuleta con lomo Bol: Tazón Carozo: Hueso de fruta Choclo: Elote o mazorca Chucrut: Col agria Escalopes: Filetes Mondar: Pelar Panceta: Tocino Porotos: Frijoles Queque: Pastel Setas: Hongos Zucchini: Calabacines
Con la globalización el tema de la alimentación se ha deteriorado ya que las grandes industrias de comida rápida ofrecen comida en grandes porciones a precios aparentemente “económicos” pero la realidad de esto es que padecimientos como la diabetes y el colesterol alto se han hecho frecuentes.
Si lamentablemente padeces de colesterol alto he aquí una dieta balanceada y nutritiva que encontré en midieta.com.mx, la cual te ayudará a reducirlo.
Desayuno:
1 taza de yogurt descremado
fruta (toda la que quieras ya que no contiene colesterol)
2 rebanadas de pan integral tostado
Entre comidas:
2 galletas integrales con queso cottage y una manzana
Comida:
1 plato de ensalada mixta, pollo a la parrilla si gustas puedes usar un poco de aceite de oliva y 1 galleta de avena.
Cena:
1 sándwich de pan integral con pavo, queso descremado y las verduras que gustes como tomate, lechuga romana y espinaca.
Vegetales al horno: brócoli, zanahoria, cebolla y pimiento verde salpimentado. Puedes aderezarlos con vinagre balsámico.
Y como postre yogurt congelado de fresa.
Como veras no es para nada desabrida y lo importante es que no tendrás hambre ya que parecerá que es demasiada comida para un día pero esta balanceada de manera adecuada así que no hay pretexto para no cuidarse.
Un tip muy bueno para hacer algo original este 14 de febrero son las brochetas de bombón con chocolate o de tamarindo, es muy fácil hacerlas ademas de que puedes personalizarlas para cada amigo lo único que necesitas es:
varitas para brocheta
bombones
chocolates ó
dulces de tamarindo ya sean rollitos de tamarindo, chaca chacas y saladitos.
Si quieres hacerlas de bombones lo único que tienes que hacer es ensartarlas en la vara para brocheta haciendo la forma que tu quieras, si quieres agregar chocolates yo recomiendo que uses con forma de circulo y en la punta termines con besitos (solo para decoración).
Si quieres hacerlas de tamarindo es el mismo procedimiento que el anterior, tu puedes hacerlas tan largas como quieras, al final las metes en una bolsita de plástico y la cierras con un bonito listón.
Si vives en el área de Mexicali y no tienes tiempo para hacer tu misma (o) las brochetas deja un comment y ya que mi prima Miriam está haciendo brochetas para vender a precios muy accesibles tan sólo te costarán $10.00 pesos.
