Hace 1 semana viendo la televisión a ya muy altas horas de la noche me llamo la atención este electrodoméstico el cual es un grill (asador) que funciona con la temperatura del microondas y es como asar la comida de la manera tradicional.
Tiene teflón anti adherente y dos tipos de parrillas ya que una es para un asado a la plancha y el otro estilo grill, puedes cocinar desde carne de res hasta salmón y verduras. Esta opción me parece muy favorable sobre todo para los habitantes de mi ciudad Mexicali ya que amamos la carne asada pero es todo un martirio en verano ya que el calor es insoportable, claro nada como el sabor que adquiere al asarla tradicionalmente pero definitivamente nos evita una insolación.
Te has preguntado alguna vez, ya sea por curiosidad o por necesidad qué son las guindillas o qué es el Nampla, la respuesta aquí en el glosario de Sabor Universal.
Nam pla: esencia de anchoas.
Guindillas: Es una especie de verdura picante parecida al chile.
Ya se habrán dado cuenta de que me gusta variar en los platillos que cocino así que hoy les traigo una receta Thailandesa de pollo al curry es muy sencilla y deliciosa así que espero y sea de su agrado.
Ingredientes:
1 1/2 kg. de pollo deshuesado y cortado en tiritas
4 tacitas de leche de coco
2 cucharadas de nam pla (véase en glosario culinario)
3 cucharadas de pasta de curry roja
1 o mas guindillas frescas sin semillas y en rodajas (véase en glosario culinario)
5 gms. de albahaca fresca Preparación:
Combinar el pollo con la leche y el nam pla en un cazo de fondo grueso y deje cocer ligeramente destapado hasta que este tierno el pollo.
Agregar removiendo, la pasta de curry y las guindillas, dejar cocer unos 5 minutos y agregar la albahaca.
Revolver y servir.
Nota: Este platillo es picante.
En Directo al paladar me encontré con esta nota que habla sobre una nueva pagina de internet llamada Whiskipedia y que como su nombre lo indica habla sobre el whisky. Su administrador es Ian Buxton y es una iniciativa de la página web The Whisky Channel contiene fragmentos de The A-Z of Whisky del autor Gavin Smith.
Tiene funciones similares a Wikipedia ya que si te encuentras registrado en esta pagina web podrás opinar, aportar y editar información.
Suena muy interesante, sobre todo para los amantes del Whisky, yo no soy muy conocedora de esta bebida así que creo que me daré una vuelta por ahi para aprender a hacer una que otra bebida preparada para mis amigos… Salud!
El chili es uno de mis platillos favoritos, últimamente he probado comida un poco mas sana y una buena opción para seguir disfrutando de mis platillos favoritos fue excluir la carne e incluir la soya. En realidad sabe muy bien así que si alguien desea experimentar al igual que yo dejo aquí la receta.
Ingredientes:
6 tazas de frijoles negros
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1/2 cdta. de pimienta ají
2 cds. de comino
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 lata de tomate concentrado
2 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de taza de soya texturizada
Preparación:
Cuece los frijoles negros con agua agrega el aceite y 3 dientes de ajo.
Cuando estén casi listos sácalos un poco del fuego.
Fríe la cebolla y el otro diente de ajo en un sartén hasta que la cebolla este casi trasparente.
Agrega la cebolla, las especias, el concentrado de tomate y la soya a los frijoles cuécelos hasta que estén listos. Buen Provecho!!
Me encanta que mi madre cocine pan de queso, pues una rebanada y mi respectiva taza de café en una fría noche de enero es uno de los momentos que recordare por siempre.
Ingredientes:
6 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de agua tibia
1 sobre de levadura en polvo
1 taza de leche evaporada
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 1/2 cdta. de sal
3 1/2 a 4 tazas de harina
1 1/2 tazas de queso tipo americano
Chambourcy rallado Horno precalentado a 175 c
Preparación:
Disuelva 2 cucharaditas de azúcar en el agua tibia y agregue la levadura.
Mezcle la leche evaporada, la mantequilla, la sal, el azúcar restante y la mezcla de levadura con la harina.
Amase con las manos golpeando la masa hasta que se integre bien y la pasta se desprenda de las manos. Tape con un lienzo y coloque la masa en un lugar tibio para que doble su volumen. Aplane la masa con el rodillo para formar un rectángulo, distribuya el queso y enrolle.
Corte rebanadas de 2 1/2 cms; corte cada rebanada en 4 y coloque las piezas en 2 moldes para panqué engrasados. Deje que doble nuevamente su volumen y hornee durante 25 a 30 minutos.
Bien se dice que la comida rápida no es saludable pues se supone que no esta hecha con las condiciones de limpieza que salubridad impone, en mi experiencia personal yo trabajé en una de estas industrias y nos exigían lavar nuestras manos cada cierto tiempo además de que siempre había alguien encargado de lavar nuestros utensilios de cocina cada vez que los desocupábamos, lo que yo veo que es dañino para nuestra salud es que son porciones muy grandes para nuestro cuerpo ademas de estar hechas con mucho aceite e ingredientes que contienen mucho colesterol.
Creo que a estos chicos no les agrada en nada la comida rápida y por eso hicieron este ingenioso video que llamaron Comida Chatarra.
Es sábado y los expendios de licores están ya vacíos pues las fiestas están a la orden del día. Para esas situaciones en que estas en el antro y el mesero dura mucho tiempo en pasar y abrir tu botella de cerveza o cuando estas en una fiesta y no encuentras el destapador, he aquí hay 2 opciones que te serán de mucha utilidad:
Anillo con destapador:
Cadena con destapador
Seria genial que el este hombre viniera incluido en la compra de la cadena, así le compraba uno a todas mis amigas y otro para mi claro esta!
Es enero y todo mundo esta preocupado por perder esos kilos de mas que obtuvieron en diciembre por las festividades, así que conocer las propiedades de lo que comemos es muy importante para hacer una dieta balanceada y así perder peso mas rápido o de una mejor manera.
Hoy es el turno del Yogurt pues debido a que este alimento es delicioso, económico, nos trae grandes aportes de calcio a los huesos es recomendable que lo ingieras todos los días o mínimo 4 veces a la semana, una buena opción es mezclarlo con cereales para regular tu flora intestinal.
Este alimento se encuentra vivo ya que contiene unos microorganismos llamados bacilos entre los cuales encontramos: los acidofilus y los bulgaricos. Estos microorganismos nos ayudan a renovar la flora intestinal, eliminar gases y estimulan a nuestras defensas; siendo bacterias buenas nos ayudan a formar una barrera natural para las bacterias dañinas por lo que es realmente beneficioso para aquellas personas que por enfermedades gastrointestinales son combatidas con antibióticos pues estos eliminan a las bacterias malas tanto las buenas.
Otros beneficios del yogurt:
– Tiene aportaciones no solo de Calcio sino también de Magnesio y Fósforo minerales que son de gran importancia para nuestros huesos.
– Contiene menos colesterol que la leche.
– Ayuda a inhibir agentes cancerígenos por lo que es recomendable para los enfermos con cáncer.
– Es ideal si estas a dieta ya que aporta muchas energías y nutrientes básicos con muy pocas calorías.
– Contiene vitamina A, B y ácido fólico.
Así que no esperes mas y disfruta de una buena copa de yogurt sin remordimientos y pierde esos kilos de mas sin tanto sacrificio pues en lo particular a mi me gusta mezclarlo con fruta y cereales. Y tu con que lo comes??
La verdad me encanta la comida China que preparan aquí en Mexicali que por cierto se dice que es uno de los mejores lugares en donde la preparan, claro no se parece nada a la comida que preparan en los siguientes videos:
RESTAURANT QUE SIRVE CALAMARES VIVOS
COMIDA TIPICA QUE ENCUENTRAS EN UN TIANGUIS DE BEIJIN
Aquí lo mas raro que puedes encontrar en un tianguis son los tacos de borrego no porque en realidad sea algo raro, es porque no se sabe si son de borrego o PERREGO!
Ya saben que soy amante de Hello Kitty y yo poco a poco sigo formando mi cocina así que si alguno de ustedes es simpatizante de esta carismática gatita he aquí mas electrodomésticos que agregar.
Una olla de lento cocimiento siempre nos es útil y vean que linda se ve
Yo me enamore de este microondas
Por cierto encontré este blog llamado Hello Kitty Hell que tiene infinidad de artículos de mi gatita favorita así que espero que lo disfrutes tanto como yo.
Siguiendo con el rollo del Reggae viendo el blog Compradicción vi este licor con sabor a marihuana pero no crean que provoca los efectos de esta, no solo es su sabor.
Este licor fue presentado en la feria holandesa Horecaba 2008 y su nombre es Kierewiet, su porcentaje de alcohol es de 14,5 grados así que ni lo sentirás.
Creo que conseguiré algunas ya que podría ser buen regalo para algunos amigos que gustan de esta hierbita (jeje) no digo nombres porque luego se enojan!!
