Jugo purificador para el Higado

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carrot.jpgCon los años aparecen problemas con nuestros órganos, sobre todo si a lo largo de nuestra vida hemos abusado de cosas que son nocivas para la salud (ej. cigarro y alcohol). Hoy traigo un licuado que te ayudara a purificar tu higado, es muy sano y delicioso ademas de que contiene ingredientes muy comunes.

Ingredientes:
4 zanahorias
1/2 pepino
1 ramita de apio

Preparación:
1.- Lava y desinfecta tus ingredientes
2.- Pase las verduras por el extractor, si lo desea puede introducirlas con todo y cascara.
3.- Puedes agregarle un poco de agua para que no sea tan espeso.

Puedes tomarlo en ayunas para que surta mejor efecto.
Fuente: Jugos y licuados

Tazas Sexys, tomar cafe nunca sera tan excitante

- - Curiosidades culinarias, Herramientas Culinarias, La Hora Feliz

Para mi no hay nada mejor que despertar con una buena taza de café, viendo el blog de Sabores encontré esta taza que me pareció genial, pues si una taza de café me ayuda a despertar imaginen una taza de estas?? (jeje)
tasa sexy y excitante
Es muy sencillo solo llenas tu taza como de costumbre y mientras bebes café vas descubriendo un poco mas de el hombre que viene en su interior. Su precio es de $16 dlls. que pensándolo bien es una ganga pues una sonrisa no tiene precio GARANTIZADO!!

Fuente: Sabores
Fuente original: Fashion Chica

Como hacer Birria estilo Jalisco

- - Carnes, Comida Internacional, Heidi la Chef, Recetas de Mama

Quien no ha probado la autentica o birria de Jalisco? Debo confesar que es de mis platillos favoritos de la comida mexicana y que mejor que prepararla en casa, he traído la receta que viene de mi abuela (nacida en Jalisco) y ella se la paso a mi madre que a su vez me la paso a mi, si alguien no la a probado es momento de conocer otro platillo orgullosamente mexicano.

Barbacoa o birria estilo Jalisco
Ingredientes:
1 kg. de carne de res para deshebrar
1 lata de chile colorado
comino
consomé
sal
pimienta
sal de ajo
laurel
1 trozo pequeño de canela

Preparación:
Pon a coser la carne junto con el chile colorado en una cacerola.
En un trapito coloca las especias a tu gusto y ciérralo, colócalo dentro de la cacerola y sujétala a un extremo con un cordón para que puedas extraerlo fácilmente.
Esta idea del trapito con las especias es para que suelten su sabor y no se queden en la jugo ya que son de sabor muy fuerte.
Déjalo coser a fuego medio por 1 hora y listo!!

Puedes acompañarlo con cebolla y cilantro en trocitos, arroz, frijol y tortillas de maíz. PROVECHO!!!

Moldes de hielo con forma de Hello Kitty

- - Herramientas Culinarias, Mini Notas

Muchas veces he dicho que me encanta todo lo que veo de Hello Kitty y sus productos van abarcando cada vez mas áreas, ya no solo hay accesorios como bolsas, plumas, etc. Si no que también hay aparatos electrodomésticos que por cierto ya una vez publiqué y hoy viendo el blog de Compradicción me encuentro con estos moldes para hacer cubitos de hielo pero con forma de Hello Kitty.

Cubitos de hielo con forma de Hello Kitty

Se me ocurre llenarlos con agua de sabores y así si tienes hijas disfrutaran de hielitos divertidos y deliciosos, sobre todo ahora que se acerca el verano!!

Fuente: Compradicción

Receta de Pasta a la Reina

- - Cremas y Sopas, Heidi la Chef, Pollos

Este platillo lo haremos con la ayuda de unos sobres de la marca Knorr que se llama Pollo a la Reina, pero aquí cambiaremos el pollo por la pasta, pues en esta época de cuaresma no siempre tenemos ganas de mariscos, es muy fácil de preparar ademas de rápido y delicioso.

Ingredientes: Pasta con crema
pasta para spagetti
1 sobre de crema a la reina
2 tazas de leche
1 lata de champiñones
1/2 taza de mantequilla
1/2 taza de crema

Preparación:
1.- Hierve la pasta como de costumbre y cuando este lista déjala escurrir mientras preparamos la crema.
2.- En una cacerola vierte las tazas de leche y déjala hervir.
3.- En otro sartén cocina los champiñones junto con la crema y la mantequilla.
4.- Cuando estén listos incorpóralo a la leche junto con el sobe y revuelve hasta que vuelva a hervir y se haya espesado.
5.- Después baña la pasta con la salsa y listo.

Como dije puedes utilizar esta salsa con pollo o pasta, rinde 6 porciones y existen mas presentaciones para que puedas realizar muchos platillos rápidos y deliciosos.

Receta de Frijoles refritos

- - Comida Rápida, Galerías con Sabor, Heidi la Chef, Recetas de Mama

Es viernes y hoy esta permitido perder un poco la dieta, así que si eres primeriza(o) y no sabes cocinar algo básico como los frijoles refritos no te preocupes pues aquí tengo la receta y las fotografías sobre los pasos a seguir:

Ingredientes:
Frijoles
aceite de olivo
chile

Preparación:
En un sarten caliente vierte aceite de oliva mas o menos 1/4 de taza para que no sepan muy grasosos y frie un chile para que el aceite absorba el sabor. Sácalo cuando el chile se haya inflado un poco.

freir el chile

El siguiente paso es vertir los frijoles en el aceite caliente (con precaución) .

viertelos al sarten

Espera a que hiervan un poco para que empieces a triturarlos junto con el chile.

Ya que hiervan trituralos

Asi deben quedar

Asi deben quedarte

Si de plano hoy le dices adiós a la dieta puedes añadir chorizo, queso, aceitunas o todo lo que se te antoje. Provecho!!!

Los Beneficios del Tofu

- - Comida Vegetariana, Nutrición

El Tofu se hace con leche de soya pero sin liquido, es decir con algo parecido a la nata. Esta especie de queso es ideal ya que absorbe muy bien los sabores de otros alimentos, contiene muy pocas calorías, es gran fuente de calcio y es muy nutritivo. Una ingesta diaria de tofu nos ayuda a:

tofu delicioso

– Reducir los niveles de colesterol en la sangre.
– Ayuda a la retención de conocimientos (memoria)
– Ayuda a las mujeres con Menopausia ya que contiene Isoflavina que regula los estrógenos.Debido a que es 100% natural se encuentra libre de hormonas, ni conservadores o químicos es ideal para la salud. Se puede preparar de cualquier manera ya sea frito, a la plancha, marinar, en croquetas, etc.

3 Razones para no abusar de las gaseosas

- - Bebidas, Curiosidades culinarias, Nutrición

Si tu eres de esas personas que no pueden vivir sin tomarse al menos una gaseosa al día es mejor que pongas atención a estas 3 pequeñas pero importantes razones para disminuir su consumo.

lata roja de soda

1.- La Organizacion Mundial de la Salud (OMS) ha incrementado sus esfuerzos para controlar enfermedades como la gastritis, la diabetes y obesidad en niños y jóvenes. Ya que cada lata de gaseosa contiene mas de 10 cdas. de azúcar y los gases que contienen son muy fuertes para el estomago.2.- Sus componentes debilitan huesos y dientes.

3.- Estudios científicos han demostrado que los sustitutos de azúcar como los que tienen las gaseosas light provocan confusión mental y perdida de la memoria.

Así que consideralo 2 veces la próxima vez que quieras abusar de las gaseosas.

Receta de Salsa mexicana

- - Comida Internacional, Recetas de Mama, salsas

Las salsas son muy tradicionales en mi pais, hay muchos tipos de salsas e infinidad de recetas, como saben los 3 ingredientes basicos son el chile, tomate y cebolla. Hoy haremos una salsa mexicana que podran acompañar con todo tipo de guisados.

Ingredientes:                                           salsarojamexicana.jpg
1 cebolla
2 tomates
8 chiles jalapeños
1 diente de ajo
sal, pimienta al gusto
1 taza de agua caliente

Procedimiento:
1.-Para esta salsa vamos a recurrir a un paso que se llama Tatemar significa que se debe exponer la cebolla, los tomates y los chiles al fuego hasta que se rompa la cascara.
2.-Una vez que esten listos metelos junto con los demas ingredientes y licualos junto con el agua.

Como toque extra agrega un poco de cilantro para que tenga mejor olor y sabor. Listo!!

Los beneficios de un Wok

- - Comida Internacional, Herramientas Culinarias

Muchos se preguntaran que diablos es un wok? En la cocina china el wok es una especie de sartén pero este tiene diferentes usos puedes freír, cocinar, saltear infinidad de alimentos lo mejor de todo es que se necesita muy poca grasa y adquieren mucho sabor! He aquí unos tips para su fácil manejo:

Un wok muy beneficioso

Cocina a vapor: Introduce un bol dentro del wok para que soporte el calor, coloca un plato y encima de este los alimentos, tápalo y deja que se cosan.
Saltear: Lava y corta los ingredientes en trozos pequeños, después vierte 2 cdas. de aceite de olivo en el wok y deja que se caliente, mueve el aceite alrededor de todo el wok y hecha los ingredientes. Muévelos varias veces, si quieres que queden crujientes déjalos un poco en el centro.
Coce y Frie: Puedes utilizarlo como una cacerola tradicional para preparar caldos. Si quieres utilizarlo para freír llénalo de aceite hasta la mitad e introduce tus alimentos bien secos hasta que consideres que están listos.

Que esperas corre a comprar un wok, tiene mil usos, ahorras espacio y lo mejor de todo es que cuida tu figura.

Fuente: Sabores.com

Tips para sentir el estomago lleno

- - Dietas, Nutrición

A todos nos ha pasado mas de una vez que por mas que comemos no saciamos el hambre o comemos en exceso, he aquí unos tips para evitar los atracones y poco a poco acostumbrar al estomago a que se sienta satisfecho con raciones pequeñas.

tazadecafe.jpg

-En primera debes saber que la grasa tiene la misma cantidad de calorías que los demás nutrientes con la misma porción, por eso para que no aumentes de peso comiendo mas incluye muchas verduras, frutas y fibras a tu dieta.

-Para mantener tu cuerpo hidratado de manera correcta debes beber agua durante todo el dia (max. 2 litros) pero puedes tomarte 2 vasos de agua antes de comer para que se reduzca tu apetito.

-Reparte las comidas a lo largo del dia para que tu estomago se mantenga en constante trabajo y se acelere el metabolismo.

-Si acostumbras usar platos grandes para comer pero reduces las porciones te quedaras con hambre, asi que utiliza platos pequeños para que no pienses en las cantidades.

Es muy fácil seguir estos tips y veras que pronto notaras los resultados!