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Category "Nutrición"

Los beneficios de comer aceitunas

- - Nutrición, salud

Ya sea en un maritini, acompañando una rica botana de jamón y queso o en algún platillo es bueno ingerir por lo menos 7 aceitunas diariamente pues estos son sus beneficios:

– Tienen un alto contenido en minerales como el fósforo, el potasio ademas de ser antioxidantes gracias a su grupo de vitamina B y a sus provitaminas A y E.

– Aportan calcio al cuerpo.

– Tienen ácido oleico que protege al corazón, de ahí que el aceite de oliva se de los mas recomendables para cocinar.

– Tienen aminoácidos y vitaminas esenciales.

Así que ya sabes con o sin hueso, verdes o negras las aceitunas son de los alimentos que no pueden faltar en tu alimentación.

Fuente: 20 minutos

Remedios para eliminar liquidos del cuerpo

- - Nutrición, Remedios Caseros

Todos los días la televisión, el radio y el periódico nos invaden diciéndonos que debemos tomar 2 litros de agua al dia, lo cual estoy de acuerdo pues se trata de hidratar al cuerpo, pero a veces sobrecargamos de líquidos a nuestro organismo y nos sentimos hinchados, pesados y nos preocupamos porque pensamos que hemos subido de peso asi que tranquilos y no se preocupen solo traten de seguir los siguientes consejos para evitar o disminuir este malestar.

1.- La sal es de vital importancia para el cuerpo, pero en este caso evitala solo por una semana y veras que perderas liquidos facilmente. Eso si despues tienes que reincorporarla.

2.- Come frutas lo mas frescas que puedas y verduras crudas ya que son ricas en potasio y minerales diureticos.

3.- El té verde es ideal para tomar en estas circunstancias ya que no tiene cafeína y tiene antioxidantes.

Asi que si crees que has cuidado lo que comes pero te sientes pesado e hinchado lo mas seguro es que estes reteniendo liquidos.

Fuente: Sabores

Hábitos y alimentos que ayudan a agilizar el cerebro…

- - Nutrición, Remedios Caseros, salud

El cerebro es uno de los órganos mas importantes del cuerpo, creo que no hace falta explicar el porque aunque si hay que aclarar que es importante consumir alimentos y tener algunos hábitos diarios que puedan ayudarle a que tenga un mejor funcionamiento.

Dormir bien
Comer almendras
Practicar yoga
Tomar jugo de manzana
Disfrutar de los placeres por mas simples que sean
Ingerir una comida rapida y liviana diariamente
Tener sexo
Reducir la ingesta de azúcar
Controle su temperamento
Coma una comida ligera por la noche
Desarrolle su imaginacion
Consuma alimentos que contengan trigo
Ejercite la mente
Consuma alimentos ricos en vitamina B

Creo que son alimentos básicos en cualquier alimentación y los hábitos aunque puede que algunos los practiquemos diariamente es importante disfrutar de todo al máximo para poder deshacernos un poco del stress que a veces sobre carga al cerebro.

Fuente

Frutas y verduras de temporada: Junio

- - Comida Vegetariana, Nutrición, salud

Estamos a mitad del año y como sabrán algunas frutas y verduras maduran mas en esta época puesto que el clima influye en su proceso. Estos son los vegetales y frutos que se recomienda consumir:

Frutas: Aguacate, Albaricoque, Cerezas, Ciruelas, Grosella, Frambuesa, Fresa, Kiwi, Manzana, Melocotón, Melón, Nísperos, Pera, Piña, Plátano, Sandia.

Vegetales: Acelgas, Berenjenas, Calabazas, Calabacines, Cebollas, judías verdes, Lechuga, Pepino, Puerros, Repollo, Remolacha, Tomates, Zanahorias.

El consumo de algunos como el pepino, lechuga, sandia, melón, etc. nos trae grandes aportaciones de agua lo cual es bueno para mantener el cuerpo hidratado esta época de verano.

Como obtener mayor energia para rendir en el dia?

- - Nutrición, salud

Es muy común que debido al estilo de vida tan sedentario que tenemos algunas personas las energías no nos alcancen a la hora de querer hacer algo muy activo como ir a caminar o salir a algún lugar los fines de semana, así que es hora de cambiar un poco nuestros hábitos diarios siguiendo estos pequeños consejos.

– Tomar una taza de café ayuda a mantenernos activos por unas 6 horas.
– Dormir una pequeña siesta antes de hacer alguna actividad que requiera mucho movimiento nos ayuda a recuperar energias.
– Evita el alcohol ya que relaja al cuerpo.
– Haz algun ejercicio dedicándole minimo 30 minutos, esto puede ser 3 veces por semana.

Por ultimo alimentate sanamente para que tambien el cuerpo adquiera energias naturales que se encuentran en las frutas y verduras.

Fuente

Shiitake. Descubre que es y como usarlo

- - Comida Vegetariana, Glosario Culinario, Nutrición

El shiitake es un hongo de origen oriental que se utiliza mucho en países como Japón, Corea y China principalmente en el área medicinal y gastronómica.

Este hongo es fuente de muchos nutrientes entre ellos la tiamina, riboflavina, fibras dietéticas, enzimas y ergosterol que al contacto con la luz solar se convierte en vitamina D. El shiitake esta siendo estudiado para utilizar sus propiedades en la protección del sistema inmunológico y así encontrar una cura para enfermedades como el SIDA.

Por lo regular existen 2 presentaciones de este hongo se puede conseguir fresco o deshidratado, he probado platillos en donde el shiitake es el ingrediente principal ya que es muy aromático y su sabor es delicioso.

Fuente: El aderezo

Los beneficios del té en la salud bucal…

- - Bebidas, Nutrición, salud

El té sinceramente no fue de mi agrado hasta que probé el Té Chai después de ahí mi paladar se abrió a nuevos sabores así que decidí investigar sobre los beneficios del té y me encontré con que nos puede ayudar a tener una saludable dentadura.

Esto gracias a que contiene una sustancia astringente que impide la formación de la placa bacteriana, eso si a la larga los excesos traen consecuencias como la formación de sarro y caries pero sabiendo equilibrar todo no debemos preocuparnos.

Licuado de durazno ideal para eliminar toxinas

- - Bebidas, Nutrición, salud

Este licuad o es ideal para eliminar toxinas del cuerpo ademas de que hidrata y tiene antioxidantes que ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer.

Ingredientes:
2 duraznos
1 vaso de leche descremada
1/2 cdta. de vainilla
6 almendras
1 cdta. de miel de abeja

Preparación:
1.- Lava los duraznos, córtalos y quita la semilla del centro ya que no la necesitaras.
2.- Licua todos los ingredientes incluyendo los duraznos y si quieres agrega un poco de hielo.
3.- Sirvelo en vaso y listo.

Puedes servirlo al instante o puedes mantenerlo fresco en el refrigerador pero es recomendable que lo consumas recién hecho.

Como preparar verduras?

- - Nutrición, Recetas de Ensaladas, Tips de Cocina

Para preparar todo tipo de ensaladas con vegetales debemos tomar en cuenta que hay una serie de pasos a seguir para no contraer infecciones, así que aquí van unos tips para que consumas tus verduras con toda seguridad de no contraer enfermedades como salmonela, etc.

verduras.jpg

1.- Lava las verduras antes de cocinarlas. Las hojas deben lavarse una por una y remojarse en una solución desinfectante.
2.- Cocine solo la cantidad necesaria.
3.- No use bicarbonato para cocinarlas porque pierden algunas de sus propiedades.
4.- Obtenga un bonito color agregando la verdura cuando hierva el agua, una vez cocida, retire del fuego y enfríe en agua abundante.
5.- Cocinar las verduras con poca agua o al vapor.
6.- Cuando sea posible, cocine las verduras con cascara para conservar mejor sus vitaminas.

De preferencia consúmalas frescas ya que así obtendrás todos sus nutrientes al máximo y si no te agrada su sabor hay muchas maneras de prepararlas para que cambie un poco y te acostumbres a consumirlas lo mas fresco posible.

Mantente saludable siguiendo la Dieta de los colores

- - Dietas, Nutrición

La naturaleza nos ha regalado frutas y verduras de todos colores, debes saber que cada color tiene una razón y siguiendo esta dieta podrás bajar unos kilitos ademas de mantenerte saludable.

Los colores energizantes son:

–Amarillo: Este color es de los primeros que debes consumir por las mañanas (sobre todo si eres estudiante) ya que despierta y estimula tu organismo por ende, podrás concentrarte mejor en la escuela.
Ejemplos: Plátanos, piña, cereales y todos los alimentos integrales.
–Naranja: Es un antidepresivo natural ya que estimula la creatividad y estabiliza los niveles depresivos.
Ejemplos: Naranjas, mandarinas, calabaza, pimientos, zanahoria, etc.

-Rojo: Este color es el que mas aporta energías ademas de ayudar a mejorar problemas dermatológicos.
Ejemplo: Fresas, manzanas, pimientos rojos, rábanos, frambuesas, tomates, etc.

frutas-yv-erduras.jpg

Los colores relajantes y armonizantes:

–Morado: Este color es bien conocido por ser muy espiritual.
Ejemplos: Berenjena, uvas moradas, remolachas, etc.

–Verde: Este color equilibra y armoniza, aportan agua al cuerpo, desintoxica y armoniza los sentidos.
Ejemplos: Limones, chiles, lechuga, pepinos, chícharos, etc.

–Azul: Este tiene propiedades antisépticas, combaten el dolor, ayudan a conciliar el sueño y relajan el cuerpo.
Ejemplos: Los arándanos.

Fuente

Los beneficios del Cafe

- - Bebidas, Nutrición, salud

Cuando las personas no tienen información sobre nutrición es común que se dejen llevar por mitos sobre algunos alimentos que pueden mantenernos saludables, uno de los alimentos que mas mitos ha creado es el café pero aquí tenemos algunos beneficios que te brinda para que aquellos amantes del café ( me incluyo) puedan disfrutar de su taza con tranquilidad.

Cafe fuera de orbita

-En primera, el café es fuente de energía: Ya que la cafeína estimula al sistema nervioso por ende, podemos coordinar mejor nuestros movimientos , nos hace mas rápidos y disminuye el cansancio, ademas te mantiene alerta y concentrada.

– Reduce el dolor de cabeza: Una sola taza de café ayuda a dilatar los vasos sanguíneos que son los causantes del malestar, combinado con una aspirina se incrementa el efecto analgésico.

– Evita la aparición de caries: Ayuda a que disminuya la aparición de las bacterias causantes de las caries, claro esta debe tomarse solo (sin leche ni azúcar).

– Reduce la posibilidad de contraer diabetes: Esto gracias a que reduce la concentración de azúcar en la sangre.

– Antidepresivo: Según estudios recientes muestran que la cafeína nos mantiene activos y enérgicos por lo que unas 3 tazas diarias nos ayudan a reducir los síntomas de depresión.

Claro todo en exceso hace daño, por lo que debes tener en cuenta que si tienes alguna lesión estomacal no es recomendable consumirlo frecuentemente, es cuestión de informarnos.

Bebida energetizante para relajar mentes cansadas…

- - Bebidas, Nutrición, Remedios Caseros

Después de unos días muy pesados es necesario relajar no solamente el cuerpo sino también a la mente para que esta pueda trabajar adecuadamente, este licuado es ideal para relajarse y tener energía.

licuados.jpgIngredientes:
1 vaso de leche (la de su preferencia)
3 fresas grandes
1/2 plátano
3 cds. de granola
1 cd. de miel

Preparación:

1.- Lava las fresas y corta el lado de las hojas.
2.- En una licuadora agrega todos los ingredientes.
3.- Sirvelo en un vaso y listo!

Para las personas que practican algún deporte o trabajan en lugares con mucho stress es muy recomendado pues podrán relajar la mente y tener energía para desempeñar mejor sus actividades diarias. PROVECHO!!!