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Category "Nutrición"

Mitos y verdades de adelgazar a base de Ensaladas

- - Bitácora Nutricional, Dietas, Nutrición

Bajar de peso

Las personas con sobrepeso o en general tienden a cometer errores muy graves al desequilibrar los alimentos que consumen razón por la cual no consiguen deshacerse de los kilos de más, es muy común que se confundan y piensen que comiendo solamente ensaladas perderán peso.

Si eres de las personas que tenían esta ideología ya habrás comprobado que logras desintoxicar el cuerpo más no pierdes gran cantidad de peso permanentemente debido a que la lechuga se encuentra compuesta mayormente de agua pero no tienen un gran aporte de vitaminas como para usarla como sustituto en nuestras meriendas.

Por más verduras que agreguen a una ensalada esta necesita ser complementada con proteínas como la carne, el pollo o el pescado así como adicionar legumbres para que nuestro cuerpo adquiera los nutrientes necesarios y pueda funcionar adecuadamnete sin perder masa muscular.

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Dieta del Té Blanco, garantiza pérdida de peso

- - Bitácora Nutricional, Dietas, Nutrición

Si necesitas bajar de peso esta dieta a base de té blanco es ideal para ti ya que no consumiras solo esta bebida pues está balanceada con otros alimentos que seguro te ayudarán a bajar esos kilos de más.

Tomar té blanco

El té blanco es una bebida de origen chino que tiene propiedades depurativas y digestivas ya que acelera la actividad digestiva, ayuda a combatir la caries dental y te dará mucha energía.

Desayuno:
1 taza de té blanco
1 vaso de zumo de naranja o una fruta
1 rebanada de pan tostado ó dos barritas integrales

Comida:
Ensalada de pasta fría
Arroz con verduras y tortilla ó ensalada de arroz
Como complemento escoges una fruta de tu agrado y una taza de té blanco

Cena:
Ensalada, arroz blanco y pescado a la plancha ó
Ensalada de lentejas y verduras ó
Ensalada de pasta fría con hortalizas
Se complementa con una fruta de su elección y una taza de té blanco

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Cómo cocinar los alimentos en el embarazo?

- - Amas de casa, Nutrición, Tips de Cocina

alimentación en el embarazo

En el embarazo debemos cuidar mucho de la alimentación ya que como sabemos todo lo que introduzcamos a nuestro cuerpo será absorvido por el bebé, de vez en cuando un antojo no hace daño pero cuando nos dejamos llevar por ellos y comemos comida chatarra en exceso estamos evitando que el pequeño obtenga los nutrimentos esenciales para que pueda desarrollarse plenamente.

Lo mejor es comer las verduras cocidas al vapor si es que no les agradan el sabor de éstas cuando están crudas aunque debemos recordar que sólo crudas obtenemos todas sus vitaminas, la carne, el pollo y el pescado son preferibles a la plancha y sazonados con muy poca sal para evitar la retención de líquidos.

Olvídate de las comidas fritas ya que son difíciles de digerir, de preferencia los huevos deben de consumirse hervidos para conservar sus propiedades.

Cuando consumas verduras cocidas es mejor que uses todo el consomé ya sea para preparar caldos o sopas debido a que las vitaminas de estas son solubles y se quedan en el agua.

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Cómo evitar las molestias flatulencias?

- - Nutrición, salud

Las flatulencias pueden ser un malestar que además de provocar penas en público también puede llegar a ser doloroso, se manifiesta con hinchazón en el estómago y gases.

Dolor de estómago

He aquí unos cuantos consejos que te pueden ayudar a combatir este malestar:

-Coma varias comidas en porciones pequeñas en vez de abundantes.
-Mastique bien los alimentos.
-No hable mientras come.
-Evite tomar bebidas con gas, en botellas o con pitillo.
-Trate de respirar con la nariz en lugar de la boca.
-Ponga especial cuidado en los alimentos que consume ya que alguno podría ser la causa que provoque los gases.
-Evite los alimentos grasosos.
-Consulte a su médico en caso de tomar algún medicamento, es mejor no automedicarse.

Mejorar la actividad física favorece mucho al tránsito intestinal lo que le ayudará a reducir el malestar, coma muchas frutas y verduras pues son ricas en fibra y beba muchos líquidos.

Los riesgos y ventajas de consumir edulcorantes

- - Glosario Culinario, Nutrición

Endulzante

Los endulzantes o sustitutos de azúcar son  productos químicos que pueden endulzar entre 50 y 600 veces más que el azúcar, ofrecen muy pocas calorías por esto  se han convertido en muy populares entre los consumidores al punto de sustituirlo por el azúcar normal. Su uso se ha comercializado en distintos productos como yogurt, gaseosas, postres, golosinas entre otros.

Así como se han vuelto muy populares también han sido objeto de relaciones con enfermedades como el cáncer pero ninguno de los estudios han encontrado una relación directa con la aparición de cáncer.

La única relación que se encontró se hizo con estudios en animales de laboratorio pero las dosis administradas fueron superiores a las que puede consumir un humano por lo que se descartó la relación entre la enfermedad y el edulcorante.

Antes de salir al mercado los productos pasan por un largo proceso de selección pero he aquí una lista de los productos autorizados que puedes consumir con plena seguridad.

Aspartame: Equal, Nutrasweet, Canderel
Sacarina: Sweet’ N Low
Sucralosa: Splenda
Acesulfamo Potásico: Sweet One, Sunett

Dieta ideal para los adictos a los carbohidratos

- - Dietas, Nutrición

Para todas las personas que desean bajar de peso los carbohidratos pueden ser un punto débil ya que por lo regular son las comidas que más nos gustan, las hamburguesas, las pizzas y las rosquillas no aportan ningún nutriente al cuerpo pero tienen un gran sabor, si eres un adicto a los carbohidratos he aquí una dieta que seguro te ayudará a bajar de peso por el exceso de carbohidratos.

Hidratos de carbono

Día 1
Desayuno:
Café negro con sustituto de azúcar.
Un pan tostado integral.
Almuerzo:
Tres huevos y un tomate.
Cena:
Un filete de carne roja, o pescado.
Abundante ensalada verde.

Día 2

Desayuno:
Café negro con sustituto de azúcar.
Un pan tostado integral.
Almuerzo:
Un filete de carne de res, buey, o pescado.
Abundante ensalada verde.
Cena:
Champigñones, o morrones; todo lo que desee.
Ensalada verde. Continue Reading

Beneficios de tomar jugo Noni

- - Bebidas, Nutrición, salud

El jugo noni se hace con base a una fruta tropical llamada morinda citrifolia o mejor conocida como noni que tiene las propiedades de ayudar al cuerpo a regenerarse celularmente y a incrementar nuestras defensas de manera natural.

fruta tropical

Uno de sus componentes naturales más importantes es la xeronina ya que esta sustancia natural ayuda a las personas a sentirse con mucha energía física y mental, así como ayuda a neutralizar el oxalato de calcio mismo que origina las famosas piedras en los riñones desintoxicando y purificando al organismo.

Entre sus múltiples beneficios el de desinflamatorio ya que ayuda a reducir las erupciones, el acné o las inflamaciones que sufre la piel además de ser antiscéptico pues combate infecciones.

Su consumo se recomienda a las personas adultas en pocas cantidades, con dos cucharadas diarias basta para sentir sus múltiples propiedades, la primera dosis debe tomarse por las mañanas en ayunas y la última debe tomarse media hora o cuarenta minutos antes de cenar. Puede recomendarse a niños que tengan bajas sus defensas o que tengan poca energía solo que ellos deberan tomarla solo por las mañanas y en ayunas.

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Revista de nutrición Vivir sin Gluten y alergias

- - Curiosidades culinarias, Nutrición, salud

Revista de nutrición

Las personas que padecen enfermedades celíacas y alergias de ahora en adelante pueden guiar su alimentación y responder todas las dudas que tengan mediante artículos que serán publicados en la nueva revista titulada Vivir sin gluten y alergias.

El objetivo principal de la revista será el de informar a las personas celíacas sobre el tipo de alimentación que pueden llevar aunque también sirve a las personas que vivan a su alrededor. Su contenido será práctico y tendrá información basada en documentos médicos.

Esta primera edición tocará los temas de las intolerancias ya sea a la lactosa, a los aditivos o al gluten, aportará muchos consejos, recetas y artículos interesantes que seguramente serán de mucha utilidad.

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Qué son los radicales libres y como afectan nuestro organismo

- - Nutrición, salud

Leyendo Nutrición.pro encontré algunos datos curiosos sobre los antioxidantes, en este sitio mencionan a unos agentes llamados radicales libres los cuales vendrían siendo los enemigos de los antioxidantes ya que estos generan reacciones que causan el envejecimiento y algunas enfermedades.

Antioxidantes

Para combatir los radicales libres es necesario llevar una dieta rica en antioxidantes de los cuales te damos una lista de los alimentos en donde puedes encontrarlos.

-Coenzima Q: Esta coenzima es muy importante ya que es una pieza clave en el metabolismo de las células, puedes encontrarlo en los diferentes cortes de carnes, pescado, sardinas y cacao.

-Catequinas: El té verde es un gran productor de catequinas y polifenoles que son grandes antioxidantes y activadores del metabolismo.

-Carotenoides alfa y beta: Se encuentran en la vitamina A, son nutrientes ricos en antioxidantes que pueden encontrarse en zanahorias, espinacas, papayas, lechugas y tomates.

Dieta Japonesa, descubre porqué los orientales son tan delgados

- - Bitácora Nutricional, Dietas, Nutrición

Seguramente todos identificamos a las personas orientales por tener complexiones delgadas, lo que es una gran diferencia del occidental que tiende a tener sobrepeso, descubre porqué los japoneses son tan delgados y aprende sus hábitos alimenticios para que al igual de ellos puedas bajar de peso o bien mantenerte sano.

Comida japonesa

La cocina japonesa se caracteriza por ser sana, fresca y baja en calorías, los japoneses se moderan mucho al utilizar grasas ya que por lo regular prefieren mantener el sabor original de los ingredientes sobre todo tratando de que sea un plato equilibrado con hojas verdes, algas, raíces, frutos, semillas, el pescado, la carne y el pollo se comen en pequeñas cantidades y que decir del arroz que la base de su alimentación.

Los aceites y las mantequillas se descartan en la cocina japonesa pues se prefiere condimentar con caldos, abundan los productos frescos en su dieta por lo que encontraremos muchos frutos.

Algunos productos fundamentales en la dieta japonesa son los pescados por su alto contenido de omega 3, el té verde por ser antioxidante, la soja o tofu ayudan a reducir el colesterol malo y el arroz porque es de absorción lenta.

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Alimentos que no deben consumirse antes de ir a dormir

- - Nutrición, salud

Como bien se sabe, la cena debe ser ligera pues es cuando el cuerpo necesita una mínima cantidad de comida para funcionar en el transcurso de la noche, algunos alimentos deben evitarse a toda costa antes de ir a dormir ya que podrían causarnos una indigestión o insomnio que suele ser muy molesto.

Cenas

Entre los principales alimentos que no debemos consumir antes de ir a la cama se encuentran aquellos que tienen un alto contenido de grasa, ya que hacen más lenta la digestión causando malestar de incomodidad al encontrarnos acostados.

Las frutas combinadas con verduras y jugos cítricos son otras que al fermentar el estómago son causantes de malestares estomacales, así mismo los frutos muy ácidos pueden desatar una gastritis o agruras.

Las personas con intolerancia a la lactosa deben evitar los lácteos por la noche ya que se puede manifestar por medio de gases e inflamación.

Es importante que antes de acostarnos tratemos de hacer un poco de actividad o bien reposar sentados hasta que la comida haga digestión pues nos ayudará a dormir mejor y a descansar.

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