Hugh Jackman es otra de las celebridades que se apuntan a la famosa campaña de fomento para el consumo de leche nombrada Got Milk? en el que se pintó un bigote blanco que asemejaba a los que se forman al tomar leche.
Parece que con la fama que ha obtenido por el lanzamiento de Wolverine el orígen las compañías de publicidad lo quieren para protagonizar varias campañas, en la fotografía se puede ver a Hugh Jackman caracterizado como Wolverine pero con el particular bigote.
Las bananas son una fruta tropical que se puede utilizar en muchos platillos ya sea dulces o salados, esta vez haremos un postre delicioso flambeado en coñac pero lo prepararemos en microondas.
Ingredientes:
4 Bananas
2 cs. de Coñac
3 cs. de Crema de leche fresca
8 bolas de Helado
50 g de Manteca
1/4 de cd. Jengibre en polvo
100 g de Azúcar
Preparación:
1.- Coloca la manteca en un recipiente y caliéntala en el microondas por 30 o 60 segundos a temperatura alta.
2.- Añade la crema de leche, el azúcar y el jengibre, mezcla y vuelve a calentar medio minuto más hasta que espese.
3.- Corta las bananas a lo largo por la mitad, agrégalas a la mezcla cubriendolas con la salsa y vuelve a calentar por 60 minutos más.
El toque de flambeado se hace volcando las bananas y agregando el coñac, prende fuego y listo, el helado es para acompañar el postre y si gustas puedes agregar algo de canela en polvo para dar más sabor.
No he probado tacos de pescado más deliciosos que los que se preparan en mi país ya que es muy tradicional que las personas preparen su propia mezcla de empanizado para el pescado, se preparan en la disca con mucho aceite y claro que tiene muchas calorías así que debemos limitarnos a comerlos en ocasiones especiales.
Ingredientes:
4 filetes de pescado
2 huevos
3 ctas. de mostaza
2 ctas. de consomé de pollo en polvo
2 dientes de ajo
Harina de trigo
Aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación:
1.- Corta los filetes en tiras delgadas que puedan acomodarse en la tortilla y salpimenta al gusto.
2.- En una licuadora coloca la harina, un poco de agua, ajo, los huevos, el consomé y la mostaza hasta obtener una mezcla bien incorporada, debe estar un poco espesa para que se adhiera al pescado.
3.- Coloca los filetes de uno en uno y sumérgelos en el aceite caliente para que no se peguen, una vez que estén bien dorados se sacan y se colocan en un plato con papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.
Para formar el taco se colocan un o dos tiras de pescado sobre la tortilla, añade un poco de tomate y cebolla picadas, repollo picado, salsa picante y limón y listo!
Cuando los niños crecen y se vuelven un poco independientes dejan de lado prioridades como la comida o bien se vuelven más exigentes con los alimentos ya que solo desean comida chatarra que tiene un gran sabor pero muy poca calidad nutrimental, es necesario que desde pequeños se les coloque un lugar en la mesa para que se acostumbren a comer a determinadas horas.
Comenzaremos con el desayuno, los adultos suelen saltarse esta primer comida aunque si ya tienes niños debes hacer el esfuerzo de sentarte a desayunar con ellos y brindarles algo ligero pero muy nutritivo que lleve cereales, lácteos y frutas, en este caso pudiera ser un plato de fruta con yogurt y pan tostado.
Los snacks no tienen porqué ser aburridos puedes prepararles fruta con un poco de chile en polvo o comprar barras de granola con chocolate, existen varias presentaciones que seguro les encantaran a los niños.
La comida debe consistir en un platillo fuerte pero no en cantidades abundantes ya que nos encontramos a mitad del día cuando las actividades disminuyen por lo que se pueden servir porciones moderadas que al final den lugar a un postre como gelatina o una taza de helado.
Por último, la cena debe ser algo ligero ya que sólo es necesaria una cantidad pequeña para que el organismo trabaje por las noches.
El tabaquismo es un problema que afecta a millones de personas alrededor del mundo (entre ellos me incluyo), existen muchas alternativas que pueden ayudar a combatir este desagradable vicio aunque hasta el mejor tratamiento no tiene eficacia si de antemano el paciente no pone fuerza de voluntad ya que se debe hacer un gran esfuerzo para evitar volver a caer en los malos hábitos.
Este remedio es muy sencillo ya que consiste en tomar 5 gotas de aceite de oliva en ayunas por las mañanas, se deben tomar en una cucharilla de metal (creencias esto no esta demostrado, pero se respeta).
Se supone que con este ingrediente se busca diluír los efectos de la nicotina en el organismo, pero como mencionamos anteriormente la fuerza de voluntad nos llevará al éxito para cumplir cualquier propósito.
Se sienten los días de verano en los que se antojan platillos frescos y sencillos, esta vez les traemos una receta deliciosa para preparar salpicón de pulpo, ideal para acompañar con unas deliciosas galletas saladas.
Ingredientes:
1/2 kg de pulpo cocido
300 g de langostinos crudos
200 g de gambas crudas
1 cola de rape
Paprika dulce y picante
2 dientes de ajo
aceite de oliva y sal
Procedimiento:
1.- En un sartén coloca una cucharada de aceite de oliva, una vez que esté caliente se agregan los dientes de ajo para dorarlos un poco.
2.- Añade los langostinos y las gambas limpias, remueve varias veces hasta que tomen color.
3.- Ahora agregamos el pulpo y la cola de rape cortada en trocitos, previamente cocida en agua y sal.
4.- Por último retira del fuego y sazona con sal, aceite de oliva y pimentón.
Este platillos se deja enfríar un poco, se puede acompañar con unas tostadas o galletas saladas y una deliciosa cerveza.
Seguramente todos vemos máquinas expendedoras de agua en cualquier parte de la ciudad, pero ahora se ha creado la primer máquina expendedora de leche en Girona (España).
El precio es de 1 euro por litro así que a pesar de la crisis los españoles no dejarán de beber leche ya que esta máquina contiene leche fresca y deliciosa a cualquier hora del día.
Esta propuesta ya fue implementada desde hace un par de años en países como Italia, Francia y otros lugares de Europa pero la variante es que la venden sin pasteurizar.
Esta receta es ideal para una cena de improvisto ya que se prepara muy rápido y en lo que el pollo se cocina uno puede ir a ponerse linda.
Ingredientes:
1 cebolla
2 rebanadas de panceta gorda
2 dientes de ajo
2 cds soperas de paprika
1 pollo
1 lata grande de tomates
Procedimiento:
1.-Trozar, pelar y enharinar el pollo, saltear la cebolla y la panceta picadas en el aceite, hasta que lacebolla quede transparente, agregar la paprika.
2.-Te tiene que quedar unaespecie de salsa no muy liquida. Si hace falta, agregarle mas aceite.
3.-Saltear el pollo en la salsa para que se dore, agrega el tomate y el ajo picado.
Dejar cocinarse a fuego medio lento, hasta que el pollo este listo.
Esta receta es ideal para servir de postre o acompañar un delicioso café, este panqué no lleva levadura por lo que su tiempo de cocción es mucho más rápido.
Ingredientes:
225 gr. de harina
100 gr. de mantequilla
20 gr. de azúcar
50 gr. de chips de chocolote
150 ml. de leche
Preparación:
1.- Corta la mantequilla en trocitos y mezcla con la harina, remueve constantemente con las manos para conseguir que la mantequilla se desmigaje junto con la harina.
2.- Agrega el azúcar y las chispas de chocolate y vuelve a remover.
3.- La leche debe añadirse muy lentamente cuidando que la masa no se pegue en las manos, es decir vierte un poco y mezcla, luego otro poco y así hasta que la masa quede bien integrada.
4.- Estira la masa con un rodillo y puedes ayudarte con un cortador para darle la forma que guste.
5.- Cubre con mantequilla una bandeja, esto evitará que los panqués se peguen y mételo al horno previamente calentado a 220 g por unos 10 o 15 minutos.
La diabetes es un padecimiento que se ha incrementado en la sociedad por el ritmo de vida tan acelerado, algunos factores hereditarios pueden ser motivo de su padecimiento así como el estrés, bueno una vez que se vive con ella debemos aceptarla ya que si se mantiene equilibrado el azúcar se puede llevar un estilo de vida normal, he aquí una receta para preparar bizcocho o pastel de chocolate ideal para diabéticos.
Ingredientes:
2 huevos
2 claras
1 taza de edulcorante para cocción color café
3/4 de taza de harina
1 cd. de polvo para hornear
1/3 de taza de cacao amargo en polvo
Procedimiento:
1.- Bate las claras, el huevo y el edulcorante hasta obtener una mezcla homogénea.
2.-Coloca los ingredientes secos en un cernidor o colador, es decir la harina, el polvo para hornear y el cacao en polvo y mezclalos bien.
3.-Reparte en tres porciones y ve vaciando una por una de manera lenta en la mezcla líquida de manera envolvente para que no queden grumos.
4.-Humedece con un poco de manteca un refractario para hornear y coloca harina para que no se pegue la mezcla, viertela y mete al horno por unos 30 minutos a temperatura media.
Para verificar que esté listo se puede meter un cuchillo y si no sale masa está listo.
La fibra es muy importante para el cuerpo humano, mucho se sabe de sus beneficios con personas que padecen estreñimiento, pero además se ha comprobado que incluirla diariamente en nuestra dieta nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo, disminuir la fatiga y estrés. Este estudio fue realizado en una Universidad del Reino Unido y consistió en proporcionar una dieta rica en fibra a voluntarios.
Una dieta equilibrada y rica en fibra te trae los siguientes beneficios:
-Ayuda en el mejoramiento del tránsito intestinal
-Producen una mayor sensación de saciedad lo cual ayuda en los problemas de sobrepeso.
-Reduce los niveles de colesterol en la sangre lo cual previene las enfermedades del corazón.
-Es muy importante que las personas con diabetes la consuman ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.
Tal vez una de las razones por la que no consumimos fibra es porque nos puede parecer aburrida pero no es así ya que hay muchos alimentos que contienen fibra tales son los cereales, la manzana, la coliflor, albaricoque, las ciruelas, legumbres y las espinacas, se deben combinar con un buen suministro de agua y ejercicio para que pueda funcionar de manera adecuada en el organismo.
He aquí una receta deliciosa para preparar un postre Tiramisú, debe ir frío por lo que es bueno prepararlo con un día de anticipación.
Ingredientes:
½ Taza de café fuerte enfriado
125 ml. de ron
375 grs. de vainillas
6 huevos
125 gr. de azúcar molida
1kg. de queso crema
250 ml de licor de naranja o amaretto
125 gr. de chocolate picado
3 cds de chocolate amargo
Preparación:
1.-Disponer en una fuente profunda, donde quepa la mitad de las vainillas en una sola capa.
2.-Remojar las vainillas en café y ron cuidando que no se rompan.
3.-Cubrir la base del recipiente con las vainillas remojadas y reservar el sobrante de café y ron.
4.-Batir por separado las yemas con el azúcar, menos una cucharada que se reservará, hasta obtener un color pálido.
5.-Incorporar el licor y el queso crema hasta integrar bien.
6.-Batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
7.-Mezclar el queso, las yemas y las claras.
8.-Distribuir la mitad de la preparación sobre las vainillas y cubrir con el chocolate.
9.-Cubrir con las vainillas remojadas restantes y agregar la otra mitad de la preparación.
Para finalizar espolvoreamos con el cacao y refrigerar durante ocho horas como mínimo antes de servir.
