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Posts Tagged: "nutrientes"

Carolina Herrera junto a su hija en la campaña “Got Milk?”

Carolina Herrera es una diseñadoras de moda consagrada en este negocio, es una mujer que ha inspirado por su trabajo y dedicación en el mundo de la moda. Por estas características pero sobre todo por ser madre, posó para la campaña publicitaria de “got milk?”.

Carolina Herrera y Carolina Adriana con bigote de leche

Carolina Herrera posó con su hija Carolina Adriana en donde las dos muestran un visible bigote de leche después de beber un vaso, característico de esta campaña de publicidad que invita a las personas a tomar leche.

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Los vegetales congelados son más nutritivos que los que están frescos

Los alimentos congelados nunca han pasado de ser alimentos más allá de su objetivo de preservarse en el refrigerador. Nunca nadie hubiera pensado que vegetales congelados tuvieran más propiedades y nutrientes que vegetales frescos y recién acabados de ser recolectados.

vegetales congelados en el mercado

Según un estudio realizado en Inglaterra por el Centre for Food Innovation at Sheffield Hallam University mostró que los vegetales congelados son más nutritivos y benéficos que las verduras frescas. Esto quizás haga dudar a muchas personas, sobre todo por que se tiene la creencia que los vegetales congelados pierden sus propiedades y no son completamente nutritivos.

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Alimentos que hay que comer en el embarazo

- - Nutrición, salud

El embarazo es una etapa muy bonita para la mujer y una de las cosas más importantes es la alimentación desde el principio del embarazo. Comer lo necesario en esta etapa es fundamental para el desarrollo del bebe, pues lo que comemos serán los nutrientes que se irán directamente al bebe para su completo desarrollo.

Comida para el embarazo

Hay ciertos alimentos que contienen las vitaminas necesarias para que el organismo absorba los nutrientes y sirvan para el desarrollo del bebe, aquí te dejo esta lista de las vitaminas que debes comer y en que alimentos los puedes encontrar.

Vitamina A:
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Alimentos nutritivos que dan energía

La comida es lo que brinda combustible al cuerpo y es muy importante mantener bien balanceado el tipo de comida que ingerimos para que no nos hagan falta los nutrientes, proteínas y grasas necesarias para mantener la perfecta salud de nuestro cuerpo, sin olvidar que también nos puede mantener en forma.

alimentos que te dan energia

Nancy Clark es una nutrióloga deportiva que ha tratado a grandes deportistas olímpicos norteamericanos como la nadadora Dara Torres, la gimnasta Shawn Johnson y el ciclista Timmy Duggan. Esta nutrióloga nos recomienda diversas comidas para conseguir energía si vamos a ejercitarnos o para nuestra vida diaria.

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Cómo cocinar los alimentos en el embarazo?

alimentación en el embarazo

En el embarazo debemos cuidar mucho de la alimentación ya que como sabemos todo lo que introduzcamos a nuestro cuerpo será absorvido por el bebé, de vez en cuando un antojo no hace daño pero cuando nos dejamos llevar por ellos y comemos comida chatarra en exceso estamos evitando que el pequeño obtenga los nutrimentos esenciales para que pueda desarrollarse plenamente.

Lo mejor es comer las verduras cocidas al vapor si es que no les agradan el sabor de éstas cuando están crudas aunque debemos recordar que sólo crudas obtenemos todas sus vitaminas, la carne, el pollo y el pescado son preferibles a la plancha y sazonados con muy poca sal para evitar la retención de líquidos.

Olvídate de las comidas fritas ya que son difíciles de digerir, de preferencia los huevos deben de consumirse hervidos para conservar sus propiedades.

Cuando consumas verduras cocidas es mejor que uses todo el consomé ya sea para preparar caldos o sopas debido a que las vitaminas de estas son solubles y se quedan en el agua.

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Qué son los radicales libres y como afectan nuestro organismo

Leyendo Nutrición.pro encontré algunos datos curiosos sobre los antioxidantes, en este sitio mencionan a unos agentes llamados radicales libres los cuales vendrían siendo los enemigos de los antioxidantes ya que estos generan reacciones que causan el envejecimiento y algunas enfermedades.

Antioxidantes

Para combatir los radicales libres es necesario llevar una dieta rica en antioxidantes de los cuales te damos una lista de los alimentos en donde puedes encontrarlos.

-Coenzima Q: Esta coenzima es muy importante ya que es una pieza clave en el metabolismo de las células, puedes encontrarlo en los diferentes cortes de carnes, pescado, sardinas y cacao.

-Catequinas: El té verde es un gran productor de catequinas y polifenoles que son grandes antioxidantes y activadores del metabolismo.

-Carotenoides alfa y beta: Se encuentran en la vitamina A, son nutrientes ricos en antioxidantes que pueden encontrarse en zanahorias, espinacas, papayas, lechugas y tomates.

Los beneficios de la Fibra en el organismo

La fibra es muy importante para el cuerpo humano, mucho se sabe de sus beneficios con personas que padecen estreñimiento, pero además se ha comprobado que incluirla diariamente en nuestra dieta nos ayuda a mejorar nuestro estado de ánimo, disminuir la fatiga y estrés. Este estudio fue realizado en una Universidad del Reino Unido y consistió en proporcionar una dieta rica en fibra a voluntarios.

Alimentos con fibra

Una dieta equilibrada y rica en fibra te trae los siguientes beneficios:
-Ayuda en el mejoramiento del tránsito intestinal
-Producen una mayor sensación de saciedad lo cual ayuda en los problemas de sobrepeso.
-Reduce los niveles de colesterol en la sangre lo cual previene las enfermedades del corazón.
-Es muy importante que las personas con diabetes la consuman ya que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Tal vez una de las razones por la que no consumimos fibra es porque nos puede parecer aburrida pero no es así ya que hay muchos alimentos que contienen fibra tales son los cereales, la manzana, la coliflor, albaricoque, las ciruelas, legumbres y las espinacas, se deben combinar con un buen suministro de agua y ejercicio para que pueda funcionar de manera adecuada en el organismo.

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Beneficios nutricionales de los mariscos

Los mariscos son todas aquellas especies marinas que se caracterizan por ser invertebrados y que en general pueden consumirse, se les ha denominado mariscos porque no pertenecen a ninguna especie de peces.

Mariscos variados

Es un gran alimento puesto que tiene una cantidad notable de nutrientes, pocas calorías lo cual lo hace ideal para las personas con enfermedades cardiovasculares, y ni hablar de sus propiedades afrodisíacas.

Es muy fácil conseguir este tipo de alimentos ya que se deben tomar en cuenta las condiciones de higiene y de cuidado ya que es un poco delicado debido a que es preferible consumirlo lo más fresco posible o bien cuando se tenga conocimiento de que se ha empaquetado y refrigerado de la manera correcta.

He aquí unos beneficios que nos brindan esta especie:

– Es una fuente de proteínas
– Minerales
– Oligoelementos
-Vitaminas
-sodio
-calcio

Y por su poca cantidad de grasa y calorías es ideal si estás intentando cuidar tu figura o bien para no aumentar de peso en las vacaciones de cuaresma.

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Las propiedades del agua…

El agua es un componente vital para que exista la vida en la Tierra, los seres humanos pueden pasar varios dias sin comer pero solo unos pocos sin tomar agua. Bueno, si nos vamos desde un punto de vista un poco mas informativo se tiene la errónea idea de que entre más agua tomemos nos hace mucho bien esto es totalmente falso ya que el agua ayuda a desintoxicar nuestro cuerpo a través de la orina, pero cuando se toma agua de mas eliminamos vitaminas y minerales necesarios para nuestro cuerpo.

agua

Tambien nuestro cuerpo se compone de agua en un 70% al nacer y con el crecimiento se llega a un 60%, la mayor parte del agua se encuentra dentro de las células y la sangre por donde fluye el oxígeno y nutrientes hacia nuestros órganos y tejidos.

El consumo ideal es de 2 litros diarios, si te cuesta trabajo tomar agua natural no te preocupes ya que tambien la obtienes de alimentos, la temperatura es un gran factor para que nuestro metabolismo trabaje ya que cuando tomamos agua fría se hace lento, lo ideal es que no este ni fría ni muy caliente es decir a temperatura ambiente, si tomas un vaso de agua al despertar le indicas a tu cerebro que recibirá el agua necesaria durante el dia y por lo tanto no retendrá líquidos que es uno de los problemas mas frecuentes.

¿Cómo saber si estas hidratándote de manera adecuada? bueno, lo mas fácil es observar la orina ya que si su color es amarillo claro casi trasparente es señal de que tu cuerpo esta en buen estado.

Fuente

Como preparar verduras?

Para preparar todo tipo de ensaladas con vegetales debemos tomar en cuenta que hay una serie de pasos a seguir para no contraer infecciones, así que aquí van unos tips para que consumas tus verduras con toda seguridad de no contraer enfermedades como salmonela, etc.

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1.- Lava las verduras antes de cocinarlas. Las hojas deben lavarse una por una y remojarse en una solución desinfectante.
2.- Cocine solo la cantidad necesaria.
3.- No use bicarbonato para cocinarlas porque pierden algunas de sus propiedades.
4.- Obtenga un bonito color agregando la verdura cuando hierva el agua, una vez cocida, retire del fuego y enfríe en agua abundante.
5.- Cocinar las verduras con poca agua o al vapor.
6.- Cuando sea posible, cocine las verduras con cascara para conservar mejor sus vitaminas.

De preferencia consúmalas frescas ya que así obtendrás todos sus nutrientes al máximo y si no te agrada su sabor hay muchas maneras de prepararlas para que cambie un poco y te acostumbres a consumirlas lo mas fresco posible.

Mantente saludable siguiendo la Dieta de los colores

La naturaleza nos ha regalado frutas y verduras de todos colores, debes saber que cada color tiene una razón y siguiendo esta dieta podrás bajar unos kilitos ademas de mantenerte saludable.

Los colores energizantes son:

Amarillo: Este color es de los primeros que debes consumir por las mañanas (sobre todo si eres estudiante) ya que despierta y estimula tu organismo por ende, podrás concentrarte mejor en la escuela.
Ejemplos: Plátanos, piña, cereales y todos los alimentos integrales.
Naranja: Es un antidepresivo natural ya que estimula la creatividad y estabiliza los niveles depresivos.
Ejemplos: Naranjas, mandarinas, calabaza, pimientos, zanahoria, etc.

-Rojo: Este color es el que mas aporta energías ademas de ayudar a mejorar problemas dermatológicos.
Ejemplo: Fresas, manzanas, pimientos rojos, rábanos, frambuesas, tomates, etc.

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Los colores relajantes y armonizantes:

Morado: Este color es bien conocido por ser muy espiritual.
Ejemplos: Berenjena, uvas moradas, remolachas, etc.

Verde: Este color equilibra y armoniza, aportan agua al cuerpo, desintoxica y armoniza los sentidos.
Ejemplos: Limones, chiles, lechuga, pepinos, chícharos, etc.

Azul: Este tiene propiedades antisépticas, combaten el dolor, ayudan a conciliar el sueño y relajan el cuerpo.
Ejemplos: Los arándanos.

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Jugo revitalizador de energia

jugorevitalizador.jpgEs cada vez mas frecuente que la gente se sienta agotada físicamente por el ritmo de vida tan rápido así que de vez en cuando ademas de pastillas vitaminadas debemos ingerir alimentos frescos como las frutas que nos ayudan a eliminar el agotamiento.

Ingredientes:
1 manzana
4 guayabas
1 cta. de miel de abeja
1/2 taza de agua mineral

Preparación:
1.- Lava y desinfecta las frutas.
2.- Licua todos los ingredientes y para su mejor resultados no uses un colador, tómalo con todo y pulpa para aprovechar su fibra y vitaminas.

La función de este jugo es revitalizar tu cuerpo ya que contiene hierro, caroteno, vitaminas A, B, C. Igual en los casos de desnutrición es muy efectivo, creo que le preparare algunas jarras a uno que otro conocido.