El orígen del Pretzel

- - Curiosidades culinarias, Historia Culinaria

Hoy martes les traigo una nota histórica sobre el Pretzel, a lo mejor no les va a servir para una tarea en la escuela, pero siempre es bueno aprender algo nuevo o ya por lo menos saber que nos estamos comiendo. Bueno, este pequeño bocadillo proviene de Alemania y su nombre en ese lenguaje es brezel derivado del latín brecellus que significa brazo pequeño. Esta botana es muy popular en países como América del Norte, Australia, entre otros.

Como dato curioso esto les provocará nostalgia a algunos cuantos pues el pretzel se dio a conocer (junto con unas frutitas) por aquel juego de video llamado Ms. Pacman que se jugaba en la consola de video Atari 2600 así como en Arcadia (Arcade) allá por los años 80 y recordemos que Marge Simpson en uno de los capítulos adquirió una empresa dedicada a la fabricación de estos bocadillos y con lo cual tuvo fuertes enfrentamientos con las demás amas de casa de Springfield.

Existen dos tipos de pretzel los que tienen una textura de galleta y los que están hechos a base de pan (estos últimos mis favoritos) que se rellenan con infinidad de ingredientes ya sea ajo, queso, jalapeño, canela, queso crema, etc, en fin se acomoda a los gustos de todos!
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Comida Hindú, Albóndigas de arroz en salsa de tomate

- - Carnes, Comida Internacional

Esta receta me pareció muy interesante y lo mejor es que son ingredientes que comúnmente utilizamos en nuestra cocina, nunca he probado la comida Hindú pero aquí les dejo la receta.

Ingredientes: albondigas.jpg

½ kg de carne molida

1 cebolla grande rayada

4 dientes de ajo

1 taza de arroz triturado

2 cucharadas de perejil picado

Sal, pimienta y comino al gusto

Preparación:

En un plato hondo mezcla la carne con el perejil, el ajo (trocitos), comino, la cebolla y ponga pimienta al gusto.

Amase todo esto y después agregue el arroz triturado, forme pequeñas bolitas y fríe las albóndigas en aceite.

Ya que estén fritas las albóndigas se vierte salsa de tomate y se deja hervir por 3 minutos, acompáñelo con arroz frito.

Yo sí la probaré en la semana, pero si alguien también lo hace puede comentar si les gusto o no.

Pollo Teriyaki

- - Comida Internacional, Pollos

Este es uno de mis platillos favoritos de la comida japonesa, aquí la receta por si les apetece probarlo.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo cortados en cuadros medianos de preferencia

1 pimiento verde cortado en julianas

1 cebolla blanca cortada en julianas

2 zanahorias cortadas en julianas

5 cucharadas de salsa teriyaki

3 cucharadas de salsa teriyaki glaseada

2 cucharadas de salsa de soya

3 cucharadas de aceite (para saltear los ingredientes de preferencia que sea de arroz, olivo o maní)

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Preparación:

En un sartén caliente saltear el pollo en el aceite y dejarlo dorar un poco antes de que este completamente cocido agregar la cebolla, el pimiento y las zanahorias.

Mover constantemente y vierte los 2 tipos de salsa teriyaki junto con la salsa de soya, no dejes de moverlo para que el pollo no se pegue. Una vez ya mezclado baja la flama, deja calentar por 3 minutos y listo!

Acompáñalo con arroz blanco y ensalada verde.

BUEN PROVECHO!

Receta de Calzone Italiano

- - Comida Internacional

Este lunes será un día internacional para el blog, ya que publicaré 3 recetas de diferentes países espero que sean de su agrado y lo mejor de todo es que son fáciles y sencillas.Empezaremos con un manjar italiano llamado CALZONE.

 

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Ingredientes:

2 cucharadas de aceite

100 gramos de aceitunas negras

8 anchoas en aceite

2 cucharadas de alcaparras

1 ramo de perejil

1 cebolla

250 gr de queso mozzarella

350 gr de tomate maduro

500 gr de harina blanca

30 gr de levadura fresca

sal al gusto

Preparación:

1.-Colocar la harina sobre una superficie plana, agregar una pizca de sal y la levadura previamente disuelta en un poco de agua tibia y 2 cucharadas de aceite.

2.- Amasa la harina y si es necesario agrega un poco mas de agua tibia hasta obtener una masa blanda y compacta. Dejarla reposar por espacio de 2 horas envuelta en un pañuelo. Después enharina tu superficie y extiende la masa hasta obtener un circulo grande mas o menos parecido a una pizza.

3.- Para el relleno pela la cebolla y ráyala, los tomates también se pelan pero deberán triturarse, después coloca la cebolla en un sartén con un poco de aceite y antes de que empiece a tomar color agrega el tomate triturado. Agrega una pizca de sal y déjalo hervir por 10 min. Ya que haya transcurrido ese tiempo agregan las anchoas picadas en cuadritos, el perejil picado, las alcaparras y las aceitunas negras. Mezcla, retira del fuego y coloca el queso mozzarella en cuadritos.

4.- Unta en la base de la masa un poco de aceite y coloca un poco de tu guisado en el centro, después cierra formando una empanada con la masa presionando los bordes con tus dedos, unta otro poco de aceite en la cubierta y mételo al horno a temperatura fuerte por unos 25 minutos.

Este calzone se puede acompañar con un poco de ensalada o con el guisado restante.

BUEN PROVECHO!

Micheladas cubanas

- - Bebidas

michelada.jpg  Ayer viernes por la noche fui a un lugar en cual su especialidad son las micheladas, yo no sabia que pedir pero me llamo la atención una que se llamaba el cubano (dije a que caray), así que opte por probarla y la verdad sabe muy bien mezclándola con cerveza, y como no soy egoísta aquí les dejo la receta para que se preparen unos cubanitos en su casa.

 

Ingredientes:

14 gotitas de salsa Maggy

6 gotitas de salsa tipo inglesa

4 gotitas de salsa picante (o menos para aquellos que no les gusta lo picante)

½ limón

La cerveza de tu preferencia (clara u obscura)

 Preparación:

Se mezcla la salsa Maggy, la inglesa, el picante y el limón, después toma un tarro frió escárchalo con un poco de sal o chile en polvo en el borde, vierte un poco de el cubanito y agrégale un poco de cerveza, si quieres también puedes incluir unas 2 aceitunas y listo!

Espero que les guste y Provecho!

Ingredientes afrodisíacos, rompe la rutina

- - Afrodisíacos

Así como lo dije en el post anterior este día es para romper con la rutina, recuerda que también de vez en cuando es importante hacerlo con tu pareja y que mejor que aprender sobre que vegetales contienen un poco de esa chispa que los prenderá a ti y a tu pareja y así reencender esa magia!

Aquí te dejo 3 opciones de cada ingredientes básico (ya sean verduras, carnes, frutas) para que puedas armar tu platillo así tendrá tu toque especial!

Carne: Tiene proteínas que activan las hormonas

Pollo: Al igual que la carne es una proteína, lo bueno de este tipo de carne es que es blanda así que es mas rápida de cocinar.

Mariscos: Por lo regular los moluscos, es decir camarones, ostiones, pulpo, etc son los que se consideran afrodisíacos, es recomendable comerlos crudos como los ostiones para que sea mas efectivo su poder (auuch)

Nota Curiosa: A las conchitas y el camarón se les compara con los órganos sexuales del hombre y la mujer, puedes decirle esto a tu pareja a manera de albur un toque que no puede faltar.

Verduras:

Apio: Esta verdura contiene feromonas masculinas y sabe delicioso con cualquier tipo de carne que lo acompañes.

Zanahorias: Son un buen estimulante para el hombre, así que cómelas o dáselas cualquiera que sea el caso.

Espárragos: Ya sean hervidos o cocidos tienen muy buen efecto.

Frutas:

Piña: Contiene vitamina C y se usa para algunos tratamientos homeopaticos para la impotencia sexual, si no sufres este mal imagínate mas te servirá.

Plátanos: Contiene vitamina B y Potasio fundamentales para la producción de hormonas sexuales.

Frambuesas: Ricas en vitamina C e ideales para la creación de postres.

NOTA: Estos alimentos sirven para estimular a las hormonas sexuales pero no hay afrodisiáco mas poderoso que el deseo, el amor y el respeto que tengas con tu pareja, recuerda que uno debe mantener la chispa y que mejor que siendo nosotros mismos así que PROVECHO!
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Tomates Rellenos de Guacamole

- - Recetas de Ensaladas

Este viernes es de romper la rutina con sencillas comidas que aunque saben delicioso nunca esta de mas probar algo diferente! La receta del dia de hoy es una buena opción para acompañar un platillo fuerte en una comida tranquila con tus amigos o familiares, y lo mejor de todo es que son ingredientes que encuentras en tu casa o el supermercado sin ningún problema, veamos los ingredientes:

INGREDIENTES: tomates-rellenos.jpg

6 tomates

3 aguacates

1/4 de queso fresco

1 tomate

1/2 cebolla

1 ramito de cilantro

sal, pimienta al gusto

1 limón

PREPARACION:

Corta la parte en donde se encuentra el crecimiento de la raiz del tomate y desvenalo* a manera de que puedas utilizar el tomate como un plato.

Para preparar el guacamole corta el aguacate y retira el hueso y muelelo, una vez molido pica la cebolla, el tomate y el queso en cubitos, agrega cilantro, salpimenta a tu gusto, agrega el jugo del limón y mézclalo.

Después solo tienes que colocar el guacamole dentro de los tomates y adornar con unas hojitas de perejil.

Espero que esta receta les guste y si tienen algún ingrediente que pueda agregarle un poco mas de sabor coméntenlo y será agregado con su nombre.

Este puede ser un buen acompañante para una deliciosa carne asada.

BUEN PROVECHO!

Duelo de Pasteles

- - Postres

Lucharan de dos a tres caidas sin límite de comments, en eeeesta esquina los pasteles con apariencia de rudos que lo mas que te pueden ocasionar es un buen sabor de boca, ellos sooooon los RUDITOS!! empezando por:

transformers.jpgEl transformer mas dulce

Y como su compañero de batalla:

tortuga.jpg La tortuga de chocolate

De eeeste lado con un carisma que solo engaña a los inocentes porque por dentro son unos malvados, con ustedees loooos GOLOSITOS!! con su capitán:

bugs.jpg Bugs el conejo que aparte de dulce es goloso

Y su pareja:

care-bear.jpg El osito menos cariñosito

Como ya lo dije el que mas tenga comments es el que gana, Y tu a quien le vas??

Fotografias/urbanretrolifestyle

Receta de Pescado empapelado

- - Heidi la Chef, Pescados

Es miércoles mitad de semana y muchas (os) de ustedes estarán pensando que pueden hacer de comer, bueno aquí esta una receta que los dejará satisfechos y lo mejor de todo es que es muy bajo en calorías pues se cose a vapor por lo que no necesitará ni unas gotas de aceite.

Ingredientes:                                                                    pescado-empapelado.jpg

4 filetes de pescado (el de tu preferencia) sin espinas

1/2 barrita de mantequilla

1 tomate cortado en cuadritos

1/2 cebolla en rodajas

1/2 ramito de cilantro

Sal, pimienta y consomé al gusto

Preparación:

Se corta un cuadro de papel aluminio de unos 20 cm por cada lado.

Se unta un poco de mantequilla en el fondo del papel y se coloca el filete encima, se sazona, se agrega un poco de tomate, cebolla y cilantro y se cierra el papel de manera que el vapor se quede dentro y se cuesa el filete.

Dejar a fuego lento unos 15 minutos que es lo que tarda mas o menos en coserse el filete. Si gusta se puede retirar el papel, servir con un poco de arroz blanco o ensalada verde. Buen Provecho!!

Linea de Juguetes Mr. Potato Head

- - La Hora Feliz

Hoy es martes por ahí dicen que no te cases ni te embarques, así que mejor échale un ojo a esta línea de juguetes del Señor Cara de Papa que se han convertido en un clásico, todo niño debe tener uno (aunque debo decir que yo tengo uno jeje) ya que de cierta manera estos juguetes los van relacionando con los vegetales y que mejor que este simpático amiguito para acompañarlos a la hora de la comida y hacerla más amena!

Hay gran variedad de ediciones especiales de este amiguito aquí hay unos cuantos:

Versión original de el Sr. Cara de Papa
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Edición especial de Darth Vader
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Edición especial Transformers
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Claro porque detrás de un gran Hombre hay una gran mujer no podía faltar la Sra. Cara de Papa
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Las versiones originales se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda departamental o directamente en la página oficial de Hasbro.com

Las Propiedades de la Zanahoria

- - Dietas, Nutrición

Es importante incluir vegetales en nuestra dieta para tener una buena nutrición, pero la zanahoria es uno de los vegetales más completos, por su alto contenido de caroteno, el Hígado transforma este compuesto en vitamina A uno de sus derivados es el beta-caroteno, debemos aprovechar las propiedades de este vegetal ya que es un regalo de nuestra madre naturaleza.

Este singular vegetal tiene propiedades terapéuticas ya que obtiene vitaminas y minerales de sus raices, se recomienda comer cruda para tener dientes y encías sanos, ayuda mucho a las mujeres y sus problemas de menstruación ya que ayuda a agilizarla y a disipar los molestos cólicos.

Para nosotros las mentes brillantes que no paramos en ningún momento (jajaj uy si) es rica en fósforo por lo que nos ayuda a mantenerlas ágiles y restaurar los nervios.

Aquí otros 5 modos en los que te ayuda:

* Es un buen protector para la piel

* Es un buen Diurético es decir que agiliza el proceso de la orina

* Ayuda a la cicatrización

* Impide la formación de catarátas en los ojos

* Por su contenido de beta-caroteno impide la formación de células cancerosas

Bueno como dice el conejo Bugs Bunny hasta la vista!! y coman muchas zanahorias.

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Remedio anti-resaca

- - Remedios Caseros

Este tip es muy bueno para esos casos en los que se te pasan un poquito las copas, y no es que te diga borracho (a) para nada yo comprendo que a veces no nos fijamos y nos excedemos un poquito, pero que tal al siguiente dia? sentimos que no podemos ni caminar (si no estas acostumbrado a tomar) y que todo nos da vueltas es en ese momento cuando piensas que debiste tomar menos pero ya es muy tarde, bueno todos eso molestos síntomas se deben a que se nos bajan los niveles de azúcar.

Lo mejor para estos casos (aparte de limitarte en la bebida jaja) es tomar un suero vitaminado, de preferencia que sea de los que vienen en envase de vidrio y pide en la farmacia que te lo vitaminen, otro tip muy bueno es comer uvas o plátano ya que estos contienen un alto contenido en azúcar.

Espero que les sirva este remedio, esta totalmente comprobado (verdad Paty jeje) y si que te levanta hasta te dan ganas de ir por otra ronda! ( jajaja)

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Esto fue por experiencia tambien así que depues de tomar este suero en serio que me repuse van el antes y ahora el despues!

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Yo si fui por otra ronda… SALUD!