Receta para preparar Musaka

La receta de hoy es un platillo típico de Grecia su nombre es Musaka y es muy sencillo de preparar, claro que lleva su proceso pero nada que sea complicado.

Ingredientes:

¼ kg. de carne en trozos
½ kg. de cebollas medianas musaka.jpg
2 berenjenas redondas
2 tomates medianos
2 huevos
100 ml. de vino blanco
1/2 l. de besamel
100 gr. de queso rallado
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil
Aceite de oliva

Preparación:

Cortar la berenjena en rodajas gruesas, la cebolla en cuadritos, el tomate se pela, se le quitan las semillas y el perejil se pica muy finito. Se espolvorea la berenjena con sal y se deja escurrir el jugo amargo después se lava y se seca.
Saltear la cebolla en una sarten con mantequilla y agregar la carne con dos cucharadas de agua mezclarlos y moverlos por unos minutos. Después se agregan los tomates, el perejil, salpimentar y se deja cocer por unos 40 minutos.

Mientras bate el huevo con el pan y ya que se hayan cocido los ingredientes anteriores retírala del fuego y vierte la mezcla.
Fríe las berenjenas y déjalas escurrir en un plato con unas servilletas de cocina.
Ya que todo este listo, engrasa un recipiente cuadrado de tamaño medio y coloca una capa de berenjenas, después una de carne, luego otra de berenjenas y una ultima de carne.
Después agrega 2 yemas, 1 huevo a la Besamel y queso rallado, cubre todo con queso y meter al horno hasta que se dore.

Ahí tienes la Musaka, suena rico verdad? Buen Provecho!!

Película Sin Reservas

La película con sabor de hoy es SIN RESERVAS, la verdad no soy crítica de películas, de hecho no me gusta criticarlas porque todos los que trabajan en una película invierten su trabajo y su esfuerzo así que me limitaré a dar síntesis de la película y al último mi opinión personal:

Bueno Sin Reservas narra la vida de Kate (Catherin Zeta-Jones), una excelente cocinera que vive para su trabajo en un reconocido Restaurante Gourmet y que por orden de su jefa (dueña del restaurante) debe visitar al psicólogo pues últimamente sus nervios estaban fuera de control; su hermana y su pequeña hija Zoe (Abigailsin-reservas-pelicula-de-cocina.jpg Breslin) sufren un terrible accidente quedando la pequeña huérfana por lo tanto debe quedarse a cargo Kate, ella no tiene ni idea de lo que implica cuidar a una niña pero es su deber hacerlo por lo que pasan por una serie de circunstancias difíciles pero al final de cuenta logran salir adelante. A la vida de Kate se suma Nick (Aaron Eckhart) un cocinero reconocido, joven, apuesto y con una locura que en primer plano irrita a Kate pero que al final le da una gran lección de vida pues es hasta que Kate lo conoce cuando se da cuenta de que el verdadero secreto de toda receta es siempre el amor, la frescura y un poco de diversión.

En mi opinión personal me gusto mucho esta película, me transmitió risas, llantos, enojo y una gran lección pues la vida es tan impredecible y nunca se sabe que pasara el día de mañana por lo que debemos ponerle mucho sabor a la vida para aligerar todo lo que venga. Recomendable para toda la familia y para nosotros los amantes de el arte culinario.

Ensalada de Manzana

Esta ensalada me gusta mucho en estas épocas ya que acompañan muy bien a cualquier tipo de cena, es muy sencilla y lleva ingredientes que normalmente tienes en tu casa.

Ingredientes:

6 manzanas peladas

3 zanahoria

100g de pasas

1 pepino

300 g de nuez

2 latas de lechera

200 ml de leche

Preparación:

Lava muy bien las zanahorias, las manzanas y el pepino, quitales la cascara y cortalas en cubitos, agrega las pasas y la nuez.

Vierte la leche y la lechera y mezcla todo, como decoración puedes agregar al ultimo la nuez . Ahora si a disfrutar de una ensalada natural y fresca, buen provecho!

Modos de preparar papas

Para aquellos que se inician en el mundo de la cocina un buen tip para preparar papas es cocinarlas al horno, suena difícil pero no lo es, es muy sencillo e ideal para acompañar a un platillo muy elaborado.

Ingredientes:papa.jpg
mantequilla

crema agria

sal y pimienta al gusto

tocino

Preparación:

Coloca la papa en un recipiente con poca agua y métela por 2 minutos al horno de microondas, ya que este cocida ábrela y unta la mantequilla, la crema y sazónala con sal y pimienta después solo agrega un poco de tocino y ya esta!
Otra manera en que puedes preparar las papas es en pure, es muy fácil solo tienes que meter las papas a una olla con agua y dejarlas cocer.
Ya cocidas tritúralas con un tenedor después agrega un poco de leche, sal, pimienta y mantequilla. Ahí tienes una opción muy práctica y deliciosa.
pure.jpg

Receta para preparar Pavo al Tequila!

- - La Hora Feliz

Esta receta sin dudas es de mis favoritas creo que México siempre pone su toque especial en cada tradición que adopta y este dia de Acción de Gracias no podía ser la excepción (jaja).

Preparación :
1.Tómese un trago de Tequila.
2.Ponga el pavo en un recipiente con tapa.
3.Tómese otros dos tragos de Tequila.
4.Ponga el grado a 180 hornos.
5.Tómese tres tequilas más de trago.
6.Peva el mato.
7.Tómese 4 tequilos más de traguila.
8.Tequila otra botella de traer.
9.Inserte el pavo en el termometro.
10.Tequilese otra sirva de copa.
11.Hornee el Tequila durante 4 horas.
12.Saque el horno del pavo.
13.Saque el horno del pavo.
14.Repave el lleno.
15.Consfgase otra tequella de botila.
16.Monga la pesa y tómese una copa de pavila.
17.Bendiga la dición, sirva y cómase.
LISSSSSTO, ¡HIP!

Lástima que el tequila me hace daño si no claro que probaba esta receta que por cierto encontre en Yahoo respuestas.

Receta de Salsa para pizza

Debo confesar que soy una amante de la pizza y que soy buena cliente de algunas cuantas pizzerias pero no hay como hacer tu propia pizza en tu casa por lo que hoy empezare con la receta para hacer salsa de pizza, es muy sencilla y deliciosa:

Ingredientes:
250 grs de tomates pelados en jugo
1 diente de ajo salsa-de-pizza.jpg
media cdt. de pimienta
1 cdt. de sal
1 cdt. de pimenton dulce
media cdt. de azucar
tomillo fresco
albahaca
1 cd. de aceite de oliva (de preferencia extra virgen)
una pizca de canela

Preparación:

Primero debes hervir los tomates por no mas de un minuto para quitarles la acidez y déjalos enfriar, mientras coloca el ajo, la albahaca, el perejil y el tomillo en la procesadora y picarlos en pequeños trocitos, después agrega el resto de los ingredientes, tomate, azúcar, canela y sal.

Déjalos reposar por lo menos toda una noche en tu refrigerador para que los olores y sabores se impregnen en la salsa. Después de eso ahora si puedes disfrutar de tu salsa para pizza casera. Buen Provecho!!

Aprende a cocinar como toda una niña mal!

Si te gusto la película mexicana de niñas mal aprende unos tips de cocina, incluyendo aquellas galletitas graciosas (jaja sabrás cuales son si es que la viste), si no te la recomiendo…

Es divertido poder cocinar con tus amigas asi como las niñas mal aunque no lleguen a un platillo en concreto igual la diversión es lo que cuenta.

Receta de Arroz con leche, en microondas

Por ahí escuche una popular canción infantil que decía: “Arroz con leche me quiero casar, con una señorita de Santo Thomas…” (jeje) bueno dejando de lado las nostalgias les dejo aquí una receta para preparar arroz con leche en el microondas con eso de que he descubierto que puede remplazar a la estufa para aquellos que se les quema todo o por simple ocio.

Ingredientes:

100 g de arroz arroz-con-leche.jpg

3/4 litro de leche

3/4 taza de leche condensada

5 cucharadas de azúcar morena

1 pizca de canela en polvo

2 manzanas peladas y picadas

Preparación:

Cuece el arroz con la leche en ALTA por 10 minutos en un recipiente de 3 1/2 litros, removiendo dos veces durante este tiempo.

Añade la leche condensada, azúcar, canela y manzanas; revuelve bien y tapa el recipiente, cocina en MEDIA ALTA durante 35 minutos, removiendo a los 15 y a los 20 minutos.

Retira del horno y deja reposar 10 minutos. Refrigera hasta la hora de servir (aunque a mi me gusta calentito). Buen Provecho!!

Tips para tu microondas

Estos prácticos consejos te ayudaran a aprovechar mucho mas tu microondas.

– Ablanda la miel cristalizada introduciendola al horno por unos segundos en un frasco de vidrio destapado.

– Haz que tus papas fritas vuelvan a crujir, colocandolas sobre un pedazo de papel de cocina (encerado) en un plato especial. Calienta en ALTA de 15 a 60 segundos, dejalas reposar y listo quedaran como nuevas.

– Si deseas que los pedazos de carne queden jugosos al calentarlos, rocialos con salsa y tapa el recipiente.

Ahorra tiempo y esfuerzo calentando tu comida en el mismo plato donde comeras, solo recuerda utilizar uno adecuado para microondas.

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– No tires las tortillas que por estar mucho tiempo expuestas esten un poco duras, mejor metelas en una bolsa de plastico y rocialas con un poco de agua y metelas al horno quedaran como recien hechas.

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– Si después de muchos dias en el congelador tu helado esta demasiado duro lo único que necesitas hacer es meterlo al horno por 2 minutos en la opcion descongelar y tendras un helado cremoso.

Espero que estos tips les sirvan de ayuda para cualquier ocasión y tambien que aprendan que el microondas te puede servir mas de lo que se piensa.

Receta para preparar Vinagreta

A veces nos enfadamos de los típicos aderezos que encontramos en el supermercado por lo que aquí te tengo una receta de vinagreta que es rápida, sencilla y cambia el sabor de tu ensalada.vinagreta.jpg

Ingredientes:

4 cucharadas de aceite

1 cucharada de mostaza

2 cucharadas de vinagre

sal y pimienta al gusto

orégano

Preparación:
En un recipiente mezcla todos los ingredientes y después solo tienes que vertir sobre tu ensalada.