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Posts by: Heidi Santiesteban

Heidi Santiesteban

Dieta para controlar el colesterol

- - Dietas, Nutrición

dietas.jpgCon la globalización el tema de la alimentación se ha deteriorado ya que las grandes industrias de comida rápida ofrecen comida en grandes porciones a precios aparentemente “económicos” pero la realidad de esto es que padecimientos como la diabetes y el colesterol alto se han hecho frecuentes.
Si lamentablemente padeces de colesterol alto he aquí una dieta balanceada y nutritiva que encontré en midieta.com.mx, la cual te ayudará a reducirlo.

Desayuno:

1 taza de yogurt descremado
fruta (toda la que quieras ya que no contiene colesterol)
2 rebanadas de pan integral tostado

Entre comidas:

2 galletas integrales con queso cottage y una manzana

Comida:

1 plato de ensalada mixta, pollo a la parrilla si gustas puedes usar un poco de aceite de oliva y 1 galleta de avena.

Cena:

sandwich.jpg1 sándwich de pan integral con pavo, queso descremado y las verduras que gustes como tomate, lechuga romana y espinaca.
Vegetales al horno: brócoli, zanahoria, cebolla y pimiento verde salpimentado. Puedes aderezarlos con vinagre balsámico.
Y como postre yogurt congelado de fresa.

Como veras no es para nada desabrida y lo importante es que no tendrás hambre ya que parecerá que es demasiada comida para un día pero esta balanceada de manera adecuada así que no hay pretexto para no cuidarse.

 

Como hacer brochetas de bombon o tamarindo?

- - Curiosidades culinarias, Postres

brocheta-tamrindo.jpgUn tip muy bueno para hacer algo original este 14 de febrero son las brochetas de bombón con chocolate o de tamarindo, es muy fácil hacerlas ademas de que puedes personalizarlas para cada amigo lo único que necesitas es:

varitas para brocheta
bombones
chocolates ó
dulces de tamarindo ya sean rollitos de tamarindo, chaca chacas y saladitos.

Si quieres hacerlas de bombones lo único que tienes que hacer es ensartarlas en la vara para brocheta haciendo la forma que tu quieras, si quieres agregar chocolates yo recomiendo que uses con forma de circulo y en la punta termines con besitos (solo para decoración).

Si quieres hacerlas de tamarindo es el mismo procedimiento que el anterior, tu puedes hacerlas tan largas como quieras, al final las metes en una bolsita de plástico y la cierras con un bonito listón.

brochetas-de-bombon.jpg

Si vives en el área de Mexicali y no tienes tiempo para hacer tu misma (o) las brochetas deja un comment y ya que mi prima Miriam está haciendo brochetas para vender a precios muy accesibles tan sólo te costarán $10.00 pesos.

Condones saborizados

- - Afrodisíacos, Curiosidades culinarias

Es Febrero el mes del Amor y todo lo que sea chocolates, peluches, rosas y sexo se encuentra por doquier. Viendo el blog de Compradiccion he encontrado este estuche de condones saborizados, es un paquete de 10 condones y cada color indica un sabor.

condom_selection.jpg

La verdad me agrada la presentación, recordarán que ya una vez hable sobre condones sabor a café, hecha a volar tu imaginación es San Valentín, a mi se me viene a la mente un jueguito para adivinar de que sabor es cada uno… pero en fin no entraré en detalles (jeje) mejor disfrútenlos!

Receta para preparar Dip de botana

- - Comida Rápida, Heidi la Chef

Es sábado y no falta quien cumple años, festeja algún aniversario o simplemente hará una reunión con los amigos. La botana es esencial en las reuniones pues nunca faltan aquellos improvistos por los cuales el platillo principal demora unos minutos mas y de esta manera no tendrás a tus invitados hambrientos. Hoy prepararemos un dip para las papas fritas o si desean también para galletas saladas.

Ingredientes:
1 barra de queso crema
1 taza de crema agria
1 lata de atún
2 ramitas de apio
chile jalapeño
Zanahoria

Procedimiento:
Calienta un poco el queso crema para que puedas manejarlo mejor. Una vez que este lista mezcla con la crema agria el atún, corta la zanahoria el apio y el chile jalapeño en trocitos pequeños y añádelo a la mezcla anterior.

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Colócalo en un recipiente, junto con otros dips ya sea de bolsita o hasta guacamole, acomoda las galletas al rededor y listo!

Propiedades de las espinacas

- - Comida Vegetariana, Dietas, Nutrición, Recetas de Ensaladas

Tal vez todos conocimos a las espinacas porque Popeye el Marino (dibujo animado) las consumía para obtener fuerzas y salvar a Oliva de el nefasto de Brutus.

popeye.gif

En la vida real no se nos inflan los músculos pero las espinacas nos brindan demasiados nutrientes que fortalecen al cuerpo los mas destacables beneficios son:
– Evita la aparición de cáncer sobre todo de pulmón, boca y estomago.
– Es ideal si estas cuidando tu peso ya que contiene un gran porcentaje de agua.
– Es una planta rica en hierro, ideal si padeces anemia.
– Si tienes problemas de colesterol incluye las espinacas en tu dieta ya que contiene ácidos no saturados, ademas de que ayuda al sistema circulatorio para impedir la formacion de placas de grasa en las venas.
– Es muy buena para la piel.

La verdad es una verdura muy completa ya que contiene vitaminas y minerales te aporta fuerza y energía todo esto sin aumentar un gramo. Que esperas para incluirla en tu dieta, al niño le provoco el efecto Popeye sigues tu!

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EFECTO POPEYE

Receta de helado hecho en casa

- - Heidi la Chef, Postres

Nosé ustedes pero a mi me fascina el helado ya sea en verano o invierno soy feliz comiéndolo, una vez vi un programa en el cual hicieron helado casero y decidí ponerlo en practica sobre todo porque son ingredientes muy comunes y no contiene tantos conservadores como los que se encuentran en el supermercado. Lamentablemente mi cámara digital murió (habría fotografiado el procedimiento) pero la receta aqui la tengo que al final es lo que cuenta asi que manos a la obra:

Ingredientes:
1/2 litro de leche
250 grs. de azucar
16 yemas de huevo
extracto de vainilla (algusto)
1/2 litro de nata

Preparación:
Hierve la leche junto con el azucar agregando el extracto de vainilla. Déjalo enfriar muy bien para que en el siguiente paso no se te vaya a cortar la mezcla.
Añade las 16 yemas de huevo y revuelve. Déjalo enfriar y agrega la nata semimontada.
Después déjalo en la nevera por unas 5 horas como mínimo.

comiendo-postre.jpg

Y he ahí una deliciosa receta de nieve hecha en casa, es divertido si incluyes a tus hijos o sobrinos, si quieren otro sabor solo añádelo cuando estén hirviendo la leche.
El sabor base fue vainilla pero así puedes agregarle desde chocolate, hasta galletas o dulces tu lo puedes hacer a tu gusto.

Prepara cafe con sabor a naranja

- - Bebidas, Heidi la Chef

Suele pasar que a veces el sabor del café nos enrafada un poco y desafortunadamente no tenemos dinero para ir a comprar uno a alguna cafetería, bueno pues he aquí una receta para prepararte un café delicioso y de un sabor diferente espero que lo disfruten:

Ingredientes: (6 tazas aprox.)
3 tazas de café
1/2 taza de crema
1 taza de azúcar morena
4 oz. de chocolate fundido
2 cds. de mantequilla fundida
1/4 de cda. de clavo de olor
1/4 de cda. de nuez moscada
1/4 de cda. de canela molida
cascara de naranja
cascara de limón
1-2 vasitos de onza de vodka naranja

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Procedimiento:
Derrita el chocolate.
Corte las cascaras en 6 partes y colóquelas dentro de las tazas.
Mezcle el clavo de olor, la mantequilla, la canela, la nuez, el azúcar y el chocolate en un tazón.
Después mezcle el cafe con las especias, la crema y el vodka.

Listo ahi tienes un delicioso café que seguramente sera un éxito en la oficina o tus reuniones.

Tazas animadas, comics

- - Bebidas, La Hora Feliz

Esta imagen me pareció muy graciosa, así que espero que les agrade tanto como a mi…

0160-glass-mug.jpg

Traducción:
– Oh no, un fantasma!
– Aaah!
– Ja ja Muy Graciosos, no es mi culpa que este hecho de cristal!

Bueno ya dije a mi me causo risa jeje ademas es el primero del día!

FUENTE

Licuado para combatir al Estreñimiento

- - Bebidas, Dietas, Nutrición, Remedios Caseros

pear_sweet.jpgSi tienes problemas de estreñimiento y sientes que pareces un globo por lo inflamado que esta tu estomago este delicioso licuado es ideal para ti ya que te ayudara a acelerar tu metabolismo.

Ingredientes:
1/2 vaso de jugo de pera
1/2 vaso de jugo de naranja
1 1/2 cda. de linaza cruda

Procedimiento:
Mezcla los jugos y la linaza en la licuadora a velocidad alta.
No lo cueles.

Tómalo en ayunas por las mañanas para que surta mejor efecto.
Complementa tu dieta con este licuado pero recuerda que debes alejarte de ciertos alimentos para que se active normalmente tu metabolismo, al menos por un tiempo aléjate de las harinas, las frituras o en general de la comida chatarra.

Via: Licuados y jugos

3 Beneficios del vino tinto

- - Bebidas, Remedios Caseros

Si a ti te gusta disfrutar del vino tinto aquí te van 3 beneficios así que alza la copa con la seguridad de que no estas afectando a tu salud:

1.- Un trago antes de la comida te ayuda a relajarte ademas de que protege al corazón.
2.- Produce colesterol bueno.
3.- También ayuda a reducir enfermedades como el Parkinson y el Alzeheimer.

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Claro todo esto es con moderación, hablamos de que es saludable consumir 1 o 2 copas diarias, así que SALUD!!

Ensalada de surimi

- - Cocineras Amateurs, Comida Rápida, Heidi la Chef

A veces sucede que el día no nos inspira a cocinar algo o simplemente te harta comer lo mismo, bueno yo opto en esos caso por preparar ensalada de surimi es fácil, rápido y muy delicioso.

Ingredientes:
1 paquete de surimi o imitación de cangrejo
tomate
cebolla
mayonesa
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
Pica el surimi, el tomate y la cebolla en cuadritos y revuélvelos junto con la mayonesa. Salpimentar al gusto y listo!!

surimi.jpg

Vez fue super rápido, puedes agregar un poco de cilantro para dar más sabor, yo suelo comerla con galletas saladas o a falta de estas con tostadas. Si no sabes cocinar y quieres preparar algo para tus amigos o pareja esta es ideal. PROVECHO!!