Ya saben que soy amante de Hello Kitty y yo poco a poco sigo formando mi cocina así que si alguno de ustedes es simpatizante de esta carismática gatita he aquí mas electrodomésticos que agregar.
Una olla de lento cocimiento siempre nos es útil y vean que linda se ve
Yo me enamore de este microondas
Por cierto encontré este blog llamado Hello Kitty Hell que tiene infinidad de artículos de mi gatita favorita así que espero que lo disfrutes tanto como yo.
Siguiendo con el rollo del Reggae viendo el blog Compradicción vi este licor con sabor a marihuana pero no crean que provoca los efectos de esta, no solo es su sabor.
Este licor fue presentado en la feria holandesa Horecaba 2008 y su nombre es Kierewiet, su porcentaje de alcohol es de 14,5 grados así que ni lo sentirás.
Creo que conseguiré algunas ya que podría ser buen regalo para algunos amigos que gustan de esta hierbita (jeje) no digo nombres porque luego se enojan!!
A mí me gusta todo tipo de comida entre ellas la Japonesa así que hoy traigo una receta sencillísima para preparar Buta-Jiru o caldo de cerdo (Buta= carne de cerdo en japonés) con vegetales, a lo mejor algunos nombres les parecerán desconocidos pero no se preocupen que encontraran su definición en nuestro siempre útil Diccionario culinario.
Ingredientes:
200 gr de costilla de cerdo
100 gr de patatas
1 zanahoria
1 cebolla
1 cebolla cambray
6 grs. de pasta de soja (miso)
5 tazas de agua
Aceite para freir
Preparación:
Corta la carne, la cebolla cambray y las patatas en cuadritos mas o menos de 2 cm, en lo que respecta a la zanahoria y la cebolla córtalas en tiras finitas.
En un sartén con aceite para freír saltea la carne por unos 5 minutos después agregas las patatas, la zanahoria y la cebolla deja cocinar por otros 5 minutos más.
Después añade el agua y la cebolla cambray y déjalos cocer una vez que ya todo este bien cocido agrega la soja y déjalo hervir después sácalo del fuego y sírvelo.
BUEN PROVECHO!
Si pudiera elegir una cultura de la que yo pudiera ser parte seria la Jamaiquina todo en cuanto su música, su gastronomía y su historia me parecen verdaderamente interesantes. Las bases de su cocina se centran en consumir pescado, frutos, vegetales y frutas; asi que hoy traje esta receta que espero sea de su agrado.
Ingredientes:
3 tazas de zanahorias crudas ( puedes pasarlas al triturador o rayadas)
4 huevos batidos
1 3/4 de libra de azúcar marron
2 1/2 taza de harina
1 1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de vainilla
1 y 1/2 canela
3/4 de nuez moscada
1/2 de especias
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
jengibre al gusto
Preparación:
Poner las zanahorias (rayadas o procesadas) en una licuadora con un poco de aceite hasta conseguir una textura homogénea. Luego poner en un recipiente la harina, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato, las especias, el azúcar y todos los elementos sólidos. Incorpora las zanahorias y el aceite de poco en poco. Mezcla todo bien y déjalo reposar unos minutos.
Batir las claras de huevo a punto de turrón, después agrega las yemas y bate de nuevo. Mezcla todos los ingredientes.
Precalienta el horno a temperatura media, una vez que ya tengas todo bien mezclado colócalo en un recipiente enmantecado y enharinado después mételo al horno por un tiempo de 40 a 50 minutos.
Nota: la consistencia debe ser esponjosa
Saca del horno déjalo enfriar un poco y desmolda, báñalo con un poco de chocolate y listo!
Bueno hoy fui al 1er pesaje después de iniciar con mi cambio de vida, a pesar de las fechas especiales, las cenas, posadas, fiestas y porque no la presión de la tentación! salí adelante estando hoy satisfecha de los resultados, pues como la ven perdí 4 kilos y medio en 3 semanas.
Mi meta es la siguiente:
Llegar de aquí
A este punto Si, si yo se que me falta mucho camino por recorrer pero no tengo prisa. A muchos les parecerá poco a otros muchos la verdad no importa yo me siento muy bien y esto me motiva a seguir mi camino con mucha mas confianza! mi próxima cita el 19 de enero y espero que el resultado sea el mismo perder 5 kilos lo podré hacer?, me dormiré en mis laureles? espero que no. Nos vemos en la siguiente etapa de este reto por el que muchos pasamos pero pocos terminamos.
Se acerca el día de Reyes y no puede faltar la receta del chocolate caliente que no puede faltar y menos en estos días fríos. Así que aquí traigo una receta muy sencilla para prepararlo.
Ingredientes:
1 Lata de leche evaporada
1 taza de agua
1 1/2 tableta de chocolate en barra
Preparación:
Mezcla la leche evaporada, el agua y la tableta en una olla revolviendo constantemente hasta que el chocolate se haya derretido.
Tip: Si lo quieres espumoso no dejes que hierva y bátelo con un batidor de aluminio.
La Rosca de reyes es una tradición meramente cristiana en la que se cuenta que 3 Reyes Magos fueron a adorar al niño Jesús, sus nombres: Melchor, Gaspar y Baltazar. Estos Reyes salieron de Persia con ofrendas de oro, incienso y mirra a lo que cada una tenia un significado especial.
En México tal nacimiento se incorpora a la Rosca de Reyes en la cual se le incorporan 1 o varios monitos escondidos en su interior que representa el día en que Jesús tuvo que ser escondido y protegido en lo que se conoce como “el Día de los Inocentes” cuando el Rey Herodes ordenó que se matara a todo recién nacido o menor de tres años de edad para impedir la llegada del Mesías y asi evitar ser destronado. Además por el hecho de contener uno o varios monitos es tradición que aquella persona a la que le toque uno deberá comprar tamales de maíz (por ser el alimento prehispánico) y chocolate (que se consideraba alimento de Dioses) para compartirlos el día 2 de febrero conocido como el “Día de la Candelaria” y como toda tradición o fecha especial esta es una más para celebrarse en familia y así compartir la rosca con espumoso chocolate caliente.
En la cocina también existe diferente tipo de tecnología y me dio mucha curiosidad al saber que en el Instituto Politécnico Nacional (México) se ha creado una estufa solar y al parecer hicieron pruebas al cocinar barbacoa.
Un beneficio de cocinar de esta manera es que acorta el tiempo de cocción, espero que se desarrolle esta patente ya que lo veo como muy buena opción sobre todo en mi estado Mexicali donde Sol hay de sobra!
Siguiendo con el tema de los alimentos depurativos aquí una receta muy deliciosa para ayudarte a deshacerte de la grasa acumulada por las fritangas decembrinas!
Ingredientes:
1 rebanada de piña
2 varas de apio
2 toronjas
1/2 nopal
1 cdta. de miel de abeja
Preparación:
1.- Lava y desinfecta las frutas.
2.- En un extractor de jugos mete la piña, el apio, el nopal y exprime las toronjas.
3.- Mezcla todos los jugos incorporando la cucharada de miel y listo!!
NOTA: Tómalo enseguida para que aproveches todas las propiedades de este.
Todo mundo sabe que en Diciembre es imposible o muy difícil cuidar nuestra alimentación ya que hay comida deliciosa a cada lugar que vamos, pero bueno llega enero y con esto la dieta otra vez!
He aquí una clara explicación de porque las frutas y verduras trabajan depurando (eliminando) todo aquello que por exceso de comida y poca actividad física se ha acumulado en tu cuerpo. Debido a que contienen un alto porcentaje de agua tienen muy bajo contenido calórico, la fibra que contienen las frutas y verduras nos ayuda a saciar la ansiedad así como reducir el colesterol y hace mas rápido el paso del azúcar por nuestra sangre.
Algo que debes saber es que en las frutas su mayor aporte de vitaminas y minerales se encuentra bajo la cascara o la piel por lo que debes tener cuidado al retirarla; en las verduras es recomendable comerlas crudas por lo menos una vez al día ya que al cocerlas o cocinarlas pierden muchas propiedades, un buen tip para cocinarlas (ya que algunas vece es inevitable) es en una olla express o con muy poca agua, así no pierden tantas propiedades nutritivas.
Dado que tienen un alto contenido de agua contienen muy poco sodio pero si un alto contenido en potasio, ayudando a depurar o eliminar las toxinas de nuestro organismo.
Siendo fuente de vitaminas y minerales ayudan a prevenir enfermedades asociadas con el colesterol, diabetes incluso enfermedades como el cancer.
En una dieta balanceada debe incluirse al menos entre 3 y 5 porciones de verduras y al menos 3 porciones de fruta diarias. Ahora si no hay escusa para desintoxicar tu organismo de todas las fritangas decembrinas y lo mejor de todo es que es de una manera rápida ya que actúan de esta manera, sencilla pues la tenemos al alcance de la mano y sobre todo deliciosa!
Aunque este blog empezó a escasos 2 meses y medio quiero agradecer que a todas las personas que han leído mis artículos, seguido alguna receta o simplemente se dio una vuelta por este lugar. Espero que este año sea muy beneficioso para todos y que me acompañen a recorrer el amplio mundo de las artes culinarias así como hacer crecer nuestro proyecto Blogurbania!!
Que seria fin de año sin los tradicionales fuegos artificiales?. Disneyland tiene uno de los shows de fuegos artificiales mas bellos que he visto, para quienes no han tenido la oportunidad de conocer este parque los dejo con 10 minutos de fuegos artificiales.
