Receta para preparar fetuccini al pesto con pollo

El pesto es una de las salsas tradicionales para la pasta, tiene un olor aromático y un sabor muy característico. La salsa pesto tradicional se realiza con aceite de olivo, ajo y albahaca.

La salsa pesto tiene un sabor muy particular que no a todos les gusta, pero cuando se acostumbran es muy sabrosa acompañada en la pasta, sobre todo en el fetuccini. Aquí les dejo una receta sencilla de fetuccini al pesto con piezas de pechuga de pollo.

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo partidas por la mitad
• 1 cucharada de aceite de olivo
• 1 paquete de fetuccini o el que consideres necesario
• 1 frasco de salsa pesto preparada
• 1/4 de taza de media crema
• sal y pimienta

Forma de preparar:

Cocina las pechugas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta, en un sarten caliente agrega el aceite de olivo y cose las pechugas hasta que queden doradas.

Prepara la pasta de acuerdo a las instrucciones de la caja, cuando esté lista escurre la pasta y deja un poco de agua. En un sarten agrega la salsa pesto y la media crema, mezcla bien y deja que se caliente. Cuando esté lista agrega el fetuccini y deja un poco de salsa aparte.

En un plato sirve el fetuccini pesto y coloca una pieza de pechuga, sobre la pechuga agrega algo de la salsa pesto. Disfruta con una copa de vino blanco.