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Cómo preparar salsa pesto con nueces, jalapeño y cilantro

El día de hoy les traigo una receta para preparar salsa pesto de forma alternativa.

Cómo preparar ensalada con salsa pesto

El pesto es una deliciosa salsa que se puede acompañar tanto en pasta como en ensalada. Hoy les traigo una deliciosa receta de cómo preparar salsa pesto para ensalada.

Sandwich de queso mozarella a la parrilla

Hoy les traigo la receta para preprara un delicioso sandwich de queso mozarella a la parrilla. El acabado de este sandwich es muy llamativo y apetitoso gracias al toque que le dan las barras de la parrilla.

Sandwich de queso mozarella a la parrilla

La salsa pesto le dará un toque especial a este sandwich de mozarella que les va a encantar.

Emparedado panini de pollo al pesto

Hoy les dejo una interesante y deliciosa receta para realizar un emparedado estilo panini de pollo marinado en salsa pesto.

Panini de pollo al pesto

La salsa pesto tiene un sabor peculiar pero que sabe de maravilla con el pan.

Receta para preparar el emparedado de hongos portobello

Los hongos portobello tienen un tamaño grande y son muy deliciosos. Estos hongos se pueden preparar de varias formas y son muy recurridos en la cocina vegetariana.

Hamburguesa de hongos portobello

Si quieres disfrutar de un rico emparedado vegetariano, aquí te dejo la receta para preparar un emparedado con hongos portobello y salsa pesto.

Receta para preparar fetuccini al pesto con pollo

El pesto es una de las salsas tradicionales para la pasta, tiene un olor aromático y un sabor muy característico. La salsa pesto tradicional se realiza con aceite de olivo, ajo y albahaca.

Fetuccini al Pesto con pechuga de pollo

La salsa pesto tiene un sabor muy particular que no a todos les gusta, pero cuando se acostumbran es muy sabrosa acompañada en la pasta, sobre todo en el fetuccini. Aquí les dejo una receta sencilla de fetuccini al pesto con piezas de pechuga de pollo.

Verduras estilo pesto con Tofu

Ya hemos mencionado las muchas propiedades que nos brinda consumir el tofu, incluso hemos colocado varias recetas pero hoy lo comeremos al natural con verduras.

Vegetales con tofu

Ingredientes:
1 bloque de tofu
1 lata de salsa pesto
100 gr de habas
100 gr de guisantes
100 gr de judías verdes
1 manojo de espárragos verdes
aceite de oliva y sal

Preparación:
1.- Lava y corta las judías en trozos pequeños, después lava los espárragos corta el estremo duro y corta en trocitos de 2 cm de largo.
2.- Cocer por separadas las verduras y guisantes con agua y sal, una vez que se encuentren al dente sumérgelos en agua muy fría para que tengan textura crujiente y escurre.
3.- Es hora de preparar el tofu, vierte dos cucharadas de aceite sobre una plancha para cocinar y dora un poco el tofu previamente cortado en rodajas de 3 milímetros de grosor.

El toque final consiste en mezclar las verduras con la salsa pesto y servir acompañando con el tofu doradito.

Fuente

Receta de Pesto

El pesto es una salsa fría que es de origen italiano, su color es verde claro y por lo regular sirven para acompañar pastas aunque puedes encontrarlo en el mercado yo creo que no hay nada mejor que hacerlo uno mismo así que aquí esta la receta.

Ingredientes:
50 gms. de hoja de albahaca
4 cds de piñones
2 dientes de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva extra virgen
115 gms de queso parmesano rallado
25 gms de queso pecorino rallado

Preparación:
Tritura la albahaca y los piñones en un mortero (en México lo conocemos como molcajete) hasta que obtenga una pasta uniforme, añada la mitad del aceite y remueva para que obtenga una textura cremosa.
Poco a poco siga añadiendo el aceite y el queso sin dejar de revolver con una cuchara de madera. Pruebelo y salpimente a su gusto.

pesto-preparado.jpg

NOTA: Si quieres una textura mas ligera puede agregarse 1 o 2 cucharadas de agua en la que se ha cocido la pasta.

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