Cómo preparar Pizza Boloñesa? | Sabor Universal


Cómo preparar Pizza Boloñesa?

Si al igual que muchos de nosotros eres gran amante de la comida italiana seguramente ya tienes incluida una enorme pizza en tu menú para San Valentín, así que he aquí una deliciosa receta para hacer pizza que seguro causara sensación.

comida italiana

Ingredientes:
500 g de harina
1 sobre de levadura
1 cucharadita de sal
7 cucharadas de aceite de oliva
1/2 taza d eagua
500 g de carne picada de ternera
1 cebolla
1 zanahoria
1 ramita de apio
150 de champiñón
1 taza de tomate natural triturado
1 taza de caldo de carne
150 gramos de queso mozarella
Pimienta molida
Orégano
Sal

Preparación:

1.-Rehogar el ajo, la cebolla y la zanahoria, todo picado finamente; cuando esté blandito, añadir la carne y rehogarla hasta que cambie de color y se separe (remover con una cuchara de madera).
2.-Añadir el apio y los champiñones, todo limpio y picado, el tomate, el caldo, sal, pimienta y orégano. Cocer a fuego medio hasta que se consuma el líquido.
3.-Rectifícar el sazonamiento y dejar enfriar.
4.-Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y 4 cucharadas de aceite.
5.-Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen.
6.-Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas).

Poner la salsa fría sobre la masa y espolvorear con el queso. Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.

fuente

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3 Comentarios

  1. hmmm que rica pizza!!
    quiero yaaaa!
    :)

  2. cecilia says:

    Hice esta receta, me quedo mmmmmmm pa chuparse los dedos!!!

  3. cecilia says:

    Siempre hago esta receta y la verdad me he lucido, no dejen de hacerla es un manjar!!! gracias por compartir la receta.

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