Si necesitas una receta fácil de preparar, el pollo crujiente con mostaza te será de mucha ayuda. El pollo es uno de los alimentos que nos sacan de apuros, es accesible y hay un sin fin de recetas para prepararlo.
El pollo crujiente con mostaza se puede acompañar con verduras, puré de papas o pasta de espagueti a la mantequilla con queso parmesano. Aquí les dejo esta fácil y rica receta.
Ingredientes:
- pan molido para empanizar
- 1 taza de mostaza dulce (mostaza Dijon)
- 1 lima
- 1 diente de ajo bien picado
- 4 piernas de pollo
- sal y pimienta
- 5 zanahorias cortadas
- 6 cebollines cortados a la mitad
- aceite de olivo
Forma de preparar:
Precalienta el horno a 400 grados. En un tazón combina la mostaza, el jugo de la lima previamente exprimida y el ajo bien picado. Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta y pásalas sobre la mezcla de mostaza, después cúbrelas con el pan molido, no tienen que estar completamente cubiertas.
En un refractario acomoda las piezas y agrega una cucharada de aceite de olivo. Deja cocer las piernas de pollo y si es necesario voltea las piezas para que se cuezan bien y comiencen a dorarse, esto aproximadamente durante 30 minutos.
En otro refractario agrega las zanahorias cortadas, sazónalas con sal y pimienta y una cucharada de aceite de olivo, dejalas cocerce por 10 minutos, después agrega las piezas de cebollin y déjalas por cinco minutos. Cuando estén listas las piernas de pollo y la verdura, sírvelas acompañadas de vino blanco. Disfruta.
Tags: horno, mostaza, pollo, verduras
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