Receta para preparar pollo crujiente con mostaza

Si necesitas una receta fácil de preparar, el pollo crujiente con mostaza te será de mucha ayuda. El pollo es uno de los alimentos que nos sacan de apuros, es accesible y hay un sin fin de recetas para prepararlo.

El pollo crujiente con mostaza se puede acompañar con verduras, puré de papas o pasta de espagueti a la mantequilla con queso parmesano. Aquí les dejo esta fácil y rica receta.

Ingredientes:

• pan molido para empanizar
• 1 taza de mostaza dulce (mostaza Dijon)
• 1 lima
• 1 diente de ajo bien picado
• 4 piernas de pollo
• sal y pimienta
• 5 zanahorias cortadas
• 6 cebollines cortados a la mitad
• aceite de olivo

Forma de preparar:

Precalienta el horno a 400 grados. En un tazón combina la mostaza, el jugo de la lima previamente exprimida y el ajo bien picado. Sazona las piernas de pollo con sal y pimienta y pásalas sobre la mezcla de mostaza, después cúbrelas con el pan molido, no tienen que estar completamente cubiertas.

En un refractario acomoda las piezas y agrega una cucharada de aceite de olivo. Deja cocer las piernas de pollo y si es necesario voltea las piezas para que se cuezan bien y comiencen a dorarse, esto aproximadamente durante 30 minutos.

En otro refractario agrega las zanahorias cortadas, sazónalas con sal y pimienta y una cucharada de aceite de olivo, dejalas cocerce por 10 minutos, después agrega las piezas de cebollin y déjalas por cinco minutos. Cuando estén listas las piernas de pollo y la verdura, sírvelas acompañadas de vino blanco. Disfruta.