El siguiente vídeo da una explicación detallada sobre como hacer y decorar las brochetas de bombón que anteriormente publique con el titulo de Como hacer brochetas de bombón y tamarindo? .
Espero que les sea de mucha ayuda a los lectores que pidieron una explicación sobre como hacer este tipo de brochetas.
El tequila es una bebida alcohólica típica de mi país (México) debido a que es muy fuerte se puede combinar con diferentes bebidas para rebajar un poco su sabor y poder disfrutar de el con tranquilidad, hoy prepararemos una autentica Paloma.
Ingredientes:
1 refresco de toronja
tequila
hielo
sal
limón
Preparación:
1.- Toma una parte del limón y pásalo por la orilla del vaso, después en un plato hondo pon un poco de sal y coloca el vaso boca abajo para que esta se adhiera.
2.- Vierte refresco al gusto en el vaso y un poco de tequila.
3.- Después vuelve a exprimir un poco de limón, agrega mas sal y un poco de hielo.
Listo he ahi una riquísima bebida, eso si no abusen del tequila ya que es muy fuerte y créanme las resacas no son nada buenas.
Este dia de las Madres los pasteles están a la orden del día y al menos aquí en mi ciudad se han puesto muy de moda los famosos “Quequitos” que básicamente son panquesitos pequeños pero que tienen su propia decoración y son muy prácticos ya que no necesitas platos ni cubiertos simplemente se reparten y listo. He aquí algunos diseños originales.
Estos son de diseños muy sencillos:
Estos tienen cierto grado de dificultad pero se ven muy originales:
La creatividad se puede ver reflejada desde una pintura hasta en la cocina así que déjenla volar y sorprendan a sus seres queridos este 10 de Mayo. Felicidades !!
A mi me fascina comer picante y claro cuando empece a comerlo (mas o menos a los 8 años) me daba unas enchiladas que de acordarme sigo sin entender como es que lo sigo comiendo, pero bueno aquí hay 4 remedios infalibles para quitar este malestar.
1.- Come un cubo de azúcar pues es lo opuesto a lo picante y lo cortara rápidamente.
2.- Un trozo de pan absorberá la base picante de la lengua.
3.- Un vaso de leche cubrirá la lengua y reducirá el malestar.
4.- Una pisca de sal, aunque no suene nada apetecible es muy efectivo.
Al principio siempre pasan esos malestares pero después de un tiempo se acostumbraran, sino evitenlo.
Esta receta es muy rápida para hacer un riquísimo Sandwish vegetariano:
Primero toman una rebanada de pan integral, untan aderezo (el que gusten), unos pequeños trozos de queso fresco, 1 hoja de lechuga, 1 rebanada de tomate, si gustan chiles jalapeños y por ultimo cierran con otra rebanada de pan y aderezo. Listo!
Ahí tienes un delicioso y saludable sandwish vegetariano.
Todas las mamas tienen sus gustos en cuanto a comida así que si tu mama es dulce como el azúcar que mejor que consentirla preparándole un desayuno de crepas y llevárselo a su cama.
Ingredientes:
1 1/4 taza de azúcar
5 tazas de leche
1/2 cdta. de vainilla
2 huevos
2 cdas. de mantequilla derretida
1 taza de harina
1/2 cdta. de sal
1 cuadro de chocolate semi-amargo derretido
1 taza de almendras tostadas
1 lata de crema batida
Preparación:
1.- Calienta el azúcar y 4 tazas de leche en una cacerola a fuego medio-lento o hasta que la mezcla empiece a hervir, baja la flama y cocinarlo removiéndolo al rededor de 50 minutos con una cuchara de madera, estará listo cuando la mezcla este espesa y de color caramelo.
2.- Coloca los huevos, la taza restante de leche, la mantequilla, la harina y la sal en la licuadora, tápala y licualo a velocidad alta hasta que este cremoso y déjalo reposar, mientras;
3. – En un sarten engrasado coloca 1/4 de taza de la mezcla anterior y cocinarlo por los 2 lados hasta que este ligeramente dorado, repite este paso según las crepas que quieras hacer y al final agrega la primera mezcla es decir, el caramelo por el centro de la crepa.
4.- Dobla en forma de triangulo y cúbrelas de chocolate, crema batida y almendras.
Los detalles hechos a mano valen mucho mas que alguno comprado asi que ponte el mandil este 10 de mayo.
Este próximo fin de semana se acerca el día de las Madres y si tienes planeado algo pequeño este dip es una excelente botana en lo que idealizas que mas ofrecerás para atender a la festejada.
Ingredientes:
1 taza de frijoles refritos (se pueden utilizar los de lata)
1 diente de ajo picado en trocitos pequeños
2/3 de taza de leche evaporada
1/2 taza de queso tipo covadonga
1/2 taza de salsa verde al gusto
1/4 de cdta. de sal
1/2 de cdta. de chile piquín
Preparación:
En un tazón hondo mezcla todos los ingredientes y acompáñalo con totopos.
Yo agregaría un poco de vinagre del chile jalapeño aunque ustedes pueden agregar lo que mas les apetezca.
Si vas a congelar sopa, déjela un poco falta de sal, ya que el recalentado restringe el liquido y la sal sobresaldrá mas.
Para preparar todo tipo de ensaladas con vegetales debemos tomar en cuenta que hay una serie de pasos a seguir para no contraer infecciones, así que aquí van unos tips para que consumas tus verduras con toda seguridad de no contraer enfermedades como salmonela, etc.
1.- Lava las verduras antes de cocinarlas. Las hojas deben lavarse una por una y remojarse en una solución desinfectante.
2.- Cocine solo la cantidad necesaria.
3.- No use bicarbonato para cocinarlas porque pierden algunas de sus propiedades.
4.- Obtenga un bonito color agregando la verdura cuando hierva el agua, una vez cocida, retire del fuego y enfríe en agua abundante.
5.- Cocinar las verduras con poca agua o al vapor.
6.- Cuando sea posible, cocine las verduras con cascara para conservar mejor sus vitaminas.
De preferencia consúmalas frescas ya que así obtendrás todos sus nutrientes al máximo y si no te agrada su sabor hay muchas maneras de prepararlas para que cambie un poco y te acostumbres a consumirlas lo mas fresco posible.
El te Chai es originario de la India es una mezcla de varias hierbas con un poco de leche de soja, en lo particular es de mis favoritos y esta es una manera de preparar tu propia infusión.
Ingredientes:
2 cucharadas de te verde
1 rama de canela
5 semillas de cardomo verde
2 clavos de olor
1 cda. de jengibre
500 ml. de agua
Preparación:
1.- Coloca las hierbas y el agua en un bol, déjalas hervir por un tiempo aproximado de 5-8 minutos.
2.- Cuela las hierbas, por otra parte en una tetera prepara el te verde y añade la infusión anterior.
3.- Vierte un poco de leche de soja si te gusta el sabor original.
Puedes cambiar el te verde por te negro si es que quieres un sabor mas fuerte.
La cocina no esta peleada con la belleza y es increíble la infinidad de alimentos que te pueden ayudar a verte fabulosa. El cutis graso es un problema muy común que es originado por el exceso de glándulas cebáceas los cuales ocasionan el brillo facial, poros abiertos y los odiosos granitos, la siguiente loción a base de limón te ayudara a controlar este problema.
Ingredientes:
Cascara rallada de limón
1 taza de agua caliente
Preparación:
1.- Coloca el agua caliente y la cascara de limón en un frasco.
2.- Ciérralo y déjalo enfriar.
3.- Lava tu cara y aplica esta infusión de preferencia por las mañanas y por las noches.
Esta infusión ayudara a controlar el cutis graso eso si recuerda que debes ser constante y aplicar con un algodón.
Si vives en España y te fascina el helado corre a tu heladería Ben & Jerry’s mas cercana ya que hoy 30 de abril festejan el Dia del Helado regalándolos a lo largo del día, se tiene antecedente de que el año pasado llego a la cifra de 80, 000 este año estiman llegar a las 100,000 bolas así que estén al pendiente.
Esta empresa no solo piensa en endulzarnos la vida con sus productos si no también es colaborador con el medio ambiente así que pronto traeremos nuevas noticias, mientras disfruten este día.
