Es muy común que en los supermercados los cereales como el arroz o el frijol (habas o habichuelas) tengan animalitos pequeños que vienen desde el momento de su recolección o por estar en contacto con la gente, por lo tanto pueden ocasionar infecciones o enfermedades si no los lavamos.
Para desinfectarlos déjalo remojar en agua por unas 2 horas, una vez que esté limpio colócalo en recipientes herméticos con un diente de ajo para mantener alejados a los bichos.
Es viernes y nunca faltan las reuniones en casa así que si hoy celebraras algo en especial el belmont es una deliciosa bebida que puede servir de opción para ofrecer a tus invitados.
Ingredientes:
3/4 de taza de leche evaporada
1 copita de jarae natural
1 copita de ginebra
1 copita de jarabe de cereza
1/2 cdta. de vainilla
Procedimiento:
Licue todos los ingredientes y sirva en copas de cóctel con hielo frappé .
Listo ahi tienes una deliciosa bebida que te llevara al menos 5 minutos de preparación, es decir que es ideal para toda ocasión.
Uno de los utensilios mas importantes en la preparación de postres son los moldes . Cuídelos siguiendo estos consejos:
– Lávelos con esponja. No los talle con fibras o piedras porque se rayan y las preparaciones se pegan.
– Una vez lavados séquelos perfectamente para evitar oxidaciones.
– Nunca corte panes, pasteles o gelatinas en el molde, pues el cuchillo los maltrata.
– Para evitar que los pasteles se peguen engrase abundantemente el molde, especialmente los ángulos, y enharínelo o cubralo con pan molido.
– Facilite el desmoldado de gelatinas y mousses frotando el molde con un algodón humedecido ligeramente en aceite comestible antes de vaciar la preparación.
– Desmolde las gelatinas y mousses sumergiendo unos segundos el molde en agua hirviendo y volteando de inmediato en un platón dandole una ligera sacudida.
– Desmolde panes y pasteles después de 10 minutos de haberlos sacado del horno, hágalo sobre una parrilla para evitar que se bajen al humedecerse por debajo.
Los utensilios de repostería no son muy económicos así que siguiendo estos consejos seguramente tu inversión durara mucho tiempo.
Sinceramente a mi me gusta comer comida rápida de vez en cuando aunque siempre trato de crear mis propias versiones caseras con ingredientes similares así me aseguro de que no me hará daño alguno y omito el uso de grasas, he aquí una versión deliciosa de pollo Kentucky.
Ingredientes:
3 kg. de pollo en trozos
2 huevos
1 1/2 taza de leche
2 cdas. de mantequilla fundida
2 tazas de harina tamizada
aceite de oliva
sal
Preparación:
1.- En una freidora o a falta de en una cacerola honda calienta abundante aceite de oliva.
2.- Lava las piezas de pollo.
3.- En un plato hondo mezcla la sal, harina, huevos, mantequilla y la leche.
4.- Mezcla hasta que obtenga una masa uniforme.
5.- Sumerge los pollos y deja que escurra el exceso.
6.- Frie los pollos en el aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, por ultimo colócalos en un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante.
Listo ahora solo es cuestión de acompañar con puré de papas y tienes tu propia versión de pollo K.
El maíz o elote es muy popular en mi país y hoy me encontré con esta deliciosa receta para preparar una bebida o cóctel con el, seguramente sera una idea original en las reuniones así que vale poblarla.
Ingredientes:
1 lata de maíz
1 litro de leche
1 lata de leche condensada
1 copita de ron
1 copita de ginebra
hielo
Preparación:
1.- Escurre la lata de elote, después tritúralo y cuélalo para que la bebida no tenga grumos.
2.- En una coctelera mezcla todos los ingredientes junto con el hielo.
3.- Sirve en una copa y listo.
Fuente: Vegetania.com
La capsiacina es un ingrediente que contienen los chiles , ha sido utilizado desde hace mucho tiempo en la medicina oriental para curar úlceras, limpiar el estomago y mejorar la circulación.
Este ingrediente va directamente al torrente sanguíneo provocando que la sangre se adelgace un poco; de esta manera puedes prevenir obstrucciones de venas y arterias que podrían llegar a convertirse en accidentes vasculares o ataques al corazón.
La combinación de chiles secos y capsiacina pura debe bajar considerablemente los niveles de colesterol en la sangre; si los ingieres regularmente gozarás de un corazón sano
Bueno hoy en vez de escribirles paso a paso la receta de arroz al horno, la podrán ver en 2 videos que explican muy bien cada paso, espero que les guste y buen provecho.
Los postres no siempre tienen que contener carbohidratos también pueden ser sanos y deliciosos como la siguiente crema de frutas que sabe genial como sustitución del helado convencional.
Ingredientes:
1 taza de crema de leche o yogur
30 g de azúcar
1cdta. de jugo de limón
250 g de fresas o de la fruta de tu preferencia
mini chispas de chocolate al gusto
uvas verdes o rojas
cerezas en almíbar
1 kiwi
Preparación:
1.-Mezcla en la licuadora o en el procesador de alimentos la crema o yogur, el azúcar, el jugo de limón y las frutas hasta que se combinen totalmente.
2.- Vierte la preparación en vasitos pequeños y congélalo por al menos 4 horas.
3.- Cuando sirvas agrega las chispas de chocolate.
Listo he ahi un delicioso postre saludable que seguramente no te causará remordimientos por aquello de las calorías.
El té sinceramente no fue de mi agrado hasta que probé el Té Chai después de ahí mi paladar se abrió a nuevos sabores así que decidí investigar sobre los beneficios del té y me encontré con que nos puede ayudar a tener una saludable dentadura.
Esto gracias a que contiene una sustancia astringente que impide la formación de la placa bacteriana, eso si a la larga los excesos traen consecuencias como la formación de sarro y caries pero sabiendo equilibrar todo no debemos preocuparnos.
La plata es un material que se mancha y pierde brillo, un muy buen tip para limpiarla es tomar un poco de pasta de dientes y frotar la pieza de plata con un cepillo.
Otro buen tip es usar bicarbonato mezclado con un poco de agua y de igual manera frotar con un cepillo o un trapo y listo quedara brillante y reluciente.
Es fin de semana y los siguientes videos son demostraciones de bartenders que saben mover las botellas con estilo.
No es común ver este tipo de actuaciones en un antro o discoteque pero creo que de tanto batidero quedan mejor las bebidas .
El desayuno es muy importante y de ves en cuando es bueno que sea abundante sobre todo si necesitamos energías hasta la hora de la comida, hoy he traído un desayuno español que seguramente muchos adoraran.
Ingredientes:
2 huevos
2 tiras de tocino
1 papa
sal al gusto
Preparación:
1.- Bate los huevos y agrega la sal a tu gusto, después corta en trocitos las tiras de tocino, pela y corta las papas en rodajas muy finas y por ultimo raya el queso.
2.- En un sarten cocina el tocino una vez que este listo sacalo y cocina las papas hasta que estén cocidas, despues vierte el huevo y el tocino y deja que se forme una costra por ambos lados.
3.- Cuando este lista vierte el queso rayado y dobla.
Listo he ahi un delicioso desayuno , pueden agregar mas verduras como cebolla o lo que ustedes gusten y pueden acompañarlo con un poco de pan tostado.
