Hoy es Thanksgiving y los postres no pueden faltar después de una deliciosa cena, si tu fuerte son los postres sencillos pero bien decorados he aqui unos cuantos ejemplos de decoración para panquecitos.
Para preparar el pan solo tienes que seguir las instrucciones del paquete, para la cubierta puedes utilizar botes de crema preparada que les da un sabor delicioso después solo necesitarás unos cuantos dulces, galletas, cacahuates y mucha imaginación.
Las ensaladas de papas dulces son uno de los platillos típicos en las cenas de Thanksgiving lleva pocos ingredientes y es muy rápida de preparar.
Ingredientes:
1 lata de 40 oz. de papas dulces (escurridas y en puré)
1 lata de 8oz. de piña triturada en su jugo escurrida
1/4 de taza de borbón
1/4 de taza de azúcar morena
1/4 de pasas doradas
1/4 de taza de coco triturado
1/4 de taza de nueces trituradas
2 cdts. de especias de calabaza
1 cta. de sal
aerosol de cocina vegetal
Procedimiento:
1.- En un recipiente mezcla las papas dulces, la piña, el borbón, el azúcar morena, las pasas, las nueces, la esencia de calabaza y la sal.
2.- Remueve la mezcla en un sartén que haya sido rociado con el aerosol previamente.
3.- Hornea a 350 grados F por 40 minutos.
Nota: Puedes sustituir el borbón por jugo de toronja y las nueces por unos pistachos.
Creo que la cultura norteamericana es de gran inflluencia sobre todo en mi país, seguramente muchos se juntarán a cenar para celebrar esta festividad aunque no sea por la tradición en sí sino porque es una buena idea para juntar a la familia y cenar juntos.
El pavo es primordial este día, puedes hacerlo como más te guste, algunos rellenos típicos son de castañas, de carne molida, de pan, etc.
La salsa de arándanos es de mis favoritas, sólo mezclar frutas secas con caldo de pollo, un poco de apio y hierbas. Otros platillos son las papas dulces, pastel de arándanos, el gravy para el pavo, las tartas de calabaza, etc.
El famoso diseñador Roberto Cavalli no sólo quiere abarcar el mundo de la moda, también se ha sumergido en el campo de los licores, primero lanzó una botella con vodka para posteriormente lanzar una colección de tintos.
Este proyecto fue realizado por Roberto y su hijo Tomasso con la colaboración del famoso enólogo Carlos Ferreni quien diseñó las botellas, me encantó el toque en leopardo, pues lo hace muy sofisticado. Estas botellas se encuentran disponibles solamente en restaurantes selectos de ciudades como Paris, Milán, Florencia, Roma, etc…
Las pechugas de pollo son una buena opción si estás cuidando tu alimentación, pues son una de las partes de las aves que contienen muy poca grasa, aunque también son unas de las más secas por lo que he aquí una receta en la que puedes hacerla tierna y jugosa.
Ingredientes:
1 kg. de pechugas de pollo
2 limones
consomé de pollo
2 dientes de ajo
perejil
aceite
Procedimiento:
1.- Coloca en pollo en una olla express con un poco de aceite, ajos picados y un limón en el centro.
2.- Rocía el zumo del otro limón y sazona con el consomé.
3.- Tapa la olla y deja coser durante 7 minutos.
Acompaña con un poco de arroz y mantequilla o con una ensalada aderezada con una buena vinagreta.
Como bien se sabe el té es una bebida muy sana y deliciosa, puede ser un gran sustituto al café y anteriormente mencionamos que ayuda a la salud bucal.
La decocción: es el proceso en el cual la planta se sumerge en agua fría para después calentarla un poco.
La Infusión: la planta es sumergida en agua tibia o hirviendo y se deja reposar unos minutos.
Hay tés e infusiones que ayudan a aliviar malestares como los dolores de cabeza, resfriados, chicas atención que también ayudan con los síntomas premenstruales.
Las infusiones son una de las bebidas de mayor consumo a nivel mundial, su preparación consta de hierbas, corteza y su fruto, sus propiedades se extraen mediante su cocción al fuego, las ventajas de beber tés es que son muy económicos, saludables, se puede tomar frío o caliente y el hecho de que no contiene gas lo hace muy suave para el cuerpo humano.
Esta receta me gusta mucho porque es muy rendidor, tiene muy buen sabor y es muy fácil de preparar. Se puede prepara con cualquier tipo de pasta aunque yo prefiero los macarrones.
Ingredientes:
400 gramos de pasta
4 cds. de aceite
1 lata de tomate pelado
2 tiras de chorizo
1 cebolla
1 cd. de orégano
1 hoja pequeña de laurel
1 pizca de sal
Procedimiento:
1.- Ponga a coser la pasta con agua y sal o tomando en cuenta las referencias del paquete.
2.- Picar y sofreír la cebolla, cuando se tenga bien frita la cebolla agregue el chorizo cortado en trozos, remueve bien y despues vierte el tomate picado finamente.
3.- Cuando el chorizo este casi listo añada el orégano y la hoja de laurel.
4.- Escurrir muy bien la pasta y después añadir al chorizo, remueva una vez mas para que la pasta quede cubierta.
Los deliciosos buñuelos son un postre muy popular en las épocas decembrinas, si te encantan pero aún no sabes prepararlos he aquí la receta para que deleites tu paladar en la comodidad de tu casa.
Ingredientes:
200 gr de harina
1 huevo
1/2 cta. de canela en polvo
1 cta. de ralladura de limón
25 gr. de azúcar
1 copita de anís
65 gr. de manteca de cerdo
1 cta. de levadura en polvo
aceite para freír
miel o azúcar
Procedimiento:
1.- Forma un volcán con la harina y vierte en el centro todos los ingredientes a excepción de la miel o el azúcar.
2.- Amasa hasta obtener una masa ligada, espolvorea con harina y deja reposar unos 5 minutos a temperatura hambiente.
3.- Estira la masa con un rodillo y cortalas en circulos ayudandote con un cortamasas.
4.- Fríe en abundante aceite y después dejalos escurrir sobre papel de cocina.
Por último vierte la miel o el azúcar sobre ellos y deja que se adhieran bien al buñuelo.
Anteriormente traje la receta del cebiche normal y el vegetariano que se come en mi país, esta es otra versión ideal para las personas que son veganas aunque también podría ser una excelente opción para variar el menú de la semana.
Ingredientes:
Tofu
champiñones en trozos
1 cebolla morada
ají picante
un mazo de cilantro
2 tallos de apio
1 trozo de jengibre
1 diente de ajo
el jugo de 6 limones verdes
1hoja de lechuga
1 batata (camote)
sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
1.- Coce la batata o camote en agua, mientras mezcla el tofu con los champiñones, el apio picado en trozos pequeños, el ají, unas ramitas de cilantro picadas finamente, el jengibre y el ajo molido.
2.- Agrega el jugo de limón, salpimenta y deja reposar.
3.- Ya pasado algún tiempo agrega la cebolla cortada a lo largo y sirve en la hoja de lechuga acompañando con la batata ya cocida.
Si pensaron que solo traeríamos electrodomésticos de Hello Kitty estan muy equivocados pues hoy he encontrado este tostador de pan edición Star Wars.
Me gusta el diseño en color negro y el logotipo de la saga resalta en color blanco, lo importante de este tostador es que imprime la sobre el pan la forma de Darth Vader. Su precio sobrepasa un poco el de una tostadora normal pero que va, tendrás el privilegio de comer como todo un Jedi.
Fuente: Geekets
Las caracolas son una especie de pasta que pueden rellenarse de diferentes maneras, hoy haremos un relleno de espinaca con panceta con el cual puedes salir un poco de la rutina.
Ingredientes:
24 caracolas de pasta de tamaño grande
1 cd. de aceite de oliva
1 cebolla picada
125 gr. de panceta picada
2 dientes de ajo picados
12 hojas de espinaca
2 tomates maduros
250 gr. de queso ricotta
2 cds. de albahaca picada
nuez moscada
1/2 taza de queso parmesano rallado
Procedimiento:
1.- Cocemos las caracolas en agua hirviendo con sal, déjalas escurrir y lava con agua fría.
2.- Freímos la cebolla y el ajo picados con la panceta en una sartén con aceite a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna, eliminamos los tronchos de las espinacas y se pican las hojas.
3.- Añade las hojas al sartén además de tomate picado y deja que se terminen de cocer, retira del fuego y añade el queso ricotta junto con la nuez moscada y la albahaca.
4.- Rellena las caracolas y colócalas en una bandeja engrasada para después meterla al horno a 180 grados durante 10 minutos.
Sirvelo acompañado de un poco de salsa de tomate y queso parmesano, como toque extra puedes volver a meterlas al horno para que el parmesano se gratine.
La tortilla es un alimento básico en la dieta del mexicano, no solo se usa como complemento tambien podemos hacer platillos principales y bueno aquí tenemos una sopa que seguro encantará a todos.
Ingredientes:
4 jitomates en cubos
1 cebolla en cubos
2 dientes de ajo
1 cta. de aceite canola
1 litro de caldo de pollo
2 hojas de epazote
7 tortillas de maíz
1 chile pasilla picado
1 pizca de sal
1/2 taza de queso panela en cubos
4 rebanadas de aguacate picado
Preparación:
1.- Separa cuatro de las 7 tortillas, las 3 restantes cortalas tipo juliana y colócalas en un sarten sin aceite hasta que se endurezcan y estén crujientes. Separalas y reserva.
2.- Sofríe con aceite de canola el ajo, la sal, el jitomate, cebolla y chile pasilla, una vez que se tornen un poco tiernas agrega el epazote y el caldo de pollo. Deja que hierva y agrega el resto de las tortillas cortadas en cuadros. Deja hervir por unos 3 minutos más y retira del fuego.
3.- Una vez que esté lista saca el epazote y licúa, despues agrega las tortillas crujientes, el aguacate y el queso panela rallado.
