Category "Comida Internacional"

Tarta de pavo para el día de acción de gracias

Gabriela MC - November 15, 2010 - Comida Internacional, Comidas Exoticas y Raras, Curiosidades culinarias

La celebración de acción de gracias es una tradición estadounidense que se renueva año con año, ya sea por nuevos estilos de cocina, recetas y nuevos ingredientes que añadir a los diferentes platos, pero en general el pavo, el relleno, puré de papas, camotes con malvaviscos (nubes o bombones) y la miel de arándano son los platillos que han prevalecido durante la historia de acción de gracias.

Este año han lanzado una receta bastante interesante para resumir toda la cena de acción de gracias en un solo platillo: un llamativo y bizarro pastel de pavo (tarta) con relleno, capas de puré de papa con arándano, cubierto por mas puré de papa y con un recubrimiento superior de puré de camotes y malvavisco asados.

“Tacos Koreanos” el platillo de moda en Estados Unidos

Gabriela MC - July 30, 2010 - Comida Internacional, Comidas Exoticas y Raras, Curiosidades culinarias

En Estados Unidos se ha puesto de moda los tacos estilo coreano. Ya sean sobre una tortilla mexicana o sobre alga, los tacos coreanos consisten en la tradicional carne estilo BBQ de Corea llamada “Kogi”, acompañada con otros condimentos como cebolla, cilantro o salsa picante.

Los tacos coreanos se pusieron de moda en Estados Unidos gracias al cocinero Tomas Lee, un nativo de Corea del Sur que tiene varios año residiendo en Atlanta. En Octubre de 2009 abrió una taquería con carne BBQ coreana llamada “Hankook Taquería”.

Comida tradicional de Sudáfrica para disfrutar en el mundial 2010

Gabriela MC - June 15, 2010 - Comida Internacional, salsas, Tips de Cocina

El mundial de Sudáfrica 2010 se está llevando a cabo con mucha emoción y aunque no hayas podido ir a la celebración en este país, por lo menos puedes disfrutar de la comida tradicional de Sudáfrica mientras ves los partidos.

En Sudáfrica hay una salsa para marinar llamada “Braai”, es una salsa tradicional para marinar carne, pollo, carne de puerco o salchichas que después se lleva al asador. Así que hoy te dejo la forma de preparar la salsa Braai si piensas hacer una parrillada mientras ves jugar a tu selección en el mundial de Sudáfrica 2010.

Receta para preparar Chimichurri estilo argentino para carnes a la parrilla

Gabriela MC - June 9, 2010 - Comida Internacional, salsas

El chimichurri es una salsa de origen argentino que se utiliza para acompañar la carne a la parrilla. Esta salsa es un excelente acompañante para la carne en una parrillada.

Es por eso que hoy te muestro una forma tradicional de preparar salsa chimichurri que será todo un éxito en tu próxima parrillada.

“Sushi Popper” rollos de sushi en un tubo

Gabriela MC - June 3, 2010 - Comida Internacional, Curiosidades culinarias, La Hora Feliz

Sushi Popper es un producto que contiene rollos de sushi en un tubo, estos se empujan para sacarse del empaque y poco a poco puedes disfrutar de ellos. Este ingenioso invento fue desarrollado en Estados Unidos, pero vende los famosos rollos de sushi japonés.

El sushi es la comida más representativa de japón, y es un deleite para todos los que nos gusta la cocina japonesa. Esta vez el sushi viene entubado para comerse como aperitivo, no importa la hora o el lugar que te encuentres, solo tienes que abrir el tubo y empujar para que salga el primer rollo.

La marca de ketchup “Heinz” cambiará su receta

Gabriela MC - May 20, 2010 - Comida Internacional, salud

La empresa de salsa de tomate “Heinz” anunció que modificará algunos de sus ingredientes, específicamente la cantidad de sal que utiliza para preparar esta salsa ketchup. Para verano la empresa comenzará a lanzar su salsa de tomate con un sabor un poco diferente al habitual.

La compañía Heinz no ha cambiado la receta de su salsa de tomate tradicional en 40 años, pero acaba de anunciar oficialmente que va hacer unas pequeñas modificaciones a su salsa ketchup, en apoyo a una nueva medida de la FDA (Food and Drug Administration).

Salsa para marinar carne, pollo y pescado estilo Tandoori

Gabriela MC - May 13, 2010 - Comida Internacional, salsas, Tips de Cocina

La salsa Tandoori es una mezcla muy popular en la cocina de la India, se utiliza para diferentes tipos de alimentos y el sabor es exquisito.

Hoy les muestro una receta para crear una salsa para marinar estilo Tandoori, que le dará un sabor especial y exotico a tus cortes de carne, pollo o pescado.

Cómo preparar pollo con salsa teriyaki

Gabriela MC - May 11, 2010 - Comida Internacional, Pollos, Tips de Cocina

El pollo teriyaki es una típico platillo japones muy popular y fácil de preparar. La salsa teriyaki la venden preparada, pero yo te enseñare como hacer una tradicional salsa teriyaki, para que pruebes el original estilo japonés.

Algunos de estos ingredientes te pueden parecer desconocidos, pero si te diriges a un mercado que se especialice en ingredientes asiáticos los encontraras fácilmente.

10 ciudades que se destacan por su cocina

Gabriela MC - April 13, 2010 - Comida Internacional, Comidas Exoticas y Raras, Curiosidades culinarias

En todo el mundo existen tradiciones gastronómicas muy interesantes que hacen que un lugar, una ciudad o un país se destaquen.

Es por esto que hoy les muestro una lista con las 10 ciudades que sobresalen por su gastronomía.

Tradición culinaria de Cuaresma y Semana Santa

Gabriela MC - March 28, 2010 - Comida Internacional, Glosario Culinario, Historia Culinaria

El periodo de Cuaresma y Semana Santa es una época muy especial para la religión católica y para los cristianos. En esta temporada se siguen diversos rituales religiosos para conmemorar la muerte y resurrección de Jesucristo. La comida también forma parte muy importante de esta tradición.

Durante este tiempo se siguen varios rituales como el ayuno y la preparación de ciertos alimentos, así como la abstinencia de otros alimentos como parte de la ofrenda que se hace para conmemorar esta época.

Por qué sólo se critican los restaurantes lujosos

Gabriela MC - March 24, 2010 - Comida Internacional, Curiosidades culinarias

La mayoría de las criticas de restaurantes y comida se hacen en restaurantes lujosos de por lo menos cuatro estrellas (cuatro tenedores). Siempre resultan ser restaurantes que se caracterizan por su buen servicio, ambiente y sobre todo porque la comida que sirven es de lo mejor.

Pero quizás alguna vez te has preguntado por qué sólo se critican y se recomiendan restaurantes lujosos. Yo también me he hecho alguna vez esta pregunta y hoy tratare de explicarles por qué sucede esto.

Curiosidades culinarias del día de San Patricio

Gabriela MC - March 17, 2010 - Comida Internacional, Curiosidades culinarias, Historia Culinaria

Hoy 17 de Marzo de 2010 se celebra el día de San Patricio, la celebración más importante para los Irlandeses, ya que este es el santo patrón de Irlanda. En este día se conmemora la muerte del obispo Patricio, quien vivió en el siglo V en esta isla.

Alrededor del mundo se realizan diversas celebraciones, tanto irlandeses y no irlandeses se reúnen para beber cerveza, degustar de la cocina irlandesa y de las festividades de cada región. En conmemoración a este día les dejo algunos datos curiosos sobre esta festividad.