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Monthly Archives: June 2009

Mini microondas Beanzawave, funciona por usb

Los estudiantes o las personas que trabajamos todo el día frente a un ordenador agradecemos por este nuevo invento, el mini microondas creado por Heinz usa como fuente de calor un usb que se conecta al ordenador y listo, podemos calentar hasta una taza de café o bien una rica merienda en un recipiente de tamaño pequeño.

mini microondas

Seguro muchos correrán a comprarse un mini microondas ya que seguro te ahorrará tiempo al comer en la oficina o al preparar alguna tarea.

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Receta de Pechugas de pollo en salsa de setas

- - Pollos, salsas

La pechuga de pollo es una proteína muy saludable ya que no contiene grasas, se puede preparar de muchas maneras y se puede acompañar con salsas de diferentes tipos.

Pechugas de pollo

Ingredientes:
Pechugas de pollo fileteadas
Nata
cebolla
Ajo
comino
Sal y Pimienta
Champiñones (Setas)

Procedimiento:
1.-Sazona las pechugas con sal y pimienta, después colócalas en un sartén precalentado a fuego lento con un poco de aceite de oliva.
2.-En otro sartén colocan  los ajos cortados en trocitos, la cebolla y los champiñones para sofreírlos.
3.-Una vez que estén listos se agrega la nata, puede ser tanta como salsa queramos obtener.
4.-Salpimenta y añade un poco de comino.

Al final se sirven las pechugas doradas en un plato y se vierte por encima la salsa, se puede acompañar de un arroz blanco o puré de papas además de ensalada verde.

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Helado de frutillas con zumo de naranja

Los helados son una sana opción cuando se tiene ganas de comer algo dulce, el secreto para cuidar la figura es combinarlo con frutillas naturales y eliminar los jarabes como el chocolate o el caramelo.

Frutillas con helado

Ingredientes:
4 bola de helado al gusto
250 gr de fruta escarchada
1 cd de mermelada de fresa
3 naranjas grandes
1 vasito de vino dulce

Preparación:
1.-Se extrae el zumo de las 3 naranjas y se reserva la piel para la ralladura.
2.-En un recipiente se coloca el zumo de naranja, el vino y la mermelada de fresa.
3.-Agregue la piel de la naranja cortada y las frutas escarchadas, coloque el recipiente a fuego lento durante 15 minutos. Se deja enfríar.

En un plato de cristal coloque las bolas del helado del sabor que más le apetezca con este compuesto por encima.

Bebida de Jamaica con Chamoy y tamarindo

Las bebidas frías están a la orden del día en este verano, me gusta mezclar a las frutas con un poco de chile en polvo o chamoy y así crear muchas bebidas divertidas y deliciosas.

Bebida de jamaica

Ingredientes:

1 taza de flor de jamaica hidratada
1 taza de chamoy líquido
1 taza de jarabe de tamarindo ó
1 taza de pulpa natural de tamarindo
1 taza de agua
6 tazas de hielo

Preparación:

1.-Coloca en una licuadora la taza de flor de jamaica hidratada, junto con el chamoy, el jarabe de tamarindo, un poco de agua y los hielos.
2.-Los hielos no deben rebasar el vaso de la licuadora.
3.-Sirve en vasos y agrega un poco más de chamoy por encima.

Puedes decorar con flores de jamaica y listo, es ideal para refrescarse en un día de verano.

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Propiedades nutritivas de la Mandarina

mandarinas

En esta época de verano es esencial consumir frutas de temporada, la mandarina es una fruta típica de esta estación, descubre porqué es importante consumirla en esta época.

Esta fruta cítrica está compuesta por agua mayoritariamente así como contiene muy poca cantida de azúcares ( a diferencia de otras frutas) y por ende tiene menos calorías, contiene una gran cantidad de fibra en su pulpa y corteza lo cual es muy bueno para el tránsito intestinal.

Las mujeres pueden aprovechar sus mútliples vitaminas entre las cuales se encuentra el ácido fólico, la vitamina A, B y C así como potasio, calcio y magnesio.

Como sabemos la vitamina C es un desinfectante natural, el ácido fólico interviene en la producción de glóbulos rojos y blancos así como interviene en la síntesis del material genético y formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.

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Pastel de espárragos y atún en microondas

Si dispones de poco tiempo para preparar una merienda he aquí una receta rápida y deliciosa para preparar pastel de atún con espárragos en tu horno de microondas.

espárragos blancos

Ingredientes:
4 espárragos blancos
180 gr de atún en agua
3 rebanadas de pan
3 huevos
1 huevo cocido
60 gr de mayonesa
60 cc de leche
80 gr de tomate frito

Procedimiento:
1.- Batir los huevos en un bol grande para ir añadiendo poco a poco los demás ingredientes, añade el tomate frito y remover.
2.- Remoja las rebanadas de pan en la leche y añade la mezcla anterior, agrega el atún y remueve hasta asegurarte de que no queden grumos, después coloca todo en un molde de cristal para meterlo al horno de microondas por 10 minutos.
3.- Una vez que esté listo saca del horno y deja enfríar, coloca un capa de mayonesa y el huevo cocido en trocitos junto con los espárragos.

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Rollo de Res relleno con chicharrón en salsa verde

Hoy prepararemos un rollo de res que tiene un sabor delicioso pero tiene muchas calorías así que debemos acompañarlo con una deliciosa ensalada verde y un arroz blanco para equilibrarlo.

chicharron en salsa verde

Ingredientes:
Rollo:
100 gr. de chicharrón en trozos
4 filetes de res aplanados
6 tazas de frijoles refritos
aceite
sal y pimienta al gusto
crema agria
hierbas aromáticas

Salsa:
600 gr. tomate verde en trocitos
2 chiles verdes
1/3 de cebolla
1 diente de ajo
1/3 de taza cilantro picado
consomé de pollo
sal y pimienta negra

Procedimiento:

1.-Primero prepararemos el chicharrón, para la salsa se sofríe ajo, cebolla, tomate, chiles y sazona con cilantro y pimienta.
2.- Licúa y vuelve a verterlo sobre la cacerola, después agrega el chicharrón y deja que se ablande, una vez que esté listo reserva.
3.-Sazona con sal y pimienta los filetes por ambos lados, unta por un solo lado los frijoles y agrega el chicharrón en salsa verde, cierra con palillos.
4.- En un sartén con aceite previamente calentado fríe los rollos volteando constantemente para que se cocine por todos lados.

Por último sirve con el arroz blanco, la ensalada verde y puedes añadir un poco de crema agria sobre el rollo de carne.

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Frutas y vegetales de temporada de verano

El verano es la mejor época para consumir frutas y vegetales frescos ya que aportan grandes cantidades de agua a nuestro organismo y evitan problemas de deshidratación. Es importante reconocer las frutas y vegetales que son ideales en esta temporada.

frutas y verduras de verano

Frutas:
Sandía
Melón
Mango
Naranja
Mandarina
Melón verde
Kiwi
Cerezas

Vegetales:
Apio                           Lechuga
Alcachofa                 Pepino
Coliflor                      Puerro
Espárragos               Zanahoria
Espinacas                  Zucchini
Guisantes

También se recomienda consumir ensaladas frescas de vegetales o frutas con aderezos bajos en grasa.

Receta para preparar unas deliciosas fresas con crema

Las fresas con crema pueden ser un postre delicioso en esta época de verano, su preparación es muy rápida y fácil además de que podrás consentir a toda tu familia.

Fresas con crema

Ingredientes:
fresas al gusto
2 tazas de crema
1 lata de leche condensada
esencia de vainilla

Preparación:

1.- Corte las fresas en rebanadas y métalas al frigorífico por una hora.
2.- Mezcle la leche condensada junto con la crema y la esencia de vainilla y refrigere.
3.- Una vez que todo esté bien fresco mezcle y sirva.

He aquí otra receta a la cual se agregará café. Continue Reading

Remedios Caseros para molestias de gastritis

Los dos primeros parrafos son copy paste del sitio referenciado, cambialos (estilo, forma y sintaxis) para que no se vea ni de cerca una copia, como lo es actualmente… Gracias.

La gastritis se manifiesta cuando se inflama o se inflama el revestimiento que cubre al estomago provocando síntomas como ardor en el estómago, náuseas, vómitos y en ocasiones causa sangrado estomacal.

Estos remedios caseros pueden ser muy útiles para aquellas personas quienes no han desarrollado la enfermedad o bien para las mujeres embarazadas que por su estado se ven imposibilitadas de recibir medicamentos.

Dolor de estomago

Agua con limón: En un vaso con agua tibia vierta unas gotas de limón, al entrar en contacto con el estómago éste detecta el exceso de acidéz y deja de producir jugos gástricos, además de que se convierte en alcalino  y ayuda como un cicatrizante natural en caso de alguna úlcera.

Agua de coco: Cuando sienta acidéz e indigestión tome solamente agua de coco durante 24 horas.

Gelatina sin sabor: Tome una taza de gelatina sin sabor en ayunas al medio día y antes de acostarse.

Licuado de Papaya con banana (plátano): En una licuadora vierta una taza de leche, trocitos de  plátano y de papaya, licúe y beba inmediatamente en ayunas durante uno o dos meses.

Leche de soya con perejil y berro: Licuar tres tazas de leche, 5 ramas de perejil y 5 de berros, tomar una taza después de cada comida.

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Remedio Casero para la migraña

Si sufres de migrañas o dolores de cabeza y no gustan de recurrir frecuentemente a los fármacos o  se encuentra embarazada  pueden recurrir a métodos más naturales como aprovechar las propiedades de los zumos.

zumos de frutas

Ingredientes:
1 rebanada de papaya
3 naranjas
3 guayabas

Preparación:
1.-Lave y desinfecte bien las frutas para evitar bacterias.
2.-Exprime las naranjas y vacíe en la licuadora, añade la guayaba y la papaya.
3.- Coloque unos cubos de hielo si quiere una textura de frappe o bien puede omitirlos.

Por último beba pequeños sorbos en cuanto sienta un poco de molestia en la cabeza, usamos estos ingredientes debido a que tienen propiedades analgésicos, antioxidantes y diuréticos.

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Tempura de Ostras con salsa de sake afrodisíaca

Las Ostras tienen propiedades afrodisíacas por lo que se consideran uno de los platillos preferidos de los enamorados, he aquí una receta para prepararlas en tempura con una deliciosa salsa de sake.

tempura de ostras

Ingredientes:

100 gr de fideos de arroz
Aceite para freír en cantidad necesaria
Agua helada en cantidad necesaria
Sal y pimienta al gusto
1 cta de almidón de maíz
Cilantro picado
6 ostras vivas
2 limas
300 gr de harina

Salsa de sake:

1 cd de jugo de limón
3 cds de crema de coco
4 cds de sake
3 cds de aceite neutro
1/2 taza de crema de coco
Sal y pimienta
cebolla cambray
Cilantro picado

Preparación:

1.-Primero condimenta las ostras con sal y pimienta por ambos lados.
2.-Prepara el tempura vertiendo el agua en un bol, y mezclanco solo una parte de la harina y el almidón de maíz después condimenta con sal y pimienta, mezcla bien hasta lograr una masa chiclosa. Una vez que esté lista pasa cada ostra por el resto de la harina reservada y luego por el tempura.
3.-Para preparar la salsa corta las cebollitas cambray y saltea en una sartén con aceite neutro bien caliente condimentando con sal.
4.-Ya que esté un poco dorado agrega la media taza de crema de coco y deja cocinar.
5.-Añade el sake y el jugo de limón para después condimentar con sal y pimienta, añade las cucharadas de leche de coco, cocina unos minutos más. Retira y pasa por un colador.
6.-Procura cocinar en un wok o un sartén hondo con abundante aceite, de ser posible a una temperatura de 170ºC, fríe las ostras durante 3 minutos, retira y escurre en papel absorbente.

Fríe los fideos en el aceite del tempura durante unos segundos para formar un colchón de fideos fritos y colocar encima las ostras y por último acompaña con la salsa de sake.

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