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Monthly Archives: January 2009

Cena afrodisíaca de Mariscos

- - Afrodisíacos, Recetas de Mariscos

Se aproxima el día de San Valentín y si quieres preparar algo especial a tu enamorado he aquí una deliciosa receta de langostinos que tiene propiedades afrodisíacas.

mariscos

Ingredientes:
12 langostinos frescos
75 g de carne de langosta fresca
50 g de carne de cangrejo
25 g de caviar
1 cd. de curry
El zumo de un mango
El zumo de un limón
1 cta. de jengibre fresco rallado
25 g de almendras tostadas
4 cds. de nata líquida
3 cds. de vino tinto
Un poco de sal

Preparación:
1.-Pelar los langostinos en crudo y cortarlos en láminas muy finas y depositarlos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo.
2.- Agregar los zumos de mango y limón, así como el jengibre y la sal. Dejar en maceración durante una hora.
3.- En otro cuenco de porcelana poner juntos el curry, la nata, el vino tinto y el jengibre, después vierte esta mezcla sobre los mariscos.
4.-Revolver suavemente con cuchara de madera. Poner las almendras por encima ligeramente machacadas y el caviar.

Cómo preparar Pan Dulce casero

- - Cocineras Amateurs, Postres

Como preparar Pan dulce todo el año. El Pan dulce es una variedad de pan que generalmente  comemos en las fiestas de navidad o año nuevo. En esta oportunidad obtendremos una receta de pan dulce de elaboración sencilla  para la hora del te o desayuno.

Pan Dulce Casero Todo el año

Ingredientes:

50 grs de levadura
1/2 taza de leche
3 huevos
175 gr de azúcar
1 pizca de sal fina
200 grs de margarina/manteca derretida pero ya fría
550 grs de harina tamizada
300 grs de fruta seca.
esencia de vainilla o agua de azahar

Preparación:
Disolver la levadura en la leche tibia. Batir 3 minutos los huevos y el azúcar, mezclar la levadura con los huevos, añadir la esencia/agua de azahar, la sal y la manteca. Incorporar la harina de a poco.

Volcar la masa sobre la mesada enharinada, planchar con las manos hasta formar una superficie rectangular, poner la fruta seca y enrollar, formando un bollo. Poner en molde enmantecado y dejar leudar hasta que doble el tamaño. Precalentar el horno no muy caliente, durante 15 minutos. Levantar la temperatura del horno a caliente y cocinar 35 minutos o hasta que pinchandolo con un cuchillo salga seco.
Dejar enfriar en el molde y desmoldar sobre una rejilla. Para que dure más días guardar envuelto en papel de aluminio.

Es una receta simple para realizar para amigos y familiares,acompañado de infusiones calientes puede ser una buena variante.

Como Hacer Ensalada de papa

- - Comida Vegetariana, Recetas de Ensaladas

Como hacer ensalada de papa vegetariana. Hoy les diré como preparar ensalada de papa estilo vegetariano.  Esta ensalada esta perfecta para un día de campo.

ensalada de papa

Ingredientes:
4 papas cocidas
3 ramas de apio
1 tomate picado
2 cebollinos cambray
1 taza de aceitunas negras picadas
1 taza de crema agria
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
1 taza de tofu firme picado en trozos

Preparacion:
Tomas las papas y las picas en trozos pequeños y haces lo mismo con la cebolla cambray. Un ves todo este picado se mezclan todos los ingredientes uno a uno y se le agrega un pisca de pimienta.

Acompaña tu ensalada con una galletas saladas y decora al servir con una ramita de perejil.

Receta de Tarta de Frambuesa

- - Amas de casa, Postres

Me fascina hacer postres, creo que es bueno endulzarnos la vida diariamente aunque claro siempre con moderación, he aquí la receta para preparar un delicioso pastel de frambuesa.

pastel de frambuesa

Ingredientes:
– 1 paquete (10oz) de frambuesas congeladas
– 1 caja de harina para pastel
– 4 huevos
– ½ taza de aceite
– 1 paquete de budín instantáneo sabor vainilla

Procedimiento:
1.-Primero descongele las frambuesas y guarde un poco del jarabe que se obtiene.
2.-Mezcle todos los ingredientes y agregue media taza del jarabe de frambuesa. Mezcle con la ayuda de la batidora por 3 minutos a velocidad media.
3.-Introduzca la mezcla en un molde para panque de 10 pulgadas de largo (25 cm aprox.) Hornee a 350 grados por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro, este salga limpio.

Dieta de 3 días para desintoxicar el cuerpo

- - Dietas, Nutrición, salud

Empieza la dieta para todas ya que seguro más de una subió algunos kilitos (me incluyo) en estas fiestas decembrinas, lo primero que debemos hacer es desintoxicar nuestro cuerpo para después seguir algún tipo de dieta recomendada por un médico.

dietas

Menú 1

Desayuno: Un yogur desnatado (descremado) 10 almendras o nueces Zumo (jugo) de verduras

Almuerzo: Salmón a la plancha o grillado. (condimentar con ajo (depende de la actividad social que desarrolle), perejil, aceite de oliva extravirgen, o de de soja. Soufle de espinaca y calabaza. (Bata 2 claras de huevo, calabaza pisada y espinaca), cocinelo al horno)

Merienda: Ensalada de frutas Continue Reading

Receta de pastel de Maple en 3 pasos.

- - La Hora Feliz, Postres

Este invierno no hay como comer y tomar algo calientito, aquí les mando una receta sencilla de un pastel que sabe muy bien acompañado de una taza de cocoa caliente o café.

pasteles

Ingredientes:
– 4 huevos
– ¾ tazas de miel de maple
– ¼ cucharadita de sal
– 1 taza de harina
– ½ cucharadita de levadura en polvo

Procedimiento:
1.-Separe las yemas de los huevos.
2.-Hierva la miel y agregue lentamente las yemas del huevo batiendo constantemente. Mezcle el resto de los ingredientes.
3.-Hornee en un molde de panque a 325 grados por 50 minutos.

Receta fácil para preparar Roscón de Reyes

- - Postres, Recetas de Mama, Sabor Universal

Es día de Reyes y no puede faltar el Roscón acompañado de una taza de chocolate caliente, con este último postre se termina el maratón de calorías y ahora sí chicas empieza la dieta.

Rosca de reyes

Ingredientes:
½ Kg. de harina de fuerza
40 gr. de levadura de panadería
100 gr. de azúcar
Leche tibia
1 copita de ron añejo
3 huevos
1 copita de agua de azahar
60 gr. de mantequilla
60 gr. manteca cerdo optativo si no se usa poner el doble mantequilla
Ralladuras de naranja y limón
10 gr. de sal
1 Sorpresa
Naranja en rodajas
Guindas rojas
Guindas verdes
Calabacete blanco
Calabacete rojo
Calabacete verde Continue Reading

Como Preparar Tofu picante al pimiento

- - Amas de casa, Comida Vegetariana, Comidas Exoticas y Raras

Como preparar tofu picante al pimiento. La receta que les traigo hoy es Tofu picante al pimiento rojo y verde. El tofu con pimiento es un platillo sencillo y rápido de preparar. Feliz Año 2009! El año se va y llegan con el nuevas recetas vegetarianas.

tofu picante al pimiento con cebolla y ajo

Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de maní
1 libra de tofu firme en cubos
1 cebolla roja, en lonchas
1 pimiento rojo, en lonchas
1 pimiento verde picado en trozos pequeños
3 dientes de ajo, triturados
1/3 de taza agua caliente
3 cucharadas vinagre blanco
3 cucharadas salsa de soja
1 cucharada azúcar Morena
1 cucharadita dgfev online casino de maicena
1 cucharadita de pimiento seco en trozos

Preparación:
1. Colocar el aceite de mani en un wok o en una saten grande a fuego medio-alto. Freir el tofu de manera uniforme en el aciete. Posteriormente coloque los pimientos, la cebolla y el ajo en el sarten por cerca de 5 minutos.
2. En un tazon pequeno mezcla el agua caliente, el vinagre, la salsa de soja, azucar morena, maicena, y las hojuelas de pimiento rojo. Incorpora el tofu con los pimientos tapa la saten por unos 5 minutos hasta que la salsa este espeza.

Fuente: All recipes