Posts Tagged: "verduras"

Calendario 2010 con las frutas y verduras de temporada

Gabriela MC - December 18, 2009 - Bitácora Nutricional, frutas y verduras, Nutrición

Comenzar el año saludablemente debe ser el propósito de todos, y en nuestra nutrición no pueden faltar las frutas y verduras. Es por esto que la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), en conjunto con el Ministerio de Medio Ambiente, han creado un calendario especial para conocer las frutas y verduras de temporada.

La OCU es una organización que se localiza en España y se encarga de la protección al consumidor. Para el año 2010 tienen como objetivo mostrarle a los consumidores que fruta y verdura está en la temporada, y gracias a la abundancia de estos alimentos el precio es más bajo.

Receta para preparar una deliciosa sopa de verdura

Gabriela MC - December 8, 2009 - Cremas y Sopas, Nutrición, Recetas de Mama

La sopa de verdura es nutritiva y además sustanciosa sobre todo cuando hace frío. Hay varias formas de preparar una sopa casera de verduras y hay un sin fin de recetas de mamá para hacer la sopa de verdura pero aquí les dejamos una opción fácil y deliciosa de preparar.

Lo más importante al hacer esta sopa es poner mucho amor al prepararla, ya que la sopa de verdura puede ayudar a mejorar a un enfermo con gripe común, gracias a los componentes de la sopa.

Receta para preparar pollo crujiente con mostaza

Gabriela MC - November 9, 2009 - Pollos, Tips de Cocina

Si necesitas una receta fácil de preparar, el pollo crujiente con mostaza te será de mucha ayuda. El pollo es uno de los alimentos que nos sacan de apuros, es accesible y hay un sin fin de recetas para prepararlo.

El pollo crujiente con mostaza se puede acompañar con verduras, puré de papas o pasta de espagueti a la mantequilla con queso parmesano. Aquí les dejo esta fácil y rica receta.

Grocery Store Musical: ir de compras al mercado puede convertirse en un musical

Gabriela MC - October 22, 2009 - Curiosidades culinarias, La Hora Feliz

Ir a comprar al mercado puede convertirse en un musical gracias al grupo “Improve Everywhere”, que se encarga de crear escenas improvisadas pero previamente calculadas. Es algo gracioso, pues nadie podría imaginarse que compradores ordinarios puedan convertirse en cantantes.

Salir fuera de la rutina puede sorprendernos mucho, pues nadie se espera que algo fuera de lo común suceda en sitios ordinarios. Este es el caso del grupo de agentes de Improv Everywhere, que se dirigieron a la sección de frutas y verduras para convertirlo en un escenario musical.

Cómo realizar composta con desechos orgánicos

Gabriela MC - October 20, 2009 - frutas y verduras, Mini Notas

La composta o compost, es un abono orgánico hecho por medio de los residuos orgánicos de comida como cascara de fruta y verdura, cascaron de huevo, hojas secas entre otros.

Para quienes tengan jardín y gusten de cuidarlo, aquí les dejo un método casero para hacer composta o abono orgánico, además de cuidar su jardín, ayudarán al medio ambiente reciclando para disminuir la contaminación. Continue Reading

Día mundial del Vegetariano

Gabriela MC - October 2, 2009 - Comida Vegetariana, frutas y verduras, Nutrición

El día primero de Octubre se celebra el “World Vegetarian Day” (Día mundial del Vegetariano) y con esto, 31 días de celebración de la conciencia vegetariana. Cada año se festeja este día, haciendo conciencia entre las personas sobre los beneficios de una vida vegetariana.

La Asociación Vegetariana de Norte América celebra cada año el “Día del Vegetariano” anunciando a la comunidad uno de sus mensajes más importantes: “Lo que comemos tiene un impacto en lo que somos, en los animales y en el planeta”, es por esto que durante 31 día llevarán su mensaje a vegetarianos y no vegetarianos.

Los vegetales congelados son más nutritivos que los que están frescos

Gabriela MC - September 11, 2009 - Bitácora Nutricional, frutas y verduras, Nutrición

Los alimentos congelados nunca han pasado de ser alimentos más allá de su objetivo de preservarse en el refrigerador. Nunca nadie hubiera pensado que vegetales congelados tuvieran más propiedades y nutrientes que vegetales frescos y recién acabados de ser recolectados.

Según un estudio realizado en Inglaterra por el Centre for Food Innovation at Sheffield Hallam University mostró que los vegetales congelados son más nutritivos y benéficos que las verduras frescas. Esto quizás haga dudar a muchas personas, sobre todo por que se tiene la creencia que los vegetales congelados pierden sus propiedades y no son completamente nutritivos.

Receta para preparar ensalada de Atún

Gabriela MC - August 24, 2009 - Comida Rápida, Recetas de Ensaladas

El atún es ideal para esta época de calor, ya que es fácil de preparar y muy fresco. El atún se puede preparar de muchas formas, como platillo principal, como ingrediente extra o para acompañar algún otro plato.

Hoy les dejo la receta para preparar ensalada de atún fresca, es muy nutritiva, fácil de preparar y excelente para cualquier ocasión, para fiestas reuniones o comida diaria.

Receta para preparar calabacitas con carne

Gabriela MC - August 19, 2009 - Amas de casa, Recetas de Mama, Tips de Cocina

Las calabacitas son una fuente nutritiva en abundancia, se puede preparar de varias formas, pero su sabor siempre es muy peculiar pero delicioso. Las calabacitas contienen un alto contenido de caroteno y cuando el cuerpo lo asimila se convierte en vitamina A en nuestro organismo.

Aquí les dejo una receta nutritiva y deliciosa para preparar cabalacitas con carne, es fácil de preparar y su sabor es muy rico.

Qué tipo de snacks saludables es recomendable comer?

Heidi Santiesteban - June 12, 2009 - Botanas, Dietas, frutas y verduras

Los snacks son muy importantes cuando tratamos de perder peso ya que estos nos ayudan a mantener a nuestro organismo trabajando entre comidas evitando que llegues hambriento a cada merienda sin darte los tan típicos atracones.

Algunos snacks son saludables y otros no tanto, debemos identificar cuales podemos consumir aquellos que contengan muchas vitaminas, minerales y fibra tales como las frutas, las verduras o los frutos secos.

Comer snacks entre comidas nos ayuda a controlar el número de calorías ya que reducen el hambre, aporta sustratos saludables a nuestro cuerpo los cuales le dan energías para mantenerse activo durante el día, el movimiento constante del aparato digestivo nos ayuda a reducir la sensación de hambre.

Mediante estos pequeños bocados podemos incluir diferentes tipos de vitaminas a nuestro cuerpo como lo son la fibra, el agua, los antioxidantes y los minerales.

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Trucos de cocina ideales para conservar tus alimentos

Heidi Santiesteban - June 2, 2009 - Cocineras Amateurs, Tips de Cocina

En estas épocas de crisis es necesario conservar nuestros alimentos para evitar desperdicios, las frutas, las verduras y las proteínas como la carne, pollo o pescado se deben conservar de diferentes maneras.

1.- Para quitar el olor a agua de mar del pescado es recomendable que una vez que lo limpies, frotes con un poco de vinagre ó limón.
2.- El sabor agrio de las berenjenas se puede quitar cortándolas en tiras delgadas y añadiendo una pisca de sal, después deje reposar por unas horas hasta que suelten el agua.
3.- Si preparaste ensalada en exceso y quieres añadirle mayonesa, agrégala a la porción que vayas a consumir para que esta no se diluya, así puedes guardar el excedente en el frigorífico y consumir fresca en otra ocasión.
4.- Para que las tortillas de huevo queden esponjosas agrega un poco de levadura.
5.- Para quitar el olor fuerte de la cebolla hay que cocinarlas con un poco de perejil.

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Cómo evitar las molestias flatulencias?

Heidi Santiesteban - May 21, 2009 - Nutrición, salud

Las flatulencias pueden ser un malestar que además de provocar penas en público también puede llegar a ser doloroso, se manifiesta con hinchazón en el estómago y gases.

He aquí unos cuantos consejos que te pueden ayudar a combatir este malestar:

-Coma varias comidas en porciones pequeñas en vez de abundantes.
-Mastique bien los alimentos.
-No hable mientras come.
-Evite tomar bebidas con gas, en botellas o con pitillo.
-Trate de respirar con la nariz en lugar de la boca.
-Ponga especial cuidado en los alimentos que consume ya que alguno podría ser la causa que provoque los gases.
-Evite los alimentos grasosos.
-Consulte a su médico en caso de tomar algún medicamento, es mejor no automedicarse.

Mejorar la actividad física favorece mucho al tránsito intestinal lo que le ayudará a reducir el malestar, coma muchas frutas y verduras pues son ricas en fibra y beba muchos líquidos.