Omelette estilo mil hojas con perejil, queso y salmón | Sabor Universal

Omelette estilo mil hojas con perejil, queso y salmón

Este Jueves y bueno para variar el menú que les parece preparar un mil hojas con tortilla de perejil, salmón y queso que seguro será una sensación entre sus seres queridos.

omelette de salmon y queso

Ingredientes:
2 huevos
1 manojo de perejil
unas escamas de parmesano
1 diente de ajo
2 rebanadas de salmón ahumado
aceite de oliva virgen

Procedimiento:
1.- Separa las claras de las yemas. Bate las yemas y reserva, después bate las claras hasta que empiecen a esponjar y añade las yemas. Mezcla todo perfectamente, el air entrará en el huevo haciendo que la tortilla quede un poco hueca.
2.- Calentar un sartén sin grasa y añadir un manojo de perejil hasta que quede crujiente, retira y coloca una cucharada de aceite para freír el ajo. Cuida que no se queme ya que el objetivo es perfumar el aceite.
3.-Añade el huevo batido, el perejil y el parmesano formando una tortilla, procurando que tenga un grosor uniforme.

Corta la tortilla y el salmón como guste y decorar en forma de mil hojas.

Fuente

Posts Relacionados



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Sabor Universal tiene las siguientes Políticas de Privacidad y pertenece a la red Blogurbania Blogs. Validado para XHTML 1.0 Transitional | CSS 3