Como mantener quesos por mas tiempo

Los quesos maduros pueden conservarse por algunos meses en el refrigerador, mientras que los quesos frescos, aun refrigerados, deben consumirse en no mas de 15 días. Refrigere los quesos tapándolos con papel autoadherible para evitar que se sequen o se formen mohos.

queso maduro

Todos los quesos deben ser limpiados de su corteza antes de servirse y si vas a gratinarlos utiliza queso rallado para facilitar el fundido y lograr una capa uniforme.

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