Monthly Archives: March 2010

Tradición culinaria de Cuaresma y Semana Santa

Gabriela MC - March 28, 2010 - Comida Internacional, Glosario Culinario, Historia Culinaria

El periodo de Cuaresma y Semana Santa es una época muy especial para la religión católica y para los cristianos. En esta temporada se siguen diversos rituales religiosos para conmemorar la muerte y resurrección de Jesucristo. La comida también forma parte muy importante de esta tradición.

Durante este tiempo se siguen varios rituales como el ayuno y la preparación de ciertos alimentos, así como la abstinencia de otros alimentos como parte de la ofrenda que se hace para conmemorar esta época.

Cómo hacer paletas de hielo con daiquiri de fresa

Gabriela MC - March 28, 2010 - Bebidas, La Hora Feliz, Postres

El daiquiri es una bebida alcohólica de estilo tropical, es un cóctel que se prepara con zumo o jugo de frutas y ron blanco. Ahora utilizaremos esta receta para preparar deliciosas paletas heladas con daiquiri de fresa.

Estas paletas podrán verse infantiles, pero puedes ofrecerlas como postre en una cena-cóctel, o para una reunión muy fashion, ya que el ron blanco le dará un toque especial a estas paletas, solo tienes que encontrar un molde para las paletas y un palillo que se vea muy glamouroso. Aquí te dejo la forma de preparar estas paletas.

Por qué sólo se critican los restaurantes lujosos

Gabriela MC - March 24, 2010 - Comida Internacional, Curiosidades culinarias

La mayoría de las criticas de restaurantes y comida se hacen en restaurantes lujosos de por lo menos cuatro estrellas (cuatro tenedores). Siempre resultan ser restaurantes que se caracterizan por su buen servicio, ambiente y sobre todo porque la comida que sirven es de lo mejor.

Pero quizás alguna vez te has preguntado por qué sólo se critican y se recomiendan restaurantes lujosos. Yo también me he hecho alguna vez esta pregunta y hoy tratare de explicarles por qué sucede esto.

Tortilla de huevo con papas, cebolla y romero

Gabriela MC - March 23, 2010 - Amas de casa, Desayunos, Tips de Cocina

Hoy les dejo la receta para cocinar la tortilla de huevo con papas, cebolla y romero, es muy fácil de preparar.

La tortilla de huevo con papas, cebolla y romero la puedes disfrutar tanto en el desayuno como en la hora de la comida.

Propiedades nutritivas de las alcachofas

Gabriela MC - March 22, 2010 - frutas y verduras, Nutrición, salud

La alcachofa es una verdura muy nutritiva que se ha puesto de moda, gracias a su propiedades para bajar de peso. La alcachofa no había gozado de tanta popularidad hasta ahora, ya que han estado fabricando diversos productos para bajar de peso con la alcachofa.

La alcachofa cuenta con ciertas propiedades que son las que ayudan al cuerpo a bajar de peso, además de regular y ayudar a otras funciones del organismo. Hoy te muestro cuales son las propiedades de esta verdura.

Receta para preparar una malteada al estilo “Bananas Foster”

Gabriela MC - March 19, 2010 - Bebidas, La Hora Feliz, Postres

Las bananas foster son un postre muy dulce que se hace con bananas, ron negro, helado de vainilla, licor de plátano entre otros ingredientes. Estos plátanos quedan deliciosos para el postre después de la comida, pero ahora te muestro una forma diferente para disfrutarlos.

Aquí te muestro una receta fácil y sencilla para preparar una malteada con Bananas Foster, estoy segura que te va a gustar.

Cómo preparar pasta fusilli con crema y espárragos

Gabriela MC - March 18, 2010 - Pastas, Tips de Cocina

Los espárragos continúan en temporada y que mejor que una deliciosa pasta con crema y espárragos. Con este platillo ahorraras dinero y comerás de forma nutritiva.

Aquí te dejo la receta para preparar la pasta fusilli con espárragos y crema, es muy fácil de preparar y en poco tiempo.

Curiosidades culinarias del día de San Patricio

Gabriela MC - March 17, 2010 - Comida Internacional, Curiosidades culinarias, Historia Culinaria

Hoy 17 de Marzo de 2010 se celebra el día de San Patricio, la celebración más importante para los Irlandeses, ya que este es el santo patrón de Irlanda. En este día se conmemora la muerte del obispo Patricio, quien vivió en el siglo V en esta isla.

Alrededor del mundo se realizan diversas celebraciones, tanto irlandeses y no irlandeses se reúnen para beber cerveza, degustar de la cocina irlandesa y de las festividades de cada región. En conmemoración a este día les dejo algunos datos curiosos sobre esta festividad.

Postres al estilo “Alicia en el país de las Maravillas”

Gabriela MC - March 16, 2010 - Curiosidades culinarias, Películas con Sabor, Postres

La historia de “Alicia en el país de las Maravillas” se ha puesto de moda otra vez, gracias a la película del popular director de cine Tim Burton. Uno de los elementos principales de esta historia es lo que Alicia tiene que comer para hacerse más grande o pequeña, sin olvidar la popular fiesta de té con el Sombrerero Loco y el Conejo.

En esta ocasión es una pastelería la que se ha encargado de crear deliciosos postres con un toque muy especial, que nos recuerda esta fantástica historia llena de rarezas y acertijos.

Cómo tomar fotos de comida en restaurantes sin molestar a los clientes

Gabriela MC - March 15, 2010 - Glosario Culinario, Tips de Cocina

Los blogs de cocina y los bloggers de comida (food bloggers) están proliferando cada día, así que es algo común ver a personas fotografiando su comida en los restaurantes, pero esta actividad puede ser algo molesto para los clientes que estén disfrutando de su comida.

Si quieres empezar a fotografiar comida del restaurante al que vas, y quieres comenzar a publicarlas en tu blog de cocina, aquí te dejo algunas recomendaciones para que puedas tomar las imágenes sin molestar a los clientes que están comiendo.

Cómo hacer ganola con chocolate y cacahuates

Gabriela MC - March 14, 2010 - Amas de casa, Dietas, Nutrición, Tips de Cocina

La granola es un alimento nutritivo y energético. Actualmente hay un sin fin de marcas que ofrecen granola empaquetada, pero que mejor que preparar granola casera, cuidando las porciones y sobre todo haciéndola más nutritiva y sin conservadores.

Aquí te dejo la forma de preparar granola casera de chocolate con cacahuate, es deliciosa y nutritiva.

Forma de preparar espárragos al horno

Gabriela MC - March 11, 2010 - Comida Vegetariana, frutas y verduras, Tips de Cocina

Los espárragos están de temporada y que mejor que aprovechar este vegetal que se encuentra abundante. Los espárragos son excelentes para servir como entrada y por su forma, son un alimento que le dará mucha variedad y estilo a la presentación de tu platillo.

Hoy te dejo la sencilla receta de los esparragos horneados, te quedarán deliciosos y lo puedes cocinar para cualquier ocasión en esta proxima temporada de primavera.