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Monthly Archives: March 2010

Tradición culinaria de Cuaresma y Semana Santa

El periodo de Cuaresma y Semana Santa es una época muy especial para la religión católica y para los cristianos. En esta temporada se siguen diversos rituales religiosos para conmemorar la muerte y resurrección de Jesucristo. La comida también forma parte muy importante de esta tradición.

Plato de ceramica en forma de pez

Durante este tiempo se siguen varios rituales como el ayuno y la preparación de ciertos alimentos, así como la abstinencia de otros alimentos como parte de la ofrenda que se hace para conmemorar esta época.

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Cómo hacer paletas de hielo con daiquiri de fresa

El daiquiri es una bebida alcohólica de estilo tropical, es un cóctel que se prepara con zumo o jugo de frutas y ron blanco. Ahora utilizaremos esta receta para preparar deliciosas paletas heladas con daiquiri de fresa.

Paleta de hielo de daiquiri de fresa

Estas paletas podrán verse infantiles, pero puedes ofrecerlas como postre en una cena-cóctel, o para una reunión muy fashion, ya que el ron blanco le dará un toque especial a estas paletas, solo tienes que encontrar un molde para las paletas y un palillo que se vea muy glamouroso. Aquí te dejo la forma de preparar estas paletas.

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Por qué sólo se critican los restaurantes lujosos

La mayoría de las criticas de restaurantes y comida se hacen en restaurantes lujosos de por lo menos cuatro estrellas (cuatro tenedores). Siempre resultan ser restaurantes que se caracterizan por su buen servicio, ambiente y sobre todo porque la comida que sirven es de lo mejor.

Restaurante lujoso en Las Vegas

Pero quizás alguna vez te has preguntado por qué sólo se critican y se recomiendan restaurantes lujosos. Yo también me he hecho alguna vez esta pregunta y hoy tratare de explicarles por qué sucede esto.

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Propiedades nutritivas de las alcachofas

La alcachofa es una verdura muy nutritiva que se ha puesto de moda, gracias a su propiedades para bajar de peso. La alcachofa no había gozado de tanta popularidad hasta ahora, ya que han estado fabricando diversos productos para bajar de peso con la alcachofa.

Alcachofas

La alcachofa cuenta con ciertas propiedades que son las que ayudan al cuerpo a bajar de peso, además de regular y ayudar a otras funciones del organismo. Hoy te muestro cuales son las propiedades de esta verdura.

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Receta para preparar una malteada al estilo “Bananas Foster”

Las bananas foster son un postre muy dulce que se hace con bananas, ron negro, helado de vainilla, licor de plátano entre otros ingredientes. Estos plátanos quedan deliciosos para el postre después de la comida, pero ahora te muestro una forma diferente para disfrutarlos.

Malteada de Bananas Foster

Aquí te muestro una receta fácil y sencilla para preparar una malteada con Bananas Foster, estoy segura que te va a gustar.

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Curiosidades culinarias del día de San Patricio

Hoy 17 de Marzo de 2010 se celebra el día de San Patricio, la celebración más importante para los Irlandeses, ya que este es el santo patrón de Irlanda. En este día se conmemora la muerte del obispo Patricio, quien vivió en el siglo V en esta isla.

Celebracion del dia de San Patricio

Alrededor del mundo se realizan diversas celebraciones, tanto irlandeses y no irlandeses se reúnen para beber cerveza, degustar de la cocina irlandesa y de las festividades de cada región. En conmemoración a este día les dejo algunos datos curiosos sobre esta festividad.

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Postres al estilo “Alicia en el país de las Maravillas”

La historia de “Alicia en el país de las Maravillas” se ha puesto de moda otra vez, gracias a la película del popular director de cine Tim Burton. Uno de los elementos principales de esta historia es lo que Alicia tiene que comer para hacerse más grande o pequeña, sin olvidar la popular fiesta de té con el Sombrerero Loco y el Conejo.

Postres estilo Alicia en el Pais de las Maravillas

En esta ocasión es una pastelería la que se ha encargado de crear deliciosos postres con un toque muy especial, que nos recuerda esta fantástica historia llena de rarezas y acertijos.

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Cómo tomar fotos de comida en restaurantes sin molestar a los clientes

Los blogs de cocina y los bloggers de comida (food bloggers) están proliferando cada día, así que es algo común ver a personas fotografiando su comida en los restaurantes, pero esta actividad puede ser algo molesto para los clientes que estén disfrutando de su comida.

Persona fotografiando comida en un restaurante

Si quieres empezar a fotografiar comida del restaurante al que vas, y quieres comenzar a publicarlas en tu blog de cocina, aquí te dejo algunas recomendaciones para que puedas tomar las imágenes sin molestar a los clientes que están comiendo.

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Forma de preparar espárragos al horno

Los espárragos están de temporada y que mejor que aprovechar este vegetal que se encuentra abundante. Los espárragos son excelentes para servir como entrada y por su forma, son un alimento que le dará mucha variedad y estilo a la presentación de tu platillo.

Esparragos al horno

Hoy te dejo la sencilla receta de los esparragos horneados, te quedarán deliciosos y lo puedes cocinar para cualquier ocasión en esta proxima temporada de primavera.

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