Como lo mencione anteriormente inicio el espantoso calor en mi ciudad Mexicali, bueno la verdad cuando uno vive aquí toda su vida de cierta manera nos acostumbramos, eso si en esta época del año cualquier postre helado sabe delicioso así que hoy haremos Pay de queso con galleta.
Ingredientes:
14 galletas OREO
1 paquete (8 oz)de queso crema (ablandado)
4 cuadritos de chocolate semi-dulce para reposteria
1/2 cta. de vainilla
1/4 de taza de azucar
1 paquete de cobertura COOL WHIP (8oz)
Procedimiento:
1.-Derrite el chocolate a baño maria o como lo indique el paquete, despues reservalo. Forra un molde para panques con papel aluminio dejando un poco de excedente a los lados, acomoda 8 galletas en el fondo y tritura las otras 6 dejandolas aparte para utilizarlas despues.
2.- Bate el queso crema junto con la vainilla y el azúcar, vierte un poco de la mezcla separando previamente 1 taza y media de la mezcla y colocala en otro tazon mediano, incorporale el chocolate derretido.
3.- Vierte la mezcla en la base y despues coloca las galletas trituradas presionando suavemente con una cuchara sobre el queso crema, despues vierte la mezcla con chocolate y tapalo.
Mételo al congelador por un periodo de 3 horas o hasta que este firme, al momento de servir quita el papel aluminio y si quieres puedes dejar que se ablande un poco a temperatura ambiente, eso si, si vives en Mexicali no creo que necesites dejar que se ablande jeje.
HOLA SOY LIZ Y ME QUEDE CON UNA DUDA EN QUE MOMENTO LE PONES LA COBERTURA DE COOL WHIP QUE BIENE SIENDO LA CREMA CHANTILLI VERDAD.
Y OTRA COSA ESTE POSTRE DE PAY DE OREO NO SE METE AL HORNO POR QUE LO QUE DICE EN TU RECETA SE META EL REFRI.
ESPERO ME PUEDAS CONTESTAS GRACIAS.