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Como hacer Helado de Frutas?

Este verano es recomendable consumir cosas frescas y de preferencia que sea hecho a base de frutas naturales para que el cuerpo se hidrate de vitaminas naturales, hoy tenemos nieve de frutas naturales que es ideal si tienes niños.

Helado hecho de frutas

Ingredientes:
1pte. de gelatina de sabor naranja
1/2 taza de azucar
2 tazas de agua hirviendo
2 tazas de papaya picada
1 lata de leche evaporada
1/2 taza de cobertura COOL WIP whipped topping descongelada
1 cda. de cáscara de naranja

Procedimiento:
1.- Disuelve la gelatina de sabor y el azucar en el agua hirviendo, revuelve hasta que este completamente disuelta. Ponla a un lado.
2.- Coloca la papaya y la leche evaporada en la licuadora, tapa y licua a velocidad alta hasta que este de un color homogeneo, vierte la gelatina y vuelve a licuar.
3.- Vierte la mezcla en un recipiente que tenga tapadera hermetica y congela por un minimo de 6 horas, despues sirve con un poco de COOL WIP encima.

Alimentos protectores de sol

cerezas, frutos rojosEn Mexicali todos lucen un bronceado aunque no tengamos la intención de hacerlo ya que como se sabe esta es la ciudad que atrapo al sol asi que para proteger a la piel de los rayos UV ademas de aplicar alguna crema bloqueadora es necesario conocer que tipo de alimentos nos ayudan a cuidar nuestra epidermis.

Vegetales rojos: Las frutas y las verduras de color rojo son ricas en betacaroteno pues esta activa a la melanina que contribuye a potenciar el moreno y esta sustancia protege a la piel. Ejemplos: cerezas, zanahorias, rabajos, manzanas, fresas, etc.

El tomate es un excelente antioxidante que evita la aparición de cáncer en la piel, por lo que este verano es magnifico incluirlo en tus ensaladas o bien en tus jugos.

Por ultimo los frutos secos como las nueces, los pistachos, etcetera evitan que los rayos del sol penetren directamente en la piel evitando asi las manchas y el envejecimiento.

Fuente: Sabores

Remedios para eliminar liquidos del cuerpo

Todos los días la televisión, el radio y el periódico nos invaden diciéndonos que debemos tomar 2 litros de agua al dia, lo cual estoy de acuerdo pues se trata de hidratar al cuerpo, pero a veces sobrecargamos de líquidos a nuestro organismo y nos sentimos hinchados, pesados y nos preocupamos porque pensamos que hemos subido de peso asi que tranquilos y no se preocupen solo traten de seguir los siguientes consejos para evitar o disminuir este malestar.

1.- La sal es de vital importancia para el cuerpo, pero en este caso evitala solo por una semana y veras que perderas liquidos facilmente. Eso si despues tienes que reincorporarla.

2.- Come frutas lo mas frescas que puedas y verduras crudas ya que son ricas en potasio y minerales diureticos.

3.- El té verde es ideal para tomar en estas circunstancias ya que no tiene cafeína y tiene antioxidantes.

Asi que si crees que has cuidado lo que comes pero te sientes pesado e hinchado lo mas seguro es que estes reteniendo liquidos.

Fuente: Sabores

Remedios para curar la resaca

Vacaciones en la vida de un joven (también adultos) es sinónimo de fiesta, relajo y sobre todo alcohol y mas alcohol (no todos pero si en gran parte) así que después de un buen desenfreno vienen las consecuencias que en este caso es una terrible resaca. No sufras mas y sigue estos consejos que por experiencia propia me han sacado de este mal (al que juro nunca volver… aunque al siguiente fin se me olvida).

Remedio 1.- Un pan tostado y un jugo de naranja: El pan ayuda a absorver el alcohol que aun se encuentre en el estomago y el jugo de naranja ayudara a hidratar a tu cuerpo ademas de aportar azucar.

Remedio 2.- Una taza de café negro: Si, se que a algunos no nos gusta el cafe asi pero creanme te ayuda a bajar la borrachera o bien ayuda con la resaca aunque para evitarla mejor tomalo antes de irte de fiesta ya que su omega 3 ayudara a que tu cuerpo este protegido.

Remedio 3.- Fruta fresca: Cuando tienes resaca tu cuerpo se deshidrata y por ende bajan tus niveles de azucar asi que es un buenisimo remedio el comer fruta lo mas fresca posible sobre todo uvas y plátano.

Remedio 4.- Caldo de verduras, las verduras aportaran nutrientes y líquidos a tu cuerpo por lo que es recomendable comerlo recién hecho.

Por ultimo he escuchado que es bueno tomar una cucharada de aceite de olivo para que recubra el estomago y el cuerpo no absorba el alcohol aunque sinceramente no lo he probado.

Frutas y verduras de temporada: Junio

Estamos a mitad del año y como sabrán algunas frutas y verduras maduran mas en esta época puesto que el clima influye en su proceso. Estos son los vegetales y frutos que se recomienda consumir:

Frutas: Aguacate, Albaricoque, Cerezas, Ciruelas, Grosella, Frambuesa, Fresa, Kiwi, Manzana, Melocotón, Melón, Nísperos, Pera, Piña, Plátano, Sandia.

Vegetales: Acelgas, Berenjenas, Calabazas, Calabacines, Cebollas, judías verdes, Lechuga, Pepino, Puerros, Repollo, Remolacha, Tomates, Zanahorias.

El consumo de algunos como el pepino, lechuga, sandia, melón, etc. nos trae grandes aportaciones de agua lo cual es bueno para mantener el cuerpo hidratado esta época de verano.

Receta: crema de frutas

Los postres no siempre tienen que contener carbohidratos también pueden ser sanos y deliciosos como la siguiente crema de frutas que sabe genial como sustitución del helado convencional.

Ingredientes:

1 taza de crema de leche o yogur
30 g de azúcar
1cdta. de jugo de limón
250 g de fresas o de la fruta de tu preferencia
mini chispas de chocolate al gusto
uvas verdes o rojas
cerezas en almíbar
1 kiwi

Preparación:
1.-Mezcla en la licuadora o en el procesador de alimentos la crema o yogur, el azúcar, el jugo de limón y las frutas hasta que se combinen totalmente.
2.- Vierte la preparación en vasitos pequeños y congélalo por al menos 4 horas.
3.- Cuando sirvas agrega las chispas de chocolate.

Listo he ahi un delicioso postre saludable que seguramente no te causará remordimientos por aquello de las calorías.

Licuado de durazno ideal para eliminar toxinas

Este licuad o es ideal para eliminar toxinas del cuerpo ademas de que hidrata y tiene antioxidantes que ayudan a prevenir algunos tipos de cáncer.

Ingredientes:
2 duraznos
1 vaso de leche descremada
1/2 cdta. de vainilla
6 almendras
1 cdta. de miel de abeja

Preparación:
1.- Lava los duraznos, córtalos y quita la semilla del centro ya que no la necesitaras.
2.- Licua todos los ingredientes incluyendo los duraznos y si quieres agrega un poco de hielo.
3.- Sirvelo en vaso y listo.

Puedes servirlo al instante o puedes mantenerlo fresco en el refrigerador pero es recomendable que lo consumas recién hecho.

Mantente saludable siguiendo la Dieta de los colores

La naturaleza nos ha regalado frutas y verduras de todos colores, debes saber que cada color tiene una razón y siguiendo esta dieta podrás bajar unos kilitos ademas de mantenerte saludable.

Los colores energizantes son:

Amarillo: Este color es de los primeros que debes consumir por las mañanas (sobre todo si eres estudiante) ya que despierta y estimula tu organismo por ende, podrás concentrarte mejor en la escuela.
Ejemplos: Plátanos, piña, cereales y todos los alimentos integrales.
Naranja: Es un antidepresivo natural ya que estimula la creatividad y estabiliza los niveles depresivos.
Ejemplos: Naranjas, mandarinas, calabaza, pimientos, zanahoria, etc.

-Rojo: Este color es el que mas aporta energías ademas de ayudar a mejorar problemas dermatológicos.
Ejemplo: Fresas, manzanas, pimientos rojos, rábanos, frambuesas, tomates, etc.

frutas-yv-erduras.jpg

Los colores relajantes y armonizantes:

Morado: Este color es bien conocido por ser muy espiritual.
Ejemplos: Berenjena, uvas moradas, remolachas, etc.

Verde: Este color equilibra y armoniza, aportan agua al cuerpo, desintoxica y armoniza los sentidos.
Ejemplos: Limones, chiles, lechuga, pepinos, chícharos, etc.

Azul: Este tiene propiedades antisépticas, combaten el dolor, ayudan a conciliar el sueño y relajan el cuerpo.
Ejemplos: Los arándanos.

Fuente

Ensalada de manzana, piña y zanahoria

El calor se hace presente en mi ciudad natal (Mexicali) y nada como disfrutar de una deliciosa ensalada, esta combinación es ideal para disfrutar mientras vez la t.v. pues no tiene nada de calorías.

ensalada-de-frutas.jpg

Ingredientes:
6 hojas de lechuga
2 manzanas amarillas
2 zanahorias
2 ramas de apio
4 rebanadas de piñas en almíbar
nuez moscada (al gusto)

Preparación:
1.- Lava las frutas y la lechuga.
2.- Forma una cama de lechuga.
3.- Pica las frutas en cuadritos pequeños y raya las zanahorias, despues coloca todo sobre la lechuga.
4.- Espolvorea por encima la nuez moscada y acompañalo con el aderezo de tu preferencia.

Suelo acompañarla con vinagretas de frambuesa o a veces con aderezo italiano pero en realidad puede usarse cualquiera.

Prepara una refrescante sangria frutal

- - Bebidas

sangria.jpgEn mi natal Mexicali se empieza a sentir el calorcito y mas al medio día así que esta refrescante bebida nos viene como caída del cielo sobre todo para aquellos que gustan de comer sanamente.

Ingredientes:
1 envase de mezcla para bebidas (se puede escoger el sabor de su agrado)
2 tazas de agua fría
4 tazas de gaseosa de jengibre
1 naranja
1 manzana
1 taza de uvas

Preparación:
1.-Primero que nada corta la manzana y naranjas en finas rebanadas.

2.-En una jarra disuelve la mezcla con el agua bien hasta que no desaparezcan los grumos, refrigerala, al momento de servir incorpora la gaseosa, las naranja, manzana y uvas.

Como se puede ver esta bebida no lleva alcohol pero si quieres ofrecer esta bebida en alguna reunión solo agrega un poco de vodka y listo.

La importancia de comer frutas y verduras de temporada…

frutas-y-varduras.jpgSi quieres tener una vida larga y saludable básicamente se sabe que debes comer muchas frutas y verduras de temporada, porque? bueno porque son frescas, se aprovechan mejor sus vitaminas y minerales ademas de que es mas fácil encontrarlas en todo su esplendor en los supermercados. Las frutas y verduras de esta temporada son las siguientes:

Verduras: Acelga, ajo, apio, calabaza, cebolla, coliflor, chayote, chícharo, ejote, espinaca, jitomate, lechuga, nopales, papa pepino y zanahoria.

Frutas: Fresa, kiwi, limón, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, plátano, sandia y tamarindo.

Es mejor consumirlas crudas ya que así se mantienen todos sus nutrientes intactos y se aprovechan mejor en el cuerpo, pero en caso de cocinarlas lo mejor siempre sera al vapor.

Licuado de coco y plátano: Ayuda al aprendizaje de tus hijos

Si haz notado que tu hijo es un poco lento en la escuela o simplemente quieres ayudarlos a que sean mas ágiles mentalmente este licuado sera de gran ayuda.

ninaleyendo.jpgIngredientes:
1/2 vaso de leche descremada
1 plátano
unos trozos pequeños de coco fresco
5 almendras

Preparación:
1.- Retira la cascara del plátano y del coco fresco.
2.- En una licuadora coloca la leche, el plátano, las almendras y el coco, si quieres puedes agregar un poco de hielo y licúalo.

Como toque final puedes esparcir un poco de canela en polvo encima y listo! Este licuado es rico en vitaminas A, C y E así como en fibra, calcio y potasio , en conjunto favorecen el aprendizaje de los niños y mejoran su memoria.

Jugos y Licuados