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Category "Desayunos"

Crepes de Dulce de leche y azúcar glass

Hoy quise desayunar algo dulce así que me preparé los siguientes crepes con dulce de leche y un poco de azúcar glass para comenzar mi día con mucha energía, claro que agregué un poco de frutillas para equilibrar el sabor.

Crepas de dulce

Ingredientes:
1 taza de harina
1 yema de huevo
leche
dulce de leche

Preparación:
1.-Mezclar la harina, la yema de huevo y la leche.
2.-La consistencia de la mezcla debe ser espesa y elástica para que los panqueques salgan finitos, trata de evitar los grumos.
3.-Calentar un sartén y derretir un poco de mantequilla.
4.-Con la ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla cuidando de no verter mucho ya que podrían salir muy gruesos.
5.-Cuando la crepa esté cocida por abajo dale la vuelta, ojo no dejes por mucho tiempo para que no queden tostadas.

Por último vierte por encima de las crepas el dulce de leche y cerrar en forma de triángulo, esparce un poco de azúcar glass y listo.

Cómo preparar deliciosas Tostadas danesas

Esta receta puede servirse como entrada o como desayuno si es que necesitas muchas energías para iniciar tu día.

tostadas danesas

Ingredientes
100 gramos de mantequilla
1 limón
4 rebanadas de pan
3 cucharadas de nata líquida
150 gramos de salmón ahumado
3 yemas de huevo
4 huevos
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Procedimiento:
1.-Se asan las rebanadas de pan por ambos lados. En una sartén se funde la mantequilla se echan los huevos y se dejan que se cuajen y se remueven
de vez en cuando, se condimenta con sal y pimienta.
2.-En una cazuela con dos yemas de huevo con el zumo de un lim ón se dejan hacer las yemas y se le da vueltas, se quita del fuego y se reserva.
3.-Se añade mantequilla se sigue batiendo y se condimenta con sal y pimienta.
4.-Se reparte la mezcla sobre las tostadas, se reparte la salsa de mantequilla y yemas.

Se ponen en el horno hasta que gratinen. Y sacan del horno y se ponen las lonchas de salmón, y se sirven.

¿Cómo preparar un smoothie?

- - Bebidas, Desayunos

El smoothie es una bebida muy refrescante que puede beberse por las mañanas, sustituyendo así al desayuno. Sus ingredientes pueden ser frutas combinadas con lácteos y de esta manera obtenemos los nutrientes necesarios para iniciar nuestro día con mucha energía.

smoothie de miel de abeja

Tenemos aquí una receta simple pero muy deliciosa de un smoothie en el que mezclaremos mamey y miel de abeja.

Ingredientes:
2 mameyes maduros
1 litro de leche
2 cds. de miel de abeja
hielo al gusto
eneldo fresco

Procedimiento:
1.- En una licuadora coloca los mameyes, la leche, la miel y el hielo. Enciéndela y licúa todo hasta que obtengas un color uniforme.

Sirve en una copa y listo!

¿Cómo preparar desayunos equilibrados y saludables?

El tiempo ideal para desayunar es de 15 minutos, tal vez no dispones de tal tiempo por las mañanas ya sea porque hay que trabajar, llevar a los niños a la escuela, etcétera pero hay que tomar conciencia de que es nuestro cuerpo y para mantenerlo saludable.

Desayunos balanceados

Muchas personas tenemos la idea errónea de que el desayunano abundante es sinónimo de que tendremos más energía además de que saciaremos nuestro apetito pero la verdad es otra, pues el desayuno debe consistir en 300 calorías repartidas entre fruta, lácteos y cereales.

Para que formemos éste hábito es necesario variar constantemente los ingredientes y si no cuentas con una tabla de alimentos he aquí una pequeña que podría ser de gran ayuda.

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Desayuno de Huevos horneados con queso mozarella

El desayuno es la comida más importante del día, y hay muchos tipos de desayunos: algunos ligeros, otros muy abundantes, todo dependiendo del apetito de las personas y si tu eres de esas personas que suelen tener gran apetito por las mañanas este desayuno es adecuado para ti.

desayunos saludables

Ingredientes:
1 tomate picado
1/2 cebolla picada
1/3 de taza de mozarella rayado bajo en grasa
1 cd. de albahaca
sal y pimienta al gusto
4 huevos
1/3 de taza de yogurt natural bajo en grasa

Procedimiento:
1.- Precalienta el horno a 190 grados C, engrasa con spray antiadherente 4 moldes para hornear.
2.- Corta y pela el tomate y agregalos junto con la cebolla, queso, sal y pimienta.
3.- Calienta el yogurt a baño María y sírvelo sobre la mezcla de tomate. Rompe un huevo en cada molde.
4.- Coloca todos los recipientes en otro recipiente y agrega suficiente agua para que se cubran al menos 2 3ras partes.

Hornea de 10 a 15 minutos hasta que los huevos estén cocidos

Fuente

Tostadora que marca el pan con la cara de Darth Vader

Si pensaron que solo traeríamos electrodomésticos de Hello Kitty estan muy equivocados pues hoy he encontrado este tostador de pan edición Star Wars.

Tostador de Star Wars

Me gusta el diseño en color negro y el logotipo de la saga resalta en color blanco, lo importante de este tostador es que imprime la sobre el pan la forma de Darth Vader. Su precio sobrepasa un poco el de una tostadora normal pero que va, tendrás el privilegio de comer como todo un Jedi.

Fuente: Geekets

Emparedado de Plátano y frambuesas

Aquí les va otra receta para un desayuno fácil, rápido y muy sabroso. Estos ricos “emparedados matutinos” les encantarán a los niños. Otra de las razones para consumirlos se debe al contenido de plátano, el cual, gracias a su contenido de potasio e hidratos de carbono, ayuda a equilibrar el sodio de su organismo facilitando la eliminación de líquidos, y obtienen una fuente de energía vegetal por su contenido de hidratos de carbono.

hot cakes de platano y frambuesas


Ingredientes:

– 2 plátanos grandes
– Mantequilla
– Canela
Mermelada de frambuesa
– Harina para “Hot cakes
Procedimiento:

En un sartén, agregue unas 4 cucharadas de mantequilla y deje que ésta se derrita a fuego lento.
Corte los plátanos en pequeñas rodajas e introdúzcalas en el sartén. Revuelva los plátanos con la mantequilla. Espolvoree un poco de canela sobre la mezcla.
Prepare la harina para hot cakes (tortitas)
Retire la mezcla de los plátanos y agregue dos cucharadas de mermelada de frambuesa.
Revuelva bien las mezcla de harina para “hot cakes” y la de los plátanos con mermelada de frambuesa.
En el mismo sartén precalentado podrá empezar a hacer sus deliciosos “hot cakes”
Finalmente unte una cucharada de mermelada de frambuesa a uno de los “hot cakes” y después coloque el segundo encima.

Nota: les recomiendo que los plátanos que utilicen estén maduros, incluso al grado que la cáscara cambie de tonalidad y obtenga una oscura. Si no es de su agrado el sabor de la mermelada, puede utilizar otra.

Desayuno Continental

El desayuno continental, también conocido como desayuno europeo, consiste básicamente en café, jugo y pan dulce. Este desayuno es muy conveniente para aquellas personas que gustan desayunar algo rápido y fácil de preparar. En esta ocasión le daré un pequeño giro a la tradicional receta.

desayuno europeo

Se requiere de una o dos rebanadas de pan de avena o integral. Póngalo en el tostador y espere hasta que el pan adquiera una consistencia ligeramente dura. Unte mermelada de zarzamora y una rebanada de queso Muenster. Disfrútelo con cada sorbo de su café, le aseguro que será un desayuno práctico y delicioso, ya que la combinación de la zarzamora y el queso es sencillamente única.

Hot Cakes (tortitas) de Manzana y Coco

Hablar de las propiedades de la manzana y el coco nos llevaría bastante tiempo, por lo que sugiero mezclarlos y hacer unos deliciosos panqueques, (hot cakes o tortitas) obteniendo su riquísimo valor nutritivo de una manera aún más deliciosa.

panques, tortitas

Ingredientes:

– 4 tazas de manzana verde (con o sin cáscara)
– Canela
– Una cucharadita de saborizante artificial sabor mantequilla
– Azúcar morena
– Harina para Hot Cakes
– 2 cucharadas de coco rayado (de paquete)
Procedimiento para las manzanas:

Corte unas 4 manzanas verdes chicas en pequeños trozos.
Introduzca los trozos dentro de un recipiente hondo y agregue dos cucharadas de azúcar morena. Revuelva bien y finalmente introduzca el recipiente con las manzanas en el refrigerador por un día.

Procedimiento para los panqueques:

Prepare los panqueques siguiendo las instrucciones de la caja de harina para Hot Cakes.
Una vez preparada la mezcla, agregue la cucharadita de saborizante artificial y un poco de canela.
Finalmente agregue las manzanas con un poco del jugo que se formará en el fondo del recipiente, y el coco.
En un sartén precalentado agregue mantequilla y comience a hacer los panqueques.

Nota: no utilice demasiado saborizante o jugo de las manzanas, ya que diluirá la consistencia de la harina, si esto sucede sólo agregue un poco más de harina a la mezcla. Y recuerde que no es necesario utilizar todas las manzanas y que puede agregar la cantidad de coco que guste.

Receta de Hot Cakes Machos

- - Desayunos, Postres

Para un desayuno rico y diferente, pruebe esta receta un domingo por la mañana. Este es un desayuno con alto contenido calórico, por lo que se recomienda no hacerlo muy seguido mis queridos lectores.

hot cakes de platano


Ingredientes:

-2 plátanos machos (o Peruanos)
-1 taza de harina para hot cakes
-Canela
-Azúcar morena
-Aceite de crema de maní

Procedimiento:

En un sartén, agregue aceite y deje que éste se caliente. Corte los plátanos en rebanadas y colóquelos sobre el sartén.
Agregue unas dos cucharadas de azúcar morena sobre los plátanos y espolvoree canela  sobre ellos. Finalmente, agregue una cucharadita del aceite que se forma en la superficie del bote de crema de maní.
Voltee los plátanos y deje que la miel que se forma se dore sólo un poco.
Retire los plátanos y colóquelos en un plato hondo. Comience por amasar los plátanos hasta lograr una consistencia chiclosa. Retire algunos de los pequeños trozos de azúcar quemada que quedan como residuos en la mezcla.
Agregue esta mezcla a la de hot cakes y mezcle bien.
Sobre otro sartén precalentado, agregue ya sea un poco de aceite o mantequilla para que no se peguen los hot cakes.

Nota: Esta receta es para dos hot cakes (tortitas) solamente. Si desea hacer más, sólo doble la cantidad de ingredientes. Recuerde que es el aceite de maní el que va a  utilizar, y no en sí la crema. La masa para hot cakes se obtiene siguiendo las instrucciones de siempre que aparecen en la caja de la harina.

Licuado de manzana y plátano

- - Bebidas, Desayunos

Este delicioso licuado de manzana y plátano nos proporciona muchas vitaminas y es ideal consumirlo para curar transtornos digestivos, evitar la anemia, ayuda a la concentración, combatir el estress y sobre todo es una muy buena fuente de energia.

licuado de manzana y platano

Ingredientes:
1/3 de taza de zumo de manzana
1/2 taza de tofu suave
1 plátano picado
1/2 vaso de yogurt de fresas
1 cta. de miel de abeja
hielos (opcional)

Preparación:

Es muy sencillo sólo tienes que meter todos los ingredientes a la licuadora junto con el hielo y servir.

Este licuado debe consumirse una vez a la semana y de preferencia por las mañanas.

Fuente

¿Qué alimentos ayudan a descansar la mente?

Cuando nos encontramos bajo mucho estrés no sólo se necesita dormir también hay alimentos que nos ayudan a relajar la mente, para lo cual tenemos un delicioso licuado que podrás desayunar pues además de relajante es fuente de energías.

licuado de fresa y platano

Ingredientes:
1 vaso de leche normal o descremada
3 fresas grandes
3 cds. de granola
1 cd. de miel de abeja
1/2 plátano

Procedimiento:
1.- Lava y desinfecta las fresas, después corta las hojitas y mete a la licuadora junto con los otros ingredientes, si gustas podrías agregar un poco de hielo para que tengas una especie de smoothie.

Sirve e ingiere de inmediato, de preferencia al comenzar tu día ya que como antes lo mencione aporta muchas energías al cuerpo.

Fuente: Jugos y Licuados