Receta para preparar la ensalada de zanahoria

La ensalada de zanahoria combina muchos ingredientes que son dulces, que le dan un sabor muy característico al paladar. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para cualquier ocasión.

La ensalada de zanahoria es una ensalada muy nutritiva que puedes servir acompañándola con pollo o carne o simplemente como entrada antes de servir el plato fuerte.

Ingredientes:

• 4 tazas de zanahoria rallada
• 1/2 taza de pasas
• 1 manzana roja
• 1/2 taza de nueces
• 1 taza de mayonesa
• 2 cucharadas de azúcar
• sal y pimienta

Forma de preparar:

Lava muy bien las zanahorias y rállalas  hasta obtener las cuatro tazas o la cantidad que necesites. Corta la manzana en varios cuadritos y después pica medianamente las nueces.

En un tazón agrega la mayonesa, la azúcar, sal y pimienta al gusto hasta que todo quede combinado. Agrega la zanahoria rallada, los pedazos de manzana y nueces, revuelve bien para que los ingredientes se incorporen.

Si quieres que la ensalada quede más cremosa, agrega un poco más de mayonesa y también un poco de azúcar para que no quede muy salado. Por último agrega las pasas y vuelve a revolver bien. La ensalada tiene que tener un sabor entre dulce y salado, pero puedes elegir que tenga un sabor más fuerte que otro. Disfruta.