Cómo preparar carne para hamburguesas vegetarianas?

Si tu régimen alimenticio no incluye carne o bien estás cuidando tu figura y quieres preparar hamburguesas, he aquí una receta para preparar carne de hamburguesas vegetarianas.

carne casera de hamburguesa de soja

Ingredientes:
3 tazas de granos de soja (cocidos y triturados)
1 cta. de oregano
1 cebolla
1 cda. de perejil
1 cda. de ajo molido
1/2 taza de leche
1/2 taza de harina de soja
aceite de oliva

Preparación:
1.- Remoja los granos de soja por al menos unas 12 horas. Una vez que estén hidratados colócalos en una sartén con aceite y un poco de orégano. Escurre y tritura.
2.- Sofríe la cebolla aparte en aceite o mantequilla.
3.- A la masa obtenida agrégale el perejil y el ajo en polvo, mezcla y ve agregando lentamente la leche.
4.- Toma la masa entre tus manos y dale forma de hamburguesa, añade un poco de harina para que tome forma.

Para finalizar puedes colocarlas a la plancha, a la parrilla, al carbón o como usted desee, sirve envuelta en 2 hojas de lechuga o bien puede comerse con pan.

There Are 7 Comments On This Article.

  1. Buenassss, primero felicitarte porque me encanta tu página, la leo habitualmente pero hasta hoy no me he decidido a escribir. Me gusta que hayas puesto una receta para vegetarianos!Como persona alergica, podrías poner alguna receta para alguna alergia alimentaria?
    Mil gracias!!!!

  2. hola, me gusta mucho la pagina, y queria hacerte una pregunta:

    al preparar la hamburguesa es posible congelarla para comerla despues ? y si eso se puede, en que paso debería congelarla ?

    ojala me haya dado a entender y muchas gracias de antemano

  3. Hola, gracias por la receta ^^ ahora se que puedo comer hamburguesas bien buenas sin carne ^^. y sabes hacer salchichas vegetarianas? :/ necesito. GRACIAS

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