Receta para preparar Brownies

Me encanta preparar panecillos dulces los fines de semana cuando por fin se puede romper un poco la dieta y bueno esta vez he traído la receta ideal para preparar Brownies con un poco de mermelada.

Ingredientes:
1 taza de chocolate en polvo amargo
200 gr mateca o margarina
20 gr de hojas de Cáñamo
1 taza de leche líquida
2 huevos
2 tazas grandes de azúcar
2 taza harina común
4 cucharadas de polvos de hornear
4 cucharadas soperas de mermelada a gusto

Preparación:
1.-En una sartén derrita la manteca o margarina junto con las hojas de cáñamo, revuelva constantemente a fuego lento. Deje reposar por 10 min.
2.-Vuelva a calentar la mezcla y agregue el chocolate. Pase todo por un cedazo (colador) medio. Batir las claras a punto nieve y agregar el azúcar.
3.-Luego añada las yemas a la mezcla, luego agregue el harina alternando con la leche hasta formar una mezcla suave y levemente ligosa. En este momento agregue la mezcal de margarina con chocolate, mezcle bien y añada los polvos de hornear y mezcle sin batir.
4.-Vacíe la mezcla en un molde previamente engrasado y lleve al horno a temperatura media por 20 min.

Estos brownies se pueden acompañar con un delicioso café o un vaso de leche fresca.