Los espárragos están de temporada y que mejor que aprovechar este vegetal que se encuentra abundante. Los espárragos son excelentes para servir como entrada y por su forma, son un alimento que le dará mucha variedad y estilo a la presentación de tu platillo.
Hoy te dejo la sencilla receta de los esparragos horneados, te quedarán deliciosos y lo puedes cocinar para cualquier ocasión en esta proxima temporada de primavera.
Ingredientes:
- 1 kilo de esparragos frescos, cortados y lavados.
- 4 cebollines
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de sal
- 1/4 de cucharada de pimienta
Forma de preparar:
Pon a calentar el horno a 400 grados F. En una charola para hornear coloca los espárragos y los cebollines, que cubran toda la charola. Báñalos con el aceite de oliva y rocialos con sal y pimienta. Pon a hornear los espárragos y los cebollines entre 25 a 30 minutos hasta que estén blanditos.
Para presentar los espárragos, acuesta de forma horizontal el cebollin y acomoda una porción de espárragos y átalos con el cebollin, así como se muestra en la fotografía. Puedes servir estos espárragos como entrada o acompañarlos con un filete de carne. Disfruta de este delicioso vegetal en esta temporada de primavera.