Receta para preparar ensalda de bombón o malvavisco

La ensalada de bombones o malvaviscos es una ensalada tradicional que se puede disfrutar en todo el año por que es fresca, dulce y deliciosa. En México se acostumbra a comer en navidad y año nuevo, ya que los colores y el sabor dulce alegran la mesa.

Esta ensalada es ideal para servirla como postre, y también es excelente para fiestas de cumpleaños para los niños por los malvaviscos. Aquí les dejo la receta de la ensalada de bombón.

Ingredientes:

• 2 bolsas de bombón blanco del tamaño más pequeño
• 1 barra de queso philadelphia grande
• 1 litro de crema acida
• 1 lata de leche condensada (lechera nestle)
• 2 latas grandes de frutas en almíbar (previamente escurridas)
• Nuez picada
• Coco rallado

Forma de preparar:

Pon a licuar el queso philadelphia, la leche condensada y la crema ácida. Bate hasta que todo quede bien mezclado y que la consistencia no esté muy espesa.

En un tazón para ensaladas agrega los bombones, las frutas en almíbar previamente escurridas y la nuez picada. Después revuelve y agrega la crema y revuelve hasta que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Al final puedes añadir el coco pero esto es opcional pues no a todos les gusta. También puedes agregar cerezas en almíbar, pero también tienen que estár escurridas.