El blog Recetas de cocina está organizando un concurso muy sencillo en el cual su premio para el ganador es la suma de $150 dlls vía Paypal.
En realidad es muy fácil participar, si tienes un blog sólo debes hacer mención sobre este concurso con un enlace hacia el blog Recetas de cocina y seleccionar una receta de dicho blog, yo elegí la tarta de queso y brócoli. Otro requisito es que enlaces hacia el blog Codigo Geek en donde se encuentran las bases del concurso y listo!
El tiempo límite para participar es hasta el 29 de febrero a las 00:00 horas y el ganador será seleccionado al azar, los resultados del concurso serán anunciados el 3 de marzo. Así que no esperes más para participar!
Me encanta que mi madre cocine pan de queso, pues una rebanada y mi respectiva taza de café en una fría noche de enero es uno de los momentos que recordare por siempre.
Ingredientes:
6 cucharaditas de azúcar
1/2 taza de agua tibia
1 sobre de levadura en polvo
1 taza de leche evaporada
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 1/2 cdta. de sal
3 1/2 a 4 tazas de harina
1 1/2 tazas de queso tipo americano
Chambourcy rallado
Horno precalentado a 175 c
Preparación:
Disuelva 2 cucharaditas de azúcar en el agua tibia y agregue la levadura.
Mezcle la leche evaporada, la mantequilla, la sal, el azúcar restante y la mezcla de levadura con la harina.
Amase con las manos golpeando la masa hasta que se integre bien y la pasta se desprenda de las manos. Tape con un lienzo y coloque la masa en un lugar tibio para que doble su volumen. Aplane la masa con el rodillo para formar un rectángulo, distribuya el queso y enrolle.
Corte rebanadas de 2 1/2 cms; corte cada rebanada en 4 y coloque las piezas en 2 moldes para panqué engrasados. Deje que doble nuevamente su volumen y hornee durante 25 a 30 minutos.
La imagen pertenece a Strph
