Con el verano aquí, muchos disfrutan de tener una buena parrillada durante la tarde o la noche; podrían considerar en incluir esta deliciosa receta con piña marinada, la cual queda fresca y muy sabrosa.
La piña marinada con tequila y cilantro es un buen acompañante para asar con carnes, y si gustas de la comida saludable, probablemente te interese esta receta.
A continuación les diremos la manera sencilla y rápida para preparar esta deliciosa piña marinada, la cual pueden incluir en platillos como hamburguesas y ensaladas, para dar un toque pícaro y original.
Ingredientes.
- 1 piña mediana.
- 1 puño de cilantro fresco picado.
- 225 ml de tequila.
- 1 1/2 cucharadita de chipotle molido.
- Jugo de 1 limón agrio.
- Jugo de 1 limón sin semilla.
- Sal y pimienta al gusto.
Modo de preparación.
- Pela y retira el centro de la piña, cortando a lo largo en 8 trozos.
- Coloca los pedazos de piña en un cuenco no muy profundo o una bolsa de plástico.
- En un recipiente aparte, mezcla el tequila, el cilantro y el chile.
- Agrega el jugo de limón a la mezcla, agregando la sal y pimienta.
- Cubre con esta mezcla los trozos de piña y refrigera por una hora mínimo: asegúrate que ambos lados estén bien marinados.
- Asa la piña durante 4 o 5 minutos por cada lado, que esté bien cocida.
Esperemos que esta receta les sea útil y les agrade; no se preocupen por el tequila, no es una dosis muy alta y pueden comerlo sin problemas personas que no quieran embriagarse.