Cómo preparar ensalada caprese

La ensalada caprese es una ensalada tradicional italiana muy fresca y nutritiva, combina tomate, queso y aceite de oliva, una combinación perfecta que ha perdurado por años.

Hoy te dejo la receta tradicional para preparar ensalada caprese que solo te tomará unos minutos de preparar y que puedes servir en cualquier ocasión.
Ingredientes:

• Tomates
• Queso mozzarella de búfala
• Aceitunas negras
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Forma de preparar:

Lava previamente dos tomates grandes, trata de escoger tomates maduros pero que no estén muy aguados para que le de una mejor textura a la ensalada. Corta dos tomates en rodajas de aproximadamente un centímetro de ancho. Después tomas la bola de queso mozzarella de búfala y lo cortas también en rodajas, esta es la forma tradicional de presentar la ensalada, pero también puedes tomar el queso en trozos como se muestra en la foto.

En un plato amplio vas a acomodar los tomates a una distancia algo separada para que pueda lucir cada pieza, ya que los tengas acomodados agregas una rodaja de queso mozzarella de búfala sobre el tomate y después colocas una hoja de albahaca fresca. Puedes agregar una aceituna negra a lado o puedes dejarlo así. Toma el aceite de oliva y espárcelo por el plato, después agrega sal y pimienta al gusto.

Esta es la forma tradicional de presentar la ensalada italiana caprese, pero si quieres intentar algo diferente puedes sustituir el aceite de oliva por algún vinagre balsámico. Disfruta de esta deliciosa ensalada ideal para cualquier hora del día.