La ensalada de zanahoria combina muchos ingredientes que son dulces, que le dan un sabor muy característico al paladar. Esta receta es fácil de preparar y es ideal para cualquier ocasión.
La ensalada de zanahoria es una ensalada muy nutritiva que puedes servir acompañándola con pollo o carne o simplemente como entrada antes de servir el plato fuerte.
Ingredientes:
- 4 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pasas
- 1 manzana roja
- 1/2 taza de nueces
- 1 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de azúcar
- sal y pimienta
Forma de preparar:
Lava muy bien las zanahorias y rállalas hasta obtener las cuatro tazas o la cantidad que necesites. Corta la manzana en varios cuadritos y después pica medianamente las nueces.
En un tazón agrega la mayonesa, la azúcar, sal y pimienta al gusto hasta que todo quede combinado. Agrega la zanahoria rallada, los pedazos de manzana y nueces, revuelve bien para que los ingredientes se incorporen.
Si quieres que la ensalada quede más cremosa, agrega un poco más de mayonesa y también un poco de azúcar para que no quede muy salado. Por último agrega las pasas y vuelve a revolver bien. La ensalada tiene que tener un sabor entre dulce y salado, pero puedes elegir que tenga un sabor más fuerte que otro. Disfruta.