El atún es ideal para esta época de calor, ya que es fácil de preparar y muy fresco. El atún se puede preparar de muchas formas, como platillo principal, como ingrediente extra o para acompañar algún otro plato.
Hoy les dejo la receta para preparar ensalada de atún fresca, es muy nutritiva, fácil de preparar y excelente para cualquier ocasión, para fiestas reuniones o comida diaria.
Ingredientes:
- 5 latas de atún (o las que consideres conveniente, de preferencia en agua)
- 1 lata grande de verduras mixtas
- 1 latita de elote amarillo
- mayonesa
- 1 aguacate
- 3 ramitas de cilantro
- sal
Forma de preparar:
Escurre y vacía las latas de atún en un tazón grande. Después escurre las latas de verdura y agrégalas al atún, revuelve muy bien. Pica finamente el cilantro y el aguacate en cuadritos y agrégalo a las verduras y vuelve a revolver.
Agrega una cantidad grande de mayonesa y revuelve para que se incorpore bien a los demás ingredientes, prueba y si necesita sal, agrégala al gusto. Mete la ensalada al refrigerador hasta que quede fresca.
Puedes decorar tu plato colocando en una hoja grande de lechuga el atún y acompañarla con galletas Ritz. También lo puedes acompañar con gelatina o una rodaja de piña en almíbar. Disfruta esta rica ensalada para cualquier ocasión.