El plátano es una de las frutas tropicales más deliciosas y dulces, con esta fruta podemos preparar de todo tipo de comida, desde bebidas, postres y como ingredientes para la comida, o simplemente lo podemos disfrutar quitándole la cascara.
La tarta (pastel) de plátano rellena de carne, es una receta que combina lo dulce con lo salado, pues combinado con poquita sal, el plátano adquiere un sabor agridulce muy rico.
Ingredientes:
- 10 Plátanos
- 1/2 barra de Mantequilla
- 1/2 taza de leche
- Sal al gusto
- 1 barra de queso mozarela o queso para derretir de su gusto
Para el relleno:
- 1 kilo de carne molida de res
- 1 cebolla
- Chile ají, o pimiento verde si no quieres que salga muy picante
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de consome de pollo o polvo Knorr Suiza (saborizante artificial sabor a pollo)
Forma de preparar:
Cocina la carne con los ingredientes anteriormente mencionados para que se forme un jugo de carne que sera nuestro relleno, ya que este listo lo separas y lo mantienes tibio.
Parte los plátanos y ponlos a hervir con poca sal, cuando estén muy blanditos sacalos y ponlos en un tazón para mezclarlo con la mantequilla y la leche y revuelvelos hasta formar un puré.
Unta con mantequilla un pyrex cuadrado o plato hondo y después coloca la mitad del puré de plátano, después agrega la carne encima del puré cubriéndolo todo y agrega una parte del queso mozarela. Cubre la ultima capa con lo que sobra del puré y agrega otra parte del queso.
Lleva al horno tu pyrex a una temperatura de 200 grados por 10 minutos o hasta que el queso quede bien gratinado. Sirvelo y disfruta con tu familia o invitados.