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Recorre la gastronomía de Buenos Aires arriba de tu coche

Las ciudades latinoamericanas se garantizan por tener una oferta culinaria amplia, de calidad y a un precio bastante accesible. Además, cuando se trata de grandes metrópolis, puedes acceder a distintas partes de la ciudad para recorrer todos sus sabores en cuestión de minutos. Te invitamos a hacer un recorrido por lo que Buenos Aires tienen para ofrecerte a ti y a tu paladar.

Comida y cocina argentina, los mejores cortes de carne

Sabido es que la oferta gastronómica de Buenos Aires, la capital de Argentina, es amplia y generosa. Ahora bien, siendo sinceros, seguramente en lo primero que pensemos es en los populares asados que caracterizan a este país ganadero y dedicado, en gran parte, a la cosecha de campos y crianza de ganados gracias a su amplio territorio y gran clima.
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Receta para preparar Chimichurri estilo argentino para carnes a la parrilla

El chimichurri es una salsa de origen argentino que se utiliza para acompañar la carne a la parrilla. Esta salsa es un excelente acompañante para la carne en una parrillada.

Chimichurri para acompañar la carne

Es por eso que hoy te muestro una forma tradicional de preparar salsa chimichurri que será todo un éxito en tu próxima parrillada.

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Receta para preparar chimichurri casero

Chimichurri es una salsa o adobo típicos de Argentina y Uruguay, generalmente se utiliza para marinar pescados o como salsa picante para acompañar carnes asadas. Si alguna vez quisiste probar el chimichurri he aquí la receta para prepararlo en tu hogar.

salsa de ajies

Ingredientes:
1 ramo de perejil
8-10 dientes de ajo
2 hojas de albahaca fresca
1 cucharada de pimiento
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de zumo de limón
sal y pimienta al gusto

Preparación:
1.-Poner en un frasco de vidrio (no de plástico) con tapa hermética para conservar, el perejil, ajo, albahaca y pimiento todo bien picadito.
2.-Agregar aceite, jugo de limón y vinagres hasta que cubra al perejil. Luego la sal y pimienta.
3.-Probar, y corregir al gusto, agregando más vinagre, sal o pimienta, si se estima necesario.
4.-Tapar el frasco de vidrio y refrigerar. Queda mas rico sise refrigera por un día o dos antes de usarlo.

Tip: se le pueden eañadir ajíes picantes para los que lo prefieran más fuerte. La cantidad de aceite, vinagre, y limón puede cambiarse para experimentar con ligeras variaciones de gusto.