Como Hacer Lasagna Vegetariana | Sabor Universal


Como Hacer Lasagna Vegetariana

La lasagña vegetariana es muy fácil de hacer. Preparar lasagña vegetariana consiste casi en lo mismo que consiste preparar lasagña de carne.

Ingredientes:

Queso ricota 3 tazas
1/2 kilo de queso mozarella
1/2 taza de queso Philadelphia
2 mazos de espinacas (al rededor de 200 gramos)
1 1/2 taza de aceitunas negras
2 tazas de champiñones picados
2 chiles morrones verdes
2 cucharadas de especies italianas
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
2 tomates
2 tazas de salsa de tomate para comida italiana
Pasta para lasagña precocidad (recomiendo Berillia)
1/8 de taza de aceite de oliva

Relleno:

Se pone a licuar el 1/4 de cebolla con el diente de ajo, los tomates, la salsa de tomate y el aceite de oliva. Las espinacas se pican finamente al igual que los champiñones, chile morrón y los olivos para sofreírlos en un poco de aceite de olivo con sal, pimienta y especies italianas. La salsa se incorpora con las verduras hasta el primer hervor.

El queso ricota se licua con 1/2 taza de queso Philadelphia y 1/4 de taza de leche.

Preparación:

Se pone una capa de pasta y una capa de relleno, una capa de queso ricota ya mezclado, una capa de mozarella. Y se repite hasta llenar el recipiente.

Se pone en el horno por unos 20 minutos hasta que dore.

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8 Comentarios

  1. [...] por una especacular lasagna vegetariana. Sin dudas, una opción excelente para preparar como comida de cuaresma. Anota los ingredientes [...]

  2. [...] por una especacular lasagna vegetariana. Sin dudas, una opción excelente para preparar como comida de cuaresma. Anota los ingredientes necesarios. [...]

  3. Gemm says:

    Para cuántas personas???

  4. Alejandro says:

    Hola Elsa Escarcega !! Muchas gracias por compartir con todos nosotros esta receta que se ve tan rica, pronto la voy a hacer en mi casa. Sobre todo exelente porque es sana, y una opcion mas preciosa.
    Un beso enorme!!
    Que la vida le sonria … SIEMPRE !!!!

  5. Linsy says:

    Hola….ya prepare la receta. Pero a que temperatura horneo la lasagna?
    Gracias por la receta, yo le anadi berenjena en rodajas asada. Da un sabor muy interesante.

  6. gisela flores says:

    hola elsa!!

    hice esta receta el 24 de diciembre…para celebrar el cumple de mi papa..y les fascino a todos!!!muchas gracias por compartirla

  7. Sadra says:

    Para cuantas personas es la receta de la lasagna vegetariana
    Gracias,
    Sandra

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