El desayuno es la comida más importante del día, ya que es la que principalmente nos da la energía fundamental para hacer todas nuestras actividades.
Les explicaremos paso a paso la receta de los Huevos Benedict, una de las variedades de huevos más populares y conocidas del mundo.
Este desayuno es popular principalmente en los países anglosajones, pero cada vez se expande más su popularidad en la cultura hispana, por lo que nunca estará de más que aprendas una nueva receta para sorprender a tu familia.
Ingredientes:
- 6 huevos.
- 2 rebanadas de jamón serrano.
- 2 bollos (o rebanadas de pan de caja).
- Mantequilla al gusto.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
Modo de preparación:
- Se hierve agua en una cacerola a fuego alto y una vez que llegue al punto de ebullición, se reduce la intensidad. Tapar la cacerola.
- Rompe dos huevos dentro de un platito e incorpóralos a la olla con agua con cuidado.
- Escalfa los huevos por tres minutos a fuego bajo.
- Acomoda el jamón en una bandeja para hornear y gratina en el microondas por dos minutos por cada lado durante dos minutos o hasta que queden crujientes.
- Los panes también pueden tostarse ligeramente para intensificar su sabor.
Cómo preparar salsa holandesa.
La salsa holandesa es ideal para acompañar diferentes platillos y es el ingrediente principal de los Huevos Benedict; se baña el pan con huevo con esta para agregar un sabor particular y suave a este desayuno.
- Se prepara calentando un poco de mantequilla en una ollita o en el microondas hasta que logre fundirse por completo pero tampoco permitas que se dore.
- Los huevos que no se usaron para cocinar se agregan a la licuadora y se incorpora la mantequilla que fundimos anteriormente; esta mezcla debe formar una salsa uniforme y espesa, a la cual se le agregará jugo de limón. Se salpimenta al gusto.
Presentación de los Huevos Benedict.
Acomodas una rebanada de jamón encima de un pedazo de pan y se retiran los huevos del agua con cuidado con una espátula. Sobre el jamón se acomodan los huevos y finalmente se vierte un poco de salsa; puedes decorar con pedazos de cebollín para agregar un poco de color.
Esperamos que disfruten de este desayuno y que nos den sus opiniones y variaciones para preparar huevos.