El mousse de durazno es un postre bastante delicioso y ligero, pero además de eso, es una receta sencilla de preparar.
A continuación, explicaremos cómo hacer mousse de durazno, postre rápido de hacer y que seguramente agradará a quien se lo sirvas, gracias al sabor suave y dulce del durazno.
Los ingredientes que necesitas para el mousse de durazno no son difíciles de conseguir, por lo que esta receta de postre puede ser una opción apropiada para prepararse en cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 1 lata de duraznos en almíbar.
- 4 cucharadas copeadas de azúcar.
- 6 cucharadas de fécula de maíz (maicena).
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 2 claras de huevo.
Modo de preparación:
- Se abre la lata de durazno, separando el contenido a la mitad y reservando media taza de almíbar.
- Agrega una mitad de la lata de duraznos a la licuadora hasta que se reduzcan a papilla y se incorporan a una olla, junto con el azúcar y la fécula de maíz.
- Estos ingredientes se disuelven con la media taza de almíbar que reservamos antes y se cocinan a fuego lento hasta que hierva y espese.
- Retira del fuego y deja que la crema enfríe; una vez que lo hace, se añade jugo de limón y las claras de huevo batidas a punto de nieve.
- Incorporas de nueva cuenta los ingredientes, con movimientos suaves de abajo hacia arriba.
- Sirve en copas individuales y refrigera unas horas hasta que llegue el momento de servir.
En caso de que no quieras usar fruta enlatada, puedes seguir estas indicaciones:
- Pela 1 kilo de duraznos y córtalos en trozos.
- Hierve por 7 minutos con 3/4 taza de azúcar y 1/2 taza de agua.
- Resérvalos y procedemos a utilizarlos de la misma manera que los duraznos de lata.
Si lo que deseas es hacer un mousse de durazno light, usa duraznos en almibar bajos en calorías y sustituye el azúcar por la cantidad que prefieras del endulzante de tu preferencia.