Uno de los postres más populares son los pastelillos (o cupcakes), pues además de ser pequeños y vistosos, son una porción pequeña y personalizada de una comida dulce y sabrosa.
Les diremos como preparar pastelitos de chocolate con fresas, una receta muy sencilla de hacer, que seguramente disfrutarán mucho.
Esta receta de postre es muy fácil de preparar, e incluso pueden hacerlo niños con la supervisión de un adulto bien capacitado; esperemos que la disfruten.
Ingredientes:
- 4 cucharadas de azúcar.
- 1 taza de harina de trigo.
- 1 taza de maicena.
- 1 taza de leche.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 10 fresas enteras y bien lavadas.
- 6 cucharadas de chocolate en polvo.
- 10 moldes de papel para pastelitos.
- 1 huevo.
- 4 cucharadas de margarina.
Modo de preparación de los pastelillos de fresa:
- Calienta el horno a 180°C a temperatura media y cubre con mantequilla un molde para pastelillos.
- En un cuenco mediano, revuelve el huevo con la margarina y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora lo anterior con la harina, la maicena y la leche, hasta que formes una masa pastosa; se añade el polvo para hornear y mezcla todo con cuidado que no se bata.
- Distribuye pequeñas porciones de esta mezcla dentro de los moldes para pastel, introduciendo una fresa en medio de los moldes al final. Cubre la fresa con un poco más de masa.
- Mete el molde al horno y deja ahí por 20 minutos, o hasta que al introducir un palillo de dientes, quede limpio.
Para preparar cobertura de chocolate:
- Disuelve dos cucharadas de maicena con una taza de leche, junto a 6 cucharadas de azúcar y el chocolate en polvo. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que espese.
- Retira del fuego y agrega 2 cucharadas de margarina. Revuelve bien y reserva.
- Una vez retirados los pastelillos de los moldes, distribuye la cobertura sobre ellos y sirve sobre los moldes de papel.
Esperamos sus opiniones sobre estos pastelillos; ojalá que les gusten mucho tanto como a nosotros y en caso de que no haya sido así, también pueden comentarlo y compartir que tipos de dulces y postres son los que más les gustan.