Las quesadillas son un alimento muy versátil, ya que pueden rellenarse de otro ingrediente además de queso. Puedes combinar el queso con casi todo para preparar una deliciosa quesadilla.
Hoy les dejo la fácil receta para preparar quesadillas con carne asada, son deliciosas y muy rápidas de preparar.
Ingredientes:
- 3 pedazos de carne de res
- 4 tortillas de harina
- Queso monterrey jack o un queso para derretir
- Sal y pimienta
Para la salsa:
- Tomate verde
- Cebolla
- Chile jalapeño
- Cilantro
- Aguacate
Forma de preparar:
Pica en cuadros todos los ingredientes para la salsa y revuelve, agrega un poco de sal y pimienta, dejalo en un recipiente aparte a temperatura ambiente. Si no quieres una salsa muy picante puedes omitir el chile jalapeño.
En un sartén caliente con aceite, agrega los pedazos de carne previamente sazonados con sal y pimienta. Dejalos dorar y cuando estén listos corta la carne en pequeños pedazos cuadrados o en tiras.
En un sartén de teflón o comal previamente caliente, pon una tortilla de harina y esparce en toda la superficie el queso monterrey jack, agrega un poco de la carne asada y tápalo con otra torilla de harina. Voltea cada dos minutos, y retira cuando el queso esté derretido.
Vuelve hacer lo mismo con las otras dos tortillas. Antes de servir puede partir las quesadillas en mitades y acompañarla con la salsa que preparaste previamente. Disfruta.