La ensalada de col o ensalada de repollo, es una tradicional ensalada estadounidense para acompañar el pollo frito. Es muy fácil de preparar y en verano es muy recomendable, ya que es una ensalada fría.
Es por esto que hoy te dejo la receta tradicional de la ensalada de col muy fácil de preparar y deliciosa.
Ingredientes:
- 1 pieza de repollo verde finamente picada
- 1 cebolla mediana finamente picada
- 1 pimiento verde finamente picado
- 1 zanahoria grande finamente rayada
- 1 1/4 de taza de mayonesa
- 1/3 de taza de vinagre de sidra
- 2 cucharaditas de azúcar
- Sal y pimienta
Forma de preparar:
Para que el repollo te quede finamente picado, al estilo clásico de la ensalada de col de Kentucky Fried Chiken, utiliza un rallador, utiliza la parte de la navaja más pequeña y verás como el repollo queda muy fino, al igual que la zanahoria.
En un tazón grande agrega todas las verduras y revuelve para que queden bien combinadas. Después combina la mayonesa, el vinagre y la azúcar en otro recipiente, cuando estén bien revueltos poco a poco agrégalo a la ensalada para cubrir bien todas las verduras.
Ya que quede lista tápala y métela al refrigerador durante una hora, puedes cortar el repollo previamente y dejarlo refrigerar por la noche. Disfruta esta tradicional ensalada de col acompañado con pollo frito o con carne.