El mundial de Sudáfrica 2010 se está llevando a cabo con mucha emoción y aunque no hayas podido ir a la celebración en este país, por lo menos puedes disfrutar de la comida tradicional de Sudáfrica mientras ves los partidos.
En Sudáfrica hay una salsa para marinar llamada “Braai”, es una salsa tradicional para marinar carne, pollo, carne de puerco o salchichas que después se lleva al asador. Así que hoy te dejo la forma de preparar la salsa Braai si piensas hacer una parrillada mientras ves jugar a tu selección en el mundial de Sudáfrica 2010.
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo picados
- 2 medias cebollas picadas
- 1 pimiento verde sin semillas y picado
- 50ml de vinagre café
- 15ml de aceite para cocinar
- 1 pequeño tomate picado
- 1 cucharada de salsa de tomate natural
- 30ml de salsa Inglesa
- 2ml de salsa Tabasco
- 5ml de mostaza
- 30ml de mermelada de durazno
Forma de preparar:
Calienta el aceite de cocina en un sartén amplio. Cuando esté caliente fríe las cebollas, los ajos y el pimiento verde, hasta que la cebolla esté translucida. Baja la flama a medio y agrega el vinagre y los demás ingredientes. Baja un poco más la flama y deja calentar durante 30 minutos. De vez en cuando revisa como está la salsa y revuelve. Utiliza esta salsa para marinar carne de res, carne de puerco, pollo y en especial salchichas.