Yearly Archives: 2009

Los vegetales congelados son más nutritivos que los que están frescos

Gabriela MC - September 11, 2009 - Bitácora Nutricional, frutas y verduras, Nutrición

Los alimentos congelados nunca han pasado de ser alimentos más allá de su objetivo de preservarse en el refrigerador. Nunca nadie hubiera pensado que vegetales congelados tuvieran más propiedades y nutrientes que vegetales frescos y recién acabados de ser recolectados.

Según un estudio realizado en Inglaterra por el Centre for Food Innovation at Sheffield Hallam University mostró que los vegetales congelados son más nutritivos y benéficos que las verduras frescas. Esto quizás haga dudar a muchas personas, sobre todo por que se tiene la creencia que los vegetales congelados pierden sus propiedades y no son completamente nutritivos.

Cómo hacer chocolate fundido

Gabriela MC - September 8, 2009 - Glosario Culinario, Postres, Tips de Cocina

El chocolate fundido sirve para una infinidad de postres y para decoraciones que son útiles en toda ocasión. Quizás se escuche muy sencillo, pero fundir chocolate tiene su ciencia. Muchos optarían por comprar la máquina que funde chocolate, pero el chocolate fundido casero tiene un toque único.

Gracias a una conversación con una amiga japonesa que hace postres con chocolate fundido, les dejo diversas formas para que fundan el chocolate y les quede de maravilla sus postres.

Sydney promueve su “International Food Festival” con banderas hechas de comida

Gabriela MC - September 8, 2009 - Comida Internacional, Curiosidades culinarias

En Australia se llevara a cabo el “Sydney International Food Festival” y para esta ocasión, la ciudad de Sydney ha publicado anuncios publicitarios para invitar a la comunidad internacional a participar en este festival de comida.

Sin duda lograron llamar la atención con estos anuncios promocionales, pues hicieron banderas con los ingredientes más representativos de cada país. Estas banderas son una publicidad curiosa pero bastante llamativa que da a conocer los alimentos que representan a diversos países invitados a este festival.

Las 10 ciudades en Estados Unidos donde comen más Hot Dogs

Gabriela MC - September 7, 2009 - Comida Rápida, Curiosidades culinarias, Glosario Culinario

Los hot dogs es uno de los alimentos tradicionales y más reconocidos en Estados Unidos, se pueden preparar para fiestas, parrilladas, festividades y son el alimento para acompañar juegos de Base Ball.

En el blog de baltimoresun publicaron una lista con las 10 ciudades estadounidenses en donde consumen más hot dogs y los ingredientes que los hacen famosos. Para los amantes de los hot dogs es un dato que no se pueden perder.

Motivación para hacer ejercicio y mantenerte saludable

Gabriela MC - September 4, 2009 - Nutrición, salud

La motivación es algo fundamental cuando queremos realizar algo nuevo y es muy necesaria cuando queremos comenzar a hacer ejercicio, y sobre todo cuando comenzamos una dieta o régimen alimenticio.

Para muchas personas encontrar la motivación no es fácil, ya que preferimos seguir a gusto en donde estamos que proponernos una meta y lograrla. Si estas por comenzar a hacer ejercicio (o alguna dieta), pero no encuentras la motivación para hacerlo, aquí te dejo algunas razones por las cuales puedes motivarte, pero la respuesta está en ti.

Tipos de vino para acompañar la comida

Gabriela MC - September 3, 2009 - Bebidas, Glosario Culinario, La Hora Feliz

El vino es una de las bebidas con alcohol preferidas para la comida, puede degustarse en comidas gourmet pero también se puede tomar en comidas diarias o en reuniones acompañado de comida para picar o botana.

Hay ciertos alimentos que de disfrutan mejor con un vino específico, pero si no sabes cuales son, aquí te doy una lista sencilla de los alimentos que puedes comer acompañado de vino. Lo principal es oler y disfrutar del vino y mientras comienzas a conocer la amplia gama de vinos, tu gusto te ira indicando que sabor se adapta mejor a tu paladar.

Remedios caseros para la garganta irritada

Gabriela MC - September 2, 2009 - Remedios Caseros, salud

El dolor de garganta se puede deber a muchos casos tales como hablar excesivamente, hablar en voz alta, forzar la voz, respirar con la boca abierta por la noche entre otras. Cuando el dolor de garganta se debe a esto es algo fácil de solucionar.

Cuando la garganta nos duele porque tenemos gripe o laringitis es necesario acudir con el doctor y tomar ciertos medicamentos. Si padeces de dolor de garganta pero no tienes gripe u otra enfermedad aquí te dejo una lista de remedios caseros para el dolor de garganta, ampliamente recomendado a maestras y maestros para el regreso a clase.

La marca de helado Ben & Jerry’s apoya el matrimonio Gay en Vermont

Gabriela MC - September 2, 2009 - Curiosidades culinarias, Postres

La marca de helado estadounidense Ben & Jerry fundada en Vermont celebra la legalización del matrimonio gay en ese estado con la nueva presentación de su helado “Chubby Chubby” modificado a “Hubby Hubby” en pro a la legalización del matrimonio gay.

El envase de esta famosa marca de helado muestra un mundo feliz, con un pastel de bodas que tiene a dos hombres con smoking casándose, en la parte trasera vemos un arcoiris, el campo con una vaca y el cielo azul.

Nueva York recomienda a sus ciudadanos “No bebas hasta engordar”

Gabriela MC - September 1, 2009 - Bitácora Nutricional, Curiosidades culinarias, salud

La ciudad de Nueva York en Estados Unidos, a través de su departamento de salud, ha estado advirtiendo a sus ciudadanos sobre beber bebidas azucaradas, ya que pueden ser malas para la salud y pueden interponerse entre la buena alimentación.

La campaña publicitaria “Don’t drink yourself fat” (No bebas hasta engordar) tiene como meta aconsejar a los ciudadanos a no tomar bebidas de soda o con mucha azúcar, en vez de eso recomiendan que tomen agua, agua mineral o leche baja en calorías.
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Emparedados nutritivos y divertidos para niños

Gabriela MC - August 31, 2009 - Bitácora Nutricional, Curiosidades culinarias, Nutrición

Algunas veces es difícil que los niños y niñas coman nutritivamente, sobre todo por el sabor, pero cuando los alimentos se convierten en algo divertido, para los niños es más atractivo probar la comida que tienen diseños divertidos.

Este es el caso del señor Mark Northeast que intentó de todo para hacer a su hijo comer alimentos nutritivos, es por eso que se le ocurrió darle forma a un emparedado hasta convertirlo en una forma divertida y nutritiva para que su hijo lo comiera.

Receta para preparar la ensalada griega

Gabriela MC - August 27, 2009 - Nutrición, Recetas de Ensaladas, Tips de Cocina

La ensalada griega es un platillo mediterráneo originario de Grecia, que combina varios ingredientes para preparar una ensalada fresca, nutritiva y muy fácil de hacer. Esta ensalada es muy popular y es una buena opción como entrada o como platillo para acompañar.

Si te gusta comer sano la ensalada griega es una buena opción para tu dieta ya que contiene bajas calorías y tiene muy buen sabor. Aquí les dejo la forma de preparar la ensalada griega, fresca y deliciosa.

Cómo preparar la bebida afrodisíaca “Moulin Rouge”

Gabriela MC - August 27, 2009 - Afrodisíacos, Bebidas, La Hora Feliz

La bebida alcohólica “Moulin Rouge” es considerada como afrodisíaca, esto quiere decir que si tomas este cóctel te sentirás estimulada o estimulado sexualmente. No hay nada confirmado sobre que algunas bebidas alcohólicas estimulen sexualmente a las personas al beberlas, pero otro aseguran que si.

Nunca está de más tratar de confirmar ciertos mitos y más cuando obtendremos resultados placenteros, como es el caso de pasar un momento apasionado con una persona. Hoy les dejo la manera de preparar la bebida afrodisíaca “Moulin Rouge”, que promete subir tu temperatura para una noche de pasión.