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Monthly Archives: September 2009

Comparte recetas online con Kitchen Monki

Kitchen Monki es un sitio de Internet para compartir recetas online o también puedes encontrar todo tipo de recetas con solo un click. Este sitio es muy divertido y la calidad de las recetas está determinada por el numero de bananas con la que los usuarios califican las recetas.

Kitchen Monki sitio para compartir recetas

En Internet hay un sin fin de sitios online con todo tipo de recetas, pero no en todos conseguimos lo que deseamos por que muchas veces no está bien explicado o falta información detallada para preparar la comida. Con el sitio Kitchen Monki esto ya no será un problema.

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Cómo organizar un mini “Oktoberfest” en tu casa

El mes de octubre está por llegar y con esto el famoso festival de cerveza “Oktoberfest”. El festival Oktoberfest se realiza anualmente en Alemania en la ciudad de Munich desde finales de Septiembre a principios de Octubre. Este año se llevará a cabo del 19 de Septiembre al 4 de Octubre.

Cerveza servida en un vaso

Este festival se ha popularizado por la gran fiesta que se lleva a cabo, reuniendo a más de 6 millones de personas, incluyendo a turistas de diversas partes del mundo. Hoy te dejo algunos tips para que realices un mini “Oktoberfest” en tu casa para disfrutar de diversas cervezas, comida y de un buen momento con los amigos.

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Chef Chino consigue el record guinness por hacer el Noodle más largo del mundo

Li Enhai, un reconocido chef de China, acaba de obtener el record guinness por hacer el noodle más largo del mundo. Este acontecimiento fue televisado ya que este top chef ha ganado diversas competencias culinarias y se puede considerar como una celebridad en el mundo de la cocina de China.

Chef Li Enhai creando el noodle mas largo del mundo

Los noodles son una de las comidas típicas de China, su preparación es manual y su realización se lleva a cabo con un procedimiento muy característico y casi artesanal, cada noodle es muy fino y dependiendo de su procedimiento es el resultado final del platillo.

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The Flavor Bible: la guía escencial para la creatividad culinaria

- - Glosario Culinario, Mini Notas

“The Flavor Bible” o La Biblia del Sabor es un libro que se ha convertido en un libro esencial para las personas que se quieren convertir en chef, ya que contiene una lista completa sobre que sabores se llevan bien con otros y una sección sobre los sabores típicos de varias regiones del mundo.

La Biblia del Sabor

Este libro fue escrito por los autores Karen Page y Andrew Dornenburg que anteriormente escribieron el libro “What to Drink With What You Eat” (Que beber con lo que comes), este libro obtuvo algunos premios y ganó mucha popularidad por explicarle a los lectores  que bebidas son mejores con algunas comidas.

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Comida Mexicana para festejar el día de la Independencia de México

El día de la Independencia en México es un día muy especial, ya que este año se celebran 199 años de la Independencia y el gobierno de este país está preparando las festividades rumbo a los 200 años de Independencia.

guacamole para acompañar

En todo México se celebra diferente pero lo que nunca puede faltar es la comida. Sin duda, la comida mexicana es una de las comidas más deliciosas, con una variedad de platillos que son diferentes en las diversas ciudades del país.

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Carolina Herrera junto a su hija en la campaña “Got Milk?”

Carolina Herrera es una diseñadoras de moda consagrada en este negocio, es una mujer que ha inspirado por su trabajo y dedicación en el mundo de la moda. Por estas características pero sobre todo por ser madre, posó para la campaña publicitaria de “got milk?”.

Carolina Herrera y Carolina Adriana con bigote de leche

Carolina Herrera posó con su hija Carolina Adriana en donde las dos muestran un visible bigote de leche después de beber un vaso, característico de esta campaña de publicidad que invita a las personas a tomar leche.

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Tarta de zanahoria: postre para toda ocasión

- - Postres

La tarta (pastel) de zanahoria es un postre tradicional que se ha convertido en el pastel para toda ocasión. El sabor de esta tarta es inigualable, ya que por la combinación de ingredientes resulta muy característico al paladar.

rebanada de pastel de zanahoria

El pastel de zanahoria es un poco más duro que otros pasteles que tienden a ser más suaves, este pastel es denso y la textura que le da la zanahoria es muy específico. Junto con el dulce, la zanahoria y el pan son un placer al paladar inigualable.

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Julie & Julia: película basada entre recetas de cocina y blogs

Julie and Julia es una película basada en dos historias reales, una sobre la famosa y popular cocinera estadounidense Julia Child y Julie Powell. Gracias a Julia Child, Julie Powell encontró inspiración para adentrarse en el mundo de la cocina y comenzar su propio blog.

Pelicula sobre cocina "Julie and Julia"

Esta película se estrenó en Agosto en Estados Unidos y cuenta con las actuaciones de la famosa y consagrada Meryl Streep y la joven actriz Amy Adams. Juntas interpretan a dos mujeres que vivieron en dos épocas diferentes, pero que su vida cambió gracias a que conocieron el mundo de la cocina.

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Paletas congeladas “S’more”

El bocadillo s’more es mejor conocido como el bocadillo por excelencia para acampar. El s’more es parte fundamental de la cultura tradicional estadounidense, ya que este bocadillo forma parte de la infancia de muchas personas de este país.

Paleta helada hecha de helado de vainilla y s'more

Para los que no lo conocen, el s’more es un bocadillo que se hace con un malvavisco asado a las brasas de una fogata (de preferencia), cuando está en su punto, es puesto entre dos tabletas pequeñas de chocolate y tapados con galletas cuadradas “graham crackers”. Hoy les traigo una pequeña modificación a esta receta para que disfruten de una paleta helada de s’more.

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Andrea McLean recrea la famosa imagen de “American Beauty” con chocolates

Andrea McLean recreó la famosa imagen de la película “American Beauty” pero en vez de rosas, estaba cubierta por botones de chocolate.

Andrea Mclean desnuda cubierta de chocolates

La imagen de la película American Beauty con la actriz Mena Suvari donde está cubierta con pétalos de rosa, se ha convertido en un icono de la cultura pop y han realizado muchas otras imágenes en base a esta.

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España consiguió el récord guinness de la mesa de restaurante más larga del mundo

España consiguió entrar al récord guinness gracias a que logró formar la mesa más grande de restaurante con una longitud de casi 1.2 kilómetros. Esta mesa de restaurante es considerada como la más grande del mundo que se formó gracias a la participación de varios restaurantes de la zona donde se llevó acabo el evento.

la mesa de restaurante mas larga del mundo

A pesar de su distancia, cada uno de los asientos de esta larga mesa estuvieron ocupados por los clientes que participaron en este récord, los restaurantes pudieron decorar sus mesas como quisieron y al mismo tiempo servirían comida que ofrecen en sus menús.

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Los vegetales congelados son más nutritivos que los que están frescos

Los alimentos congelados nunca han pasado de ser alimentos más allá de su objetivo de preservarse en el refrigerador. Nunca nadie hubiera pensado que vegetales congelados tuvieran más propiedades y nutrientes que vegetales frescos y recién acabados de ser recolectados.

vegetales congelados en el mercado

Según un estudio realizado en Inglaterra por el Centre for Food Innovation at Sheffield Hallam University mostró que los vegetales congelados son más nutritivos y benéficos que las verduras frescas. Esto quizás haga dudar a muchas personas, sobre todo por que se tiene la creencia que los vegetales congelados pierden sus propiedades y no son completamente nutritivos.

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